Ийм эрдэнэ шиш нь бүх лаазнаас ялимгүй мөөгийг эзэлдэг бөгөөд түүний хэрэглээ нь хамаагүй өргөн байдаг. Доор бид boletus хэрхэн хатаах аргуудын талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.
Хоолойн зууханд хэрхэн хатах вэ?
Ихэвчлэн мөөгний улирал бороотой байдаг тул нарны мөөгийг хуурай байлгах чадвар ховор байдаг. Зууханд хатаах нь байгалийн хатаах энгийн, энгийн сонголт юм.
Гэрт нь boletus-г сайтар хатаахын өмнө мөөгийг зохих ёсоор бэлтгэх хэрэгтэй. Хатаах мөөгийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд тэдгээрийг угааж, хангалттай хэмжээгээр цэвэрлэж, дараа нь гадаргуугийн бохирдлыг цэвэрлэх эсвэл нойтон арчиж цэвэрлэх хэрэгтэй.
Мөөгийг бага хэмжээгээр багасгаж, хуурайшихын тулд бага хугацаа шаардагддаг нь логик юм. Тиймээс мөөгийг жижиг сүрэлтэй болгож, жигд хуудсан дээр тавина. Ингэснээр бие биедээ хүрдэггүй. Дараа нь boletus бүхий жигнэх тавиурыг урьдчилан халаасан зууханд 50 градусын зайд байрлуулж, чийгийн үндсэн хэсэг хүртэл ууршилт хүртэл хаалга нээнэ. Дараа нь хаалгыг хааж, мөөг нь 60 градусаар хатаадаг. Зөвшөөрөгдсөн boletus нь чийгийг ялгаруулдаггүй, гэхдээ уян хатан байдлыг нь хадгалж чаддаг.
Гэрийн мөөгний галууг хэрхэн хуурай болгох вэ?
Хэрэв та нар нартай өдөржин амьдарч чадвал мөөгийг хатаахад илүү төвөгтэй асуудал үүсгэнэ. Жижиг мөөгийг бүхэлд нь эгнээ тарьж болох бөгөөд том хэмжээтэй хэсэг нь ижил хэмжээтэй хуваагдана. Ойрын мөрөнд тарьсан хэсгүүд нь наранд үлдсэн, агааржуулалт сайтай газарт самбайгаар хучигдсан, чийг бүрэн арилах хүртэл.
Цахилгаан хатаагчаар boletus хэрхэн хатаах вэ?
Ихэнх нь хатаагчид нь boletus хатаах боломжтой эсэхийг мэдэх болно. Энэ аргыг зөвхөн харуулаад зогсохгүй хатуулаг хамгийн бага хэмжээгээр хатаана.
Хатаах үйл явцыг хурдасгах нь зузаан зүсмэл биш мөөг бэлтгэхэд тусална. Дараа нь зүсмэлүүдийг тусгай тавиур дээр тарааж, бие биендээ хүрэхгүй байхын тулд хэсгүүдийг тараахаар оролдож байна. Бид бүх тавиурыг бүгдийг нь овоолохгүй байхыг зөвлөж байна, гэхдээ зөвхөн хос эсвэл гурван лугшилтыг хориглохыг хориглоно. Дараа нь мөөг 60 градус үлдсэн, 10 цагийн дараа шалгана.