"Ойн бэлэг" -ийн өгөөмөр ургац хураах, олон гэрийн эзэгтэй нар зөгийн бал мөөгийг хэрхэн бэлтгэх, ирээдүйд ашиглахад нь хадгалж үлдэх талаар гайхдаг. Хэд хэдэн энгийн зөвлөмж, сонирхолтой жорууд нь мөөгийг түргэн шуурхай, таашаалгүй, шаналалгүйгээр хооллодог.
Опиата - хэрхэн цэвэрлэх, хоол хийх вэ?
Эдгээр мөөгөнцөр нь ой мод учраас тэдгээрийг хэрэглэхийн өмнө чанарын хувьд бэлдэж, зөгийн балыг хэрхэн цэвэрлэж болохыг мэдэх нь чухал юм. Үүнийг гэртээ авчирсан даруйдаа үүнийг хийх хэрэгтэй.
- Юуны өмнө, киног таглаа дор нь тавь.
- Муу газрууд болон wormholes-ыг устгаарай.
- Мөөгийг урсгал усан доор угаана.
- Зөгийн балны идэш тэжээл бүхий ямар ч хоол бэлтгэхийн өмнө мөөгийг давсалсан усанд буцалгана: жижиглэсэн - 10 минут, бүтэн 20 минут.
- Хоол боловсруулсны дараа мөөг нь жорлонд хаяж, байгалийн хатсан.
Зөгийн балтай юу хийж чадах вэ?
Зөгийн бүйлстэй жор бүхий энгийн, энгийн бус. Бараг бүх хоолыг эдгээр мөөгүүдэд тохируулан хэрэглэж болно. Хэрэв та бэлтгэл, цэвэрлэгээ, боловсруулалт хийхэд хялбар зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл ямар ч хоол маш сайн байх болно.
- Зөгийн бүйлсний амттай жорыг хэрэгжүүлэхэд тун хялбар байдаг. Хоолны шарсан талхны амтыг хамгийн их хэмжээгээр авардаг.
- Амттай шөлийг чанаж болгосон эсвэл хайруулын тавган дээрээс боловсруулж болно. Энэ нь эрүүл хоолны дэглэм буюу туранхай цэсийг сахидаг хүмүүст тохиромжтой хоол юм.
- Бүх төрлийн зууш бэлтгэх нь гайхалтай тод үнэртэй, гайхамшигтай үнэрийг гайхшруулж, хоол хийх санаанууд нь зөгийн биржийг хэрхэн шинэ, ер бусын аргаар хэрхэн хооллохыг шийдэх болно.
- Шарсан болон дарсан мөөгний салатууд нь ариун цэсийг дүүргэхтэй төгс зохицоно.
Мөөгтэй шөл - жор
Мөөг цэвэрхэн, амттай шарсан шөл нь амттай, сэтгэл хангалуун, амттай шөл юм. Мөөг нь махны бүрдэл хэсгүүдийг орлож, эмийг уургаар нь дүүргэж өгдөг. Учир нь та зөв хооллолтыг дагадаг хүмүүст үйлчилдэг. Энэхүү жор нь уламжлалт, маш энгийн.
Орц:
- чанасан зөгийн бал мөөг - 300 гр;
- сонгино - ½ ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - ½ ширхэг;
- ногоон - 20 гр;
- шөл - 3 литр;
- давс, булан навч, хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
- Буцалгах шөл нь жижиглэсэн төмс тавина.
- Сонгино, лууванаасаа хувцаслах, мөөг, шарсан махыг бэлэн болтол нь нэмнэ.
- Шөл дэх шарсан махыг тавьж, давс нэмээд лурушка шиднэ.
- Нэмэлт жижиглэсэн ногоонуудад үйлчлэхэд 10 минут ууна.
Сонгино идсэн мөөг нь жор
Мөөгийг сонгож авсны дараа эхний сонголт бол зөгийн балны селтикийг хэрхэн яаж хийхийг сонгодог. Энэ нь сонгинотой энгийн хундаган болдог. Ургамлаар жор нэмээд, сармис болон сумсны сармисыг цөцгий дээр бэлтгэдэг. Энэ нь маш сайхан халуун ногоотой, үр тариа, гоймон, эсвэл чанасан ногоотой сайн зохицдог.
Орц:
- мөөг - 500 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 150 мл;
- dill - 30 гр;
- сармис - 1 шүд;
- давс, хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
- Мөөг нь буцалгана, хуурай.
- Нумын Spasserovat улиралд, мөөг нэмнэ.
- Мөөг бэлэн, давс хүртэл бутална. Галаас гарах.
- Жижиглэсэн сармистай цөцгий холино, хайруулын тавган дээр хийнэ, холино.
- Цэцэг, таглаа хийнэ.
- Сонгино, цөцгийтэй мөөгийг 10 минутын турш хэрэглэдэг.
Төмстэй мөөг хэрхэн яаж шарсан вэ?
Шуурхай, амттай, сэтгэл хангалуун хоолыг яаралтай яаж хооллох талаар мэдэхгүй байгаа хоолны мэргэжилтнүүд дараах жороороо үр шимийг хүртдэг. Бүрэн өөрийгөө бэлтгэсэн таваг нь хоёр үе шаттайгаар хийгдсэн: эхний шарсан мөөг, тусдаа төмс, дараа нь бүх найрлагыг хольж, хамтдаа бэлтгэсэн. Тусгай үнэр бол үйлчлэхээс өмнө ногоон сонгино нэмнэ.
Орц:
- зөгийн бал - 500 гр;
- төмс - 700 гр;
- сонгино - 1 pc.
- ногоон сонгино - 4 өд;
- давс, газрын тос;
- ногоон;
- сармис - 1 шүд.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино идээрэй, чанасан, хатаасан зөгийн балыг шидээд хая.
- Өөр нэг саванд алтан шаргал хүрэн хүртэл төмс хуурч.
- Зөгийн балаар тэжээлтэй төмсийг холино. Тагийг нь 5 минутын турш түрхэнэ.
- Давс, жижиглэсэн сармисыг шидээд, хойш тавь.
- Үйлчилж эхлэхийн өмнө жижиглэсэн ногоон болон сонгино бууруулах.
Мөөг жортой бялуу
Зөгийн бал мөөг бүхий амттай зуушны бялуу нь хийсвэр эсвэл элстэй зуурмаг дээр хийж болно. Боловсруулах нэмэлт нь бяслаг, өндөглөдөг өндөгнүүдээс өндөглөнө. Хоол хүнс нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Бялуу нь дулаахан хэлбэрээр, харин хүйтэн, дараагийн өдөр нь сайн байдаг.
Орц:
- Богино чихэрлэг боов - 500 гр;
- зөгийн бал - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. л.
- бяслаг - 200 гр;
- сонгино - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Зуурмаг нь талыг нь хэлбэрт тавьж, илүүдэл хасах.
- Перс сэрээ нь ёроолтой, илгээгчийг бүрхэж, вандуйгаар хучдаг.
- 15 минут сэрүүн, сэрээ.
- Сонгино хадгалж, мөөг, fry бэлэн, давс танилцуулна.
- Гурил, хольж, хөгц болгон тавьдаг.
- Холимог өндөг гаргаад дүүргэж жигд болгоно.
- Бяслаг нь услалт, 20 минутын турш махыг урьдчилан шараад.
Жулиен мөөгтэй - жор
Үнэндээ анхилуун үнэртэй мөөг нь мөөгөнцөртэй . Алдартай хоол нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгдсэн: Кокосын сав, саванд эсвэл нэг хэлбэрээр зуушны бялуугаар талх, энэ нь амтанд нөлөөлдөггүй. Амралт нь гала цэсийг амжилттай дүүргэх бөгөөд тэжээллэг чанар нь мөөгтэй төгс хосолсон тахианы маханд тусална.
Орц:
- мөөг - 1 кг;
- тахиа - 1 кг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- бяслаг - 300 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 3 tbsp. л.
- цөцгий тос - 3 tbsp. л.
- давс, хайруулын тос.
Бэлтгэл ажил
- Sparce сонгино, мөөг нэмнэ, шингэн ууршдаг хүртэл simmer.
- Тахианы махыг сайтар үзээрэй. Хэрвээ бэлэн болтол хутгана.
- Гурил нэмэх, хутгана, цөцгий нэмнэ.
- Кокосын сүүг дүүргэж тарааж, холимог өндөг дээр цутгах, бяслаг цацаж болно.
- 190 минутанд 25 минутын турш жигнэ.
Мөөгтэй мөөгний салат
Мөөгтэй мөөг давсалсан салат жорыг бүх тогоочоор эзэмшдэг бөгөөд хоол нь маш энгийн, мөөгөнцөртэй байдаг нь мөөгийг бэлтгэх нь чухал юм. Оросын уугуул уламжлал нь уламжлалт хоол хүнсэнд дуртай бүх хүмүүст уриалан дуудаж, үдийн хоол идэх үедээ өлсгөлөнг сайнаар даван туулах болно. Бэлтгэл нь нэг цагоос хэтрэхгүй.
Орц:
- байцаа - 500 гр;
- зөгийн бал - 700 гр;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- давс;
- тос - 3 tbsp. л.
- ус - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
- Нь жижиглэсэн байцаа, сав, ус, газрын тос, давс нэмнэ.
- Томит 5 минутын зайтай.
- Сонгино, лууван нилээд жижиглэсэн, газрын тос нь шарсан, байцаа руу асгаж.
- Мөөгийг хутгана. Байцаа руу шилжүүлж байна.
- Хоолны давс, холимог болон таглаатай.
- 15 минутын зайтай, нэг цагийн зайтай байлгана.
Мөөг нь Салад - жор
Дүрмээр зөгийн мөөгтэй салатыг даршилсан мөөгээр бэлтгэсэн бөгөөд шарсан зууш нь бага зэрэг хийгддэг. Хамгийн түгээмэл сонголт бол "Polyanka", энэ нь гайхалтай харагдаж, амт нь амттай юм. Хоолны илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд майонезыг майонезаар солиход тусална. Гүн салат аяга, хүнсний найрлагыг урьдчилан бэлтгэж, түүнд тусламж үзүүлээрэй.
Орц:
- Даршилсан зөгийн бал мөөг - 150 гр;
- Төмс нь дүрэмт хувцастай - 3 ширхэг.
- чанасан хөхний - 250 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- хатуу чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- тараг - 100 мл;
- сонгино ногоон, dill - 40 гр.
Бэлтгэл ажил
- Кинотай салат аяга таглуугаа мөөгний эхний давхарга тавин, жижиглэсэн dill болон сонгино дүүргэнэ.
- Давхарга бүрийг йогуртанд дэвтээнэ.
- Дараа нь төмсний ногоон тархсан, дараа нь буталсан мах, жижиглэсэн өндөг, өргөст хэмх.
- Хөргөгчийг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө салат аяга таваг дээрээ зөөлөн арилгаж өгнө.
Өвлийн улиралд маффиныг яах вэ?
Мөөгөнцөр мөөгийг маш ихээр идсэний дараа өвлийн мөөгийг хэрхэн бэлтгэх, амтат зууш бэлтгэх талаар асуулт байна.
- Өвлийн улиралд мөөг нь давуутай жор давслаг байна. Даршилсан үржүүлэх олон сонголт байдаг боловч уламжлалт цэвэр давсны уусмалд хамгийн алдартай нь хамгийн амттай байдаг.
- Хоолны дуртай хэлбэрийн түрс нь ямар ч амтгүй хоол хүнс, ялангуяа гайхамшигтай хоолыг фенүүддээ үлдээхгүй.
- Шинэ зөгийн балны амтыг хадгалах хамгийн хялбар арга бол тэднийг хөлдөөх явдал юм.
- Хуурай мөөг нь хадгалах процесст бага зай эзэлдэг бөгөөд амт болон үнэрт чанарууд нь энэ аргаар боловсруулагдана.
Уксустай марихадтай мөөг
Амттай даршилсан зөгийн бал ааруулыг энгийн аргаар бэлтгэсэн, давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмал, цуу зэрэг нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Биллет өвлийн сэрүүн өрөөнд бүх өвөл хадгалагдан үлддэг бөгөөд энэ нь муудаж, ил тод хэвээр үлддэг. Энэ жорыг суурь гэж нэрлэж болох бөгөөд энэ нь эхлэгчдэд тохиромжтой, бэлдмэлтэй ижил төстэй бэлдмэлүүдийг хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Үр дүн нь ямар ч тохиолдолд маш сайн байх болно.
Орц:
- мөөг - 1 кг;
- ус - 1 л;
- цуу - 50 мл;
- давс, элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
- Ларушка - 2 навч;
- хар чинжүү вандуй - 5 ширхэг.
- хумс - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Маш цэвэрлэх, угаах, хог хаягдлыг зайлуулах.
- Хүйтэн ус хийнэ, 12 цаг явах хэрэгтэй.
- Ус зайлуулах, мөөг зайлуулах, цэвэр ус асгаж, 20 минут хоол. Хөөс арилгах.
- Зөгийн бал нь коландоор дамжин тархана.
- Нэг саванд ус, цуу, давс, элсэн чихэр, чинжүү, хумсыг литрээр холино.
- 30 минутын турш хоол хийнэ, давсны уусмалд хадгалсан буцалгана, мөөг нэмнэ.
- Ариутгасан лонхтой мөөгийг шингэлнэ, давсны уусмалд хадгалсан хийнэ.
- Лонхыг хөнжилөөр боож, нэг өдрийн дараа тэднийг сэрүүн өрөөнд тавь.
Сармистай түрс
Өвлийн улаан лоольтай түрс нь сонирхолтой зуушны дуртай бүхэнд таалагдана. Сармис, улаан лоолийн нэмэлт мөөг амтыг илэрхийлсэн, ерөнхийдөө найрлага нь хоорондоо маш зохицсон байдаг. Ажлын хэсэг нь нэмэлт ариутгах шаардлагатай, том хэмжээний ус бэлтгэхийн өмнө, доод талд нь алчуур тавина.
Орц:
- мөөг - 1 кг;
- улаан лооль - 200 гр;
- сонгино - 100 гр;
- сармис - 2 шүд;
- лууван - 100 гр;
- ургамлын тос - 20 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Тогооч хүртэл чанасан мөөгийг хайруулын тавган дээр тогооч.
- Sparce сонгино, үрж жижиглэсэн лууван, шүүс ууршдаг хүртэл жижиглэсэн улаан лооль, Fry нэмнэ.
- Хүнсний ногооны хайруулын мөөг, татсан сармис, бусад 10 минутын турш simmer.
- Бүх хутгагчийг саванд хийж усаар ариутгахаар саванд хийнэ.
- Банкууд үйсэн дор хөнжил дор цэвэрлэж, доод давхарт нь тавьсан.
Гэрийн нөхцөлд зөгийн балыг хэрхэн хөлдөх вэ?
Өвөлдөө сайн бэлтгэх - хөлдөөх Мөөг нь шинэхэн амт, үнэрийг хадгалж, төмс, цөцгийн тос, шарсан төмс, жигнэмэг, жигнэмэг, жигнэмэг, жигнэмэг зэргийг ашигладаг.
- Тоосны дараа мөөгийг нэн даруй цэвэрлэж, угааж, бүх хог хаягдлыг зайлуулна.
- Бага зэрэг давсалсан ус 20 минут байлгана.
- Нь colander нь буцааж үүнийг хаях, дараа нь алчуур дээр тархаж, сайн хатааж, ямар ч дуслаар үлдсэн байна.
- Нэг давхаргад тавиур дээр мөөгийг тараана. Хөлдөөх.
- Хөлдөөсөн мөөгийг уутанд эсвэл битүүмжилсэн саванд тарааж, хөлдөөгчид 5 сараас хэтрэхгүй хадгална.
Хатаах ажлыг гэртээ хийдэг
Хатаах нь хэд хэдэн аргаар явагддаг. Ийм савыг бий болгохын тулд агааржуулалттай өрөөнд хүнсний ногоо, зуух эсвэл байгалийн хатаасан тусгай хатаагчийг ашиглана. Зөвхөн бүтэн, гэмтэлгүй галт зэвсэг хэрэглэх нь чухал бөгөөд тэдгээр нь угааж болохгүй, бүр илүү хоол хийж болохгүй. Хуурай саванд мөөгийг сэрүүн, харанхуй газар байрлуул. Ийм миллиметрийн ойролцоо амтлагчтай хөршөөсөө зайлсхийх нь чухал бөгөөд мөөг нь үнэрийг шингээх, ойн үнэр, амтыг алдах нь чухал юм.
- Хамгийн түгээмэл, хямд төсөр арга нь нарны цаг агаарт хатаж байна. Торгоны дээр цэвэршүүлсэн зөгийн сармагчин утас, тагтны дээр дүүжлэ, 3 хоногийн дараа битум бүрэн хатах болно.
- Зууханд тарвага 50 градусын температурт хатаж, бага зэрэг нээгдсэн хаалгатай. Цэвэрлэсэн мөөгийг хавтан болгон хувааж, илгэн цаасаар жигд тавиур дээр тавьдаг. 3-5 цагийн турш хатаана. Зөв сайн хатаасан мөөг нь сүйрч болохгүй, уян хатан хэвээр байна.
- Цахилгаан хатаагч нь мөөг бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой арга юм. Мөөгийг ялтсууд болгон хувааж, тавиурууд дээр тарааж, хэсгүүд нь хүрч болохгүй. 10 цагийн турш 60 градусаар хатаана.