Буга мах бол ихэнх Европын орнуудын оршин суугчдын хоол амттан юм. Үүний зэрэгцээ, бунхан нь маш их ач холбогдолтой. Энэ нь бага өөх тос, холестерингүй, харин маш олон уураг, амин дэм байдаг. Энэ махыг хэрэглэх нь зүрх ба цусны эргэлтийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг бөгөөд чихрийн шижин, атеросклероз, гипертензи зэрэг өвчнийг үүсгэдэг. Буга хиймэл тэжээл хэрэглэдэггүй тул мах нь байгаль орчинд ээлтэй. Энэ нь түүхий эдийг идэж, паразитаар халдварлуулахаас айхгүй байх. Харамсалтай нь бугын тоо харьцангуй доогуур байгаа тул вениол нь масс хэрэглээний бүтээгдэхүүн биш юм. Хэрэв та борлуулалтыг олсон бол биднээс хоол хийхийг зөвлөж байна. Энэ махыг бэлтгэх янз бүрийн жорууд байдаг, өнөөдөр бид гэртээ гууг хэрхэн хуурайших талаар танд хэлэх болно.
Хэрхэн явах вэ?
Хатаасан гэнэр нь маш сайн зууш юм. Энэ нь бие даасан таваг, энэ нь маш сайн шөл хийсэн байна. Мөн гөрөөс бугын жор маш энгийн, ямар ч тусгай ур чадвар шаарддаггүй.
Орц:
- венион - 2 кг;
- давс;
- элсэн чихэр;
- Махны амтлагч
Бэлтгэл ажил
Хэд хэдэн хавтгай хэсгүүд рүү гялгар уутыг хайчил. Давстай давс хэрэглэдэг бол давстай хэмжээ нь дурын байдаг бөгөөд хэрэв та илүү давстай бүтээгдэхүүн авахыг хүсвэл илүү давстай болно. Үүний дараа элсэн чихэр цацаж, давстай хагас хувийг эзэлнэ. Махны хэсгүүд бие биенээ хооронд нь холбож, тэдгээрийг 6-7 хоногийн турш хөргөгчинд цэвэрлэж, давхаргад тавина.