Бууцайны аяга нь тэдний ашигтай шинж чанар, илчлэг багатай, амттай сайхан шинж чанар, анхны үзэмжээрээ алдартай байдаг. Эдгээр навчийг шинэхэн навч, хөлдөөсөн жилийн турш ашиглах боломжтой.
Бууцайтай хоол хийх вэ?
Бууцай, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн саван нь янз бүрийн төрлийн гайхалтай амттай, гайхалтай зууш, амтат зууш, амтат зууш, амтат зууш, амны усалгааны нарийн боов, хоёр дахь удаагийн тэжээллэг хоолоор бэлтгэсэн хөнгөн аяганд байж болно.
- Найрлагатай навчийг бин, зуурмагаар зуурмаг дээр нэмнэ.
- Бүтээгдэхүүн нь загасны мах, махны өнхрөлтийг бий болгоход маш сайн дүүргэж өгдөг.
- Тэд бууцайгаас хэрэгтэй, хөнгөн, тэжээллэг шөл, тос шөл, шөл иддэг.
- Үндсэн бүтээгдэхүүний дулааны боловсруулалт шаарддаггүй нухаш, smoothies, бүх төрлийн вакуумуудыг бүрэн амталсан витамины навчнаас маш их алдартай хоол.
Шинэ бууцайны салат
Шинэ бууцайны аяганд идэх хамгийн тохиромжтой нь, үүнд навч амт нь бүрэн илчлэг амттай salads юм. Материалын дагалдах хэрэгсэл нь бүх төрлийн ногоо, жимс жимсгэнэ, өргөст хэмх, хонхны чинжүү, улаан лооль, авокаро, манго, алим зэрэг бусад төрлийн бүтээгдэхүүн байж болно.
Орц:
- бууцай - 100 гр;
- интоорын улаан лооль - 200 гр;
- бяслаг ямаа буюу mozzarella - 120 гр;
- Чидун жимсний тос - 60 мл;
- цуу бальзамир - 40 мл;
- давс, элсэн чихэр, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Өргөн тавцан дээр угааж, бууцай навч, хатаасан навч, интоорын хагасыг нь оруулна.
- Уксус, чидун тосыг хольж, давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмээд саладын орц найрлагыг хийнэ.
- Бяслаг, бяслагны дээд зүсмэл дээр тавьж, бууцайны салатыг ширээн дээр тавина.
Сав боов нь хиймэл боов
Ашигтай навчийг бүх төрлийн жигд болгоход ашигладаг. Ялангуяа зөөлөн зуурмагийг ямар ч давсалсан зуурмагнаас гаргаж авдаг. Бөөрний дүүргэлтийг brynza, suluguni, зөөлөн ааруул бяслаг болон бусад бяслагаар баяжуулж болно. Дүүргэлтийн агууламжийг гоймонгийн хувьд бүх төрлийн ногоон, сармис, халуун ногоо зэргийг танилцуулна.
Орц:
- бууцай - 300 гр;
- Мөөгөнцөр боов - 400 гр;
- brynza - 250 гр;
- гурил, цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
- Шинэхэн бууцай нь саванд цөцгийн тосоор бага зэрэг хүлээн зөвшөөрнө. Энэ нь эзлэхүүнийг бууруулж, хөлдөөх нь чийгнээс шахагдана.
- Нэмэлт амттай бяслаг нэмэх бол амт нэмэлт амтыг нэмнэ.
- Гурилтай тоосны ширээн дээр зуурсан гурилыг хийнэ.
- Төв нь дүүргэгч, дүүргэх, урагдаж, урагдаж, төв нүхэнд ордог.
- 200 градус 30 минутын хугацаанд бууцайны бялууг жигнэж, хүссэн исгэлэн хүртэл тавь.
Цөцгийтэй бууцайны амтлагч
Соусын хувьд шинэ бууцайны саусаас ийм хоол нь мах, загас, хүнсний ногоо зэргээс ямар ч хоолыг хувиргадаг. Ил тод маргад өнгө нь ширээг завиар ширээн дээр тавьдаг бөгөөд урт хугацааны хадгалалтанд тэсвэртэй байдаг. Үрийг биш, хүчил биш цөцгий, эсвэл байгалийн ишгийг нэмэлтгүйгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Орц:
- бууцай - 200 гр;
- сармис - 2-3 шүд;
- дунд зэргийн өөх тос - 70 мл;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Бөөрөнхий навч нь гөлгөр хүртлээ холих газар юм.
- Нимбэгний шүүс, хальсалж сармисны шүд, давс, чинжүү, тосыг хоёр минутын хугацаанд дахин хутгаж хутгаад зуурна.
- Бууцайны соусыг түргэн хоолны саванд хийнэ.
Бөөрөлзгөнө шөл
Эрїїл хоолонд дуртай хvмvvсийн дунд маш их нэрд гарсан, бууцайнаас хоол хvнсэндээ анх удаа хооллодог байв. Шөлийн санал болгож буй бүтэц нь лууван, селөдерей, газрын тосоор хадгалсан бусад анхилуун үндсийг нэмэн өргөжүүлж, хатаасан сармисыг шинэхэн шүдээр солино.
Орц:
- бууцай - 200 гр;
- төмс - 250 гр;
- жүрж - 150 гр;
- тос - 50 г;
- ус - 0,5 л;
- сармис хатаасан - 0.5 tsp.
- тос - 250 мл;
- dill - 1 багц
- давс, чинжүү, жигнэмэг, эсвэл шарсан талх.
Бэлтгэл ажил
- Хайлмал цөцгийн тосыг хэрчсэн навчтай бол хушга.
- Төмс зүсмэлүүдийг нэмнэ, 2 минутын турш сонгино нэмнэ.
- Буцалж буй усыг дээш нь таглаад 20 минутын турш хүнсний ногоогоо хийж бай.
- Бууцай тавь, 5 минутын турш хоол.
- Бууцайны улирлын шөл давс, чинжүү, сармис зэргийг хутгагчтай холино.
- Халуун тос нэмж, хутгана, буцалгаад халаагаад, Булцуут буюу croutons бүхий таваг үйлчил.
Гялалзсан бууцай шөл - жор
Бууцайгаас гадагшилсан шөл халуун, хүйтэн аль алинд нь тохиромжтой байдаг. Таваг нь цөцгий эсвэл чанасан өндөг нэмнэ. Нимбэгний шүүсний оронд нимбэгийн хүчил, дарс, алимны цуутай цагаан цуутай шөлийг хүчиллэгжүүлж болно. Шинэ болон хөлдөөсөн навч аль аль нь жор тохиромжтой байдаг.
Орц:
- бууцай - 450 гр;
- төмс - 4 ширхэг.
- сонгино, лууван - 1 pc.
- тос - 50 г;
- шөл - 2,5 литр;
- нимбэгний шүүс - 2-3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, чанасан өндөг, цөцгий
Бэлтгэл ажил
- Буцалгах шөл рүү чанасан төмс нэмээд 7 минут буцалгана.
- Спинах, сонгино, лууван, амтлагчаа боож тавина. 10 минутын турш галаар тавина.
- Нимбэгний шүүстэй улирал, хэдэн минутын турш дулаан, өндөг, цөцгийтэй үйлчилнэ.
Гүрж дэхь бууцайгаас Phali
Далайн эргийн флам нь халуун ногоотой амтат жүржийн амтлагчийг тайвшруулдаг. Орлуулагч нь баяр ёслолын ширээнд үйлчлэхэд тохиромжтой, эсвэл өдрийн хоол идэх хэрэгтэй. Волнат хушууг хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд үнэртэй бага зэрэг хатаана.
Орц:
- бууцай - 200 гр;
- самар - 100 гр;
- сармис - 2 шүд;
- кориандра - 1 баглаа;
- coriander болон hops-suneli - халбагаар 1/3;
- цагаан дарс цагаан цуу - ¼ tsp;
- давс, чинжүү, анарын үр тариа.
Бэлтгэл ажил
- Бууцай нь буцалсан усанд минутын турш зогсож, илүүдэл чийгээс шахагдан, colander руу атираа.
- Цилиндр болон бүх төрлийн амтлагчийг нэмэхэд самрыг самар, сармисаар нунтаглана.
- Бэлтгэсэн бууцай нэмнэ.
- Улирлын цагаан цуу, холимог, анар үрийг үйлчилдэг Улирал.
Бууцайнаас цэвэрлэж болно
Бууцай амттай, эрүүл саруул нь тосыг цөцгийн тосыг нухаш хүртэл тайрч хийж болно. Сармиснаас гадна газрын самрын, чинжүү, самар, бусад халуун ногоотой нэмэлтүүд, олон төрлийн халуун ногоо, буталсан цэвэр ургамлуудыг газрын масс руу нэмнэ.
Орц:
- бууцай - 500 гр;
- сармис - 2 шүд;
- тос - 50 г;
- давс, чинжүү, амтлагч
Бэлтгэл ажил
- Угаасан бууцай навч хайлсан цөцгийн тос бүхий саванд тавьсан байна.
- 15 минутын турш шөл, хутгана.
- Бууцай сармисаар хальсалсан сармис, дуртай халуун ногоо зэргийг нэмээд дараа нь холигчийг саванд хийж, нухсан байдалд нунтаглана.
- Навчийг навчинд нухсан төмсээр үйлчилж, шинэ навч нэмнэ.
Бөөрний өнхрөх
Мах идэш тэжээлийн хувьд бууцайны жор нь нэлээд сонирхолтой байдаг бөгөөд навч нь махны булантай нэгддэг. Энэ хослолын хамгийн амжилттай хувилбаруудын нэг нь бууцай дүүргэх бэлдмэлийг бэлтгэх явдал юм. Тоосгоход бүх төрлийн хүнсний ногоо, самар, хатаасан жимсийг нэмж болно.
Орц:
- бууцай - 500 гр;
- цацагт хяруулын булан - 1.5 кг;
- самар - 100 гр;
- Болгарын чинжүү - 0,5 ширхэг.
- сармис - 2 шүд;
- thyme, basil, thyme - амсах болно;
- давс, чинжүү, улаан чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Цацагт хяруулын филетийн зүсмэлүүд зодуулж, хооллох хальсан давхаргад тавьсан байна.
- Давс, чинжүү давс, ургамал, улаан чинжүү нь цацаж болно.
- Кальцийг буцалсан усаар зөөлрүүлэх хүртэл гоожуулж, шахаж, сармистай холигчоор хутгана.
- Махны гадаргуу дээр бууцайны массыг тарааж өгнө.
- Самар болон жижиглэсэн чинжүүтэй хамт зүссэн савыг шүршинэ.
- Бамартай өнхрөх цацагт хяруулын тусламжтайгаар мөрийг зангиа, тугалган цаасаар боож өгнө.
- 180 градусын махыг 1,5 цагийн турш жигнэх.
Банан банш хийсэн
Бөхөнд хийсэн амттай, эрүүл бингийг гадаад үзэмжээр анх удаа олж авсан. Тэдгээр нь зөвхөн цөцгий, майонез, өөр төрлийн амтлагч, эсвэл дүүргэгчээр үйлчилнэ. Дүүргэхийн тулд ургамал, сармисны нэмэлтээр зөөлөн бяслагны нэг буюу хэд хэдэн төрлийн сортын суурь болно.
Орц:
- бууцай - 100-150 гр;
- сүү - 200 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 100 гр;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, дүүргэх (заавал биш) эсвэл цөцгий
Бэлтгэл ажил
- Давс, элсэн чихрээр жигнэж, сүү, цөцгийн тос, гурил нэмээд дахин цохиж, 15 минутын турш орхино.
- Бууцай нь хутгагчтай холилдож, холимогоор нэмнэ.
- Уламжлалт аргаар жигнэмэгийг жигнэж, цөцгийн тосоор тосол, хэрэв хүсвэл цөцгийн тос дүүргэж дүүргэж эсвэл ширээ рүү нэмнэ.
Кауэрэр бууцай, бяслагтай
Бөөрний аяганд түгээмэл тархаж байгаа нь навч нь шатаасан бяслаг, эсвэл зууханд байгаа бусад холбогдох бүтээгдэхүүний хүсэлтээр шатаж байна. Амтат ногооны болон бусад хөнгөн салат, бүдүүн шарсан талх, эсвэл цэвэр түүхий эдээр хийсэн ижил төрлийн хоолны бүтээлийг үйлчил.
Орц:
- бууцай - 200 гр;
- сүү - 250 мл;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 6 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- бяслаг хатуу - 150 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Холимог сүүг өндөг, сонгино, цөцгийтэй хольж, амтыг нь амтлах.
- Бэлтгэсэн бууцай навч, холих, тосолсон хэлбэрээр массыг тархах.
- 200 градусын хоол хийхэд 20 минутын дараа бууцайтай Casserole бяслаг цацаж, 5 минутын турш зууханд буцаана.
Бууцайны үрэвсэл
Бууцайны төвийг сахисан амт нь витамин эрдэс бэлдмэлийг бэлтгэхэд бүх төрлийн ногооны болон жимсний найрлагатай хослуулах боломжийг олгодог. Гадилын оронд алим, киви, манго, хүнсний ногооны найрлагыг хэрэглэж болно: лууван, иш эсвэл селөдерей үндэс, бусад олон.
Орц:
- бууцай - 1 баглаа;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- сүү - 1.5 аяга;
- зөгийн бал - 1 халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Бөөрөнхийлэгч саванд бууцай угааж, хатаасан навчийг байрлуулж, гадил жимсний хэсгүүдээр хальслан хальслана.
- Сүү, зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Бууцай , гадил жимсний амтат жүржийг хоёр минутын турш, эсвэл нэгэн төрлийн хугацаанд түргэн шуурхай хүргэж өгнө.
Бөөрөлзгөнөтэй бууцай
Бууцайны бялуу нь газар дээр нь хоол хүнс, түргэн хоолыг огтолж авдаг. Анхны маргад өнгө нь гайхалтай жигнэмэг нь тод бөөрөлзгөнө жимс, тос бяслагын нарийхан тосыг тодоор тодруулдаг. Хэрэв хүсвэл цөцгий, цөцгий, эсвэл бусад амттай тосыг бэлдэж болно.
Орц:
- бууцай - 200 гр;
- гурил - 200 гр;
- ургамлын тос - 160 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 160 г;
- ванилийн ханд - 1 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 10 г;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- тос бяслаг - 300 гр;
- нунтаг сахар - 150 гр;
- тос - 100 мл;
- Бөөрөлзгөнө шинэ, вазелин бялуу.
Бэлтгэл ажил
- Холигчтой ургамлын тос, нимбэгний шүүстэй whip бууцай.
- Холигч нь сахартай өндөгийг 10 минутын турш жигнэнэ.
- Өндөг, бууцай хольцыг хослуулан, ваниль, гурил, жигд нунтаг нэмнэ.
- Бялуу, жигнэх, тайрахаар жигнэх.
- Аарцаа бяслаг болон нунтаг холигчоор холино.
- Бялуу, promazyvaya бялуу тос болон сэндвичжүүлэх бөөрөлзгөнө цуглуул.
- Дээрээс нь бялуугаар цөцгийн үлдэгдлийг тосолж, бялууг чанаж болгосон вазелиныг хамарсан жимсийг чимдэг.