Бялуугаар чихмэл тахиа - баярын ширээнд зориулсан ер бусын хоол

Бялуугаар тахианы мах идэх нь баярын ширээн дээр оройн титэм тавцан болно эсвэл уйтгартай өдөр тутмын амьдралын цэсэнд урьд өмнө байгаагүй олон төрөл зүйл авчрах болно. Хоол хийх ижил төстэй бүтээлийг бэлтгэх нь хурдан ажиллана, гэхдээ гайхалтай эцсийн үр дүн нь зарцуулсан хугацааг бүрэн төлнө.

Хэрхэн тахианы амттай тахианы махыг хэрхэн хийх вэ?

Хоол хийхэд тахианы амттай тахианы амт нь гайхалтай амттай, гайхалтай амттай байдгийг мэдрэхийн тулд хоол хийх бүх үе шатыг зөв зохистой гүйцэтгэх хэрэгтэй.

1. Тэд зуурмаг хийж, нимгэн бингийг жигнэх.
2. Тахианы махыг сэгсэрч, яснаас нь салаагаар нь салгаж, тахианы махыг салга. Хөл, далавч нь хүссэн бол үлдсэн хэсэг нь арьсаас үлдсэн буюу тусгаарлагдсан байна.
3. Нунтагласан филе гэдэг нь дүүргэхэд хэрэглэгддэг, жороор нь бусад найрлагатай хамт хэрэглэдэг.
4. Тахианы махыг бинкон хальс, чөмөгөөр дүүргэж, арьсыг шүдний оосроор нь цэвэрлээрэй.
5. Зууханд гулууз махыг жигнэмэгээр дүүргэсэн тахианы чанасан техееремжийг дуусгах хэрэгтэй.

Хутга хийхэд тахианы махыг хэрхэн бууруулах вэ?

Олон хүн бинтэй чихмэл тахиа гэдэг нь махыг огтлох чадваргүйн улмаас хоолны гарал үүсэл нь ойлгомжгүй оршихуй юм. Алхам алхмаар зургууд нь асуудлыг хамгийн сайн аргаар шийдвэрлэхэд тусална.

1. Гамшиггүйгээр арьстай хүүрийг сонго.
2. Бага зэрэг арьсыг хутгана.
3. Гүн гүнзгий хөдөлж араг ясаас хутгуур эсвэл хайчаар араг ясыг таслав.
4. Хажуугаас нь хөлөө таслах ба хөхний талын далавчаа ээлжлэн тус тусад нь арьсыг эргүүлнэ.
5. Арьсыг хөл, далавчаар нь үлдээж, хонгилоос хүрээтэй хонгилыг буулгаж ав.
6. Хэрвээ бэлтгэлийн зорилго нь жигнэмэггүй хацартай тахианы махаар хийсэн бол далавч, хөлөнд арьсыг огтолно.
7. Малын хажуугаар арьсыг хутганаас хутгана.
8. Гар, дээд, доод poddevayut арьс.
9. Сэрээ "зөөлөн" гэж зөөлөн гаргана.
10. Арьс ба тахианы арьсыг хальслахад бэлтгэх боломжтой.
11. Арьсанд чихмэл бин хийцтэй байна.
12. Материал буюу шүдний тусламжтайгаар ажлын ѐроолтой бэхэлсэн.

Ясны чөмөг тахианы маханд зориулсан бин хийх жор

Малын хагалгааг таслан зогсоохын тулд та тахианы махыг шарах хэрэгтэй. Та өөрийн жороор бичсэн дэс дарааллаар, эсвэл доор дурдсан зөвлөмжүүд, найрлага, найрлагад тулгуурлан гүйцэтгэж болно. Энэ нь ойролцоогоор 8-10 нимгэн бингийг шаардана.

Орц:

• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил - 7 tbsp. халбага;
• сүү - 250 мл;
• тос - 30 мл;
• давс.

Бэлтгэл ажил

1. Гурил, давстай хавчих өндөгийг холино.
2. Сүү, цөцгийн тос нэмээд хольцыг хутгана.
3. Уламжлалт аргаар бингийг жигнэх хэрэгтэй.

"Баавгай" бин тахианы мах

Мөөгийг нэмсэн шувууны махнаас чөмөгөөр бүрхсэн тахианы хальсыг дүүргэж, та бүхэн тахианы махыг бүхэлд нь тахианы махаар дүүргэж, дуртай найр хийдэг. Зуурмаг дээр бингийг жигнэх үед та блинж дээр бууцайнд буталж болно, энэ нь бүтээгдэхүүнийг жинхэнэ өнгө өгөх болно.

Орц:

• тахиа - 1 ширхэг;
• бин - 8 ширхэг;
• талхны үйрмэг - 4 tbsp. халбага;
• мөөг - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• яншуй - 0.5 цацраг;
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Тахианы махыг хувааж, ясыг нь ялгаж салгаж, сонгинотой шарсан мөөгийг хутга.
2. Хунань, давс, чинжүү нэмнэ.
3. Бялууг жигнэж, өнхрөх нь нугална.
4. Мөөгөнцөртэй махан хальс бүхий тахианы арьсыг дүүргэж, бинкатай ээлжлэн хий.
5. Мөхлөгийг тугалган цаасаар боож, 180 градусын зууханд халаана.
6. Дараа нь шувууг 30 минутын турш тугалган цаасаар жигнэж, шар буурцагны соустай хамт 10 минутын турш тосолно.

Бингк болон даршилсан махтай тахианы мах

Гоёмсог, анхилуун үнэр нь хатаасан жимстэй бинконоор дүүрэн тахиа болно. Зөвхөн prunes буюу хатаасан чангаанз, жанаргүй үзэм хэрэглэдэг. Хэрэв хүсвэл дүүргэлтийг жижиглэсэн самар, нилээд жижиглэсэн ургамлаар баяжуулж, Provencal ургамлын хавдартай хольж болно.

Орц:

• тахиа - 1 ширхэг;
• бин - 8-10 ширхэг;
• prunes, хатаасан чангаанз, үзэм - 100 гр;
• бяслаг - 200 гр;
• майонезаас - 100 гр;
• давс, чинжүү, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

1. Тахианы мах бэлтгэж, ястай араг яснаас нь аваад ав.
2. Ясны филегийг аваад, тэдгээрийг нунтаглах, давс, чинжүү, майонезаас нь улирал.
3. Тахианы масс, хатаасан жимс нэмнэ, бин холимог нь тос, Roll өнхрөх.
4. Тахианы махаар дүүргэж, боовоор дүүргэж, амтат чинжүү, майонезаас цэвэрлээрэй.
5. 180 градусын жигнэсний дараа нэг цагийн дараа бинканд шарж тахиа бэлэн болно.

Элэг, бин хийцтэй чихмэл

Дараахь жороор бэлтгэсэн зуушны хувилбарыг амтархан мэдрэхүйц хоолонд дургүй болгож болно. Энэ тохиолдолд дотор бинктой тахианы махыг чанасан, жижиглэсэн мах бутлуурын хамт шувууны булантай хамтаар бэлтгэнэ. Бөглөх нь зүгээр л Хуушуурын зүсмэл холилдсон байна.

Орц:

• тахиа - 1 ширхэг;
• бин - 8-10 ширхэг;
• элэг - 700 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• бяслаг - 100 гр;
• халуун ногоо ба амтлагч;

• давс, чинжүү, лаврын тос, тос.

Бэлтгэл ажил

1. Арьсанд хүрэхээсээ өмнө тахианы махыг салгаж, ясаас нь филе авч, элэгээр нь буцалгаж, сонгино, лоргел нэмнэ.
2. Элэг нь махыг нунтаглана, бин, бяслагтай холино.
3. Олон тооны тахианы махыг дүүргэж, арьсыг нь оёдол.
4. Савыг хөгцрүү оруулаад тосыг 220 градус хүртэл зууханд халаана.
5. Нэг цагт элэг, чихэрлэг амттай тахиа бэлэн болно.

Бүхэл Тахианы мах чанасан өндөг

Өндөгний бин нь чихмэл, ялангуяа халуун үед ялангуяа амттай байдаг. Хайлсан бяслаг, мөөг болон жижиглэсэн тахианы махтай амттай омлет хослол нь амтыг шинж тэмдгээр төгс амттай болгох боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь нэг удаа амталсны дараа та жорыг нэг удаа давтахыг хүсэх болно.

Орц:

• тахиа - 1 ширхэг;
• өндөг - 8 ширхэг;
• мөөг - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• бяслаг - 400 гр;
• сүү - 8 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү, майонезаас.

Бэлтгэл ажил

1. Сүү, давстай өндөг холино, өндөгний бинкийг жигнэх.
2. Тэд тахиаг хувааж, яс нь филегийг аваад, түүнийг цавчих, шарсан мөөг, бяслагаар холино.
3. Бялууг тавиад боовоор хольсон хольцыг тослох.
4. Бялууг бин тахианы чихмэл тахианы майонезаас тахиаг цацаж, 1 цагийн турш 200 градуст шатаасан байна.

Тахианы махыг бин, согогтой чихмэлээр хийсэн

Онцгой сэтгэл ханамжтай, урам зориг нь дараах зааврын дагуу бэлтгэгдсэн бинтэй чихмэл тахианы мах юм. Хоолны амтлагч нь тамхи татдаг сонирхогчийн ашиглалтаас болж ер бусын дарамтыг олж авдаг.

Орц:

• тахиа - 1 ширхэг;
• бин - 8-10 ширхэг;
• сонирхогчийн болон мөөг - 200 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• бяслаг - 200 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• давс, чинжүү, тос.

Бэлтгэл ажил

1. Сармис, мөөгөөр яснаас тусгаарлагдсан мах, улирал, бяслаг болон хиамтай холь.
2. Бялууг жигнэх, тахианы махыг бөглөх дүүргэлт, дахин бөөрөнхий бөглөх хэрэгтэй.
3. Малын хиам, цэртэй цөцгий оёж болно.
4. 220 градусын жигнэсний дараа нэг цагийн турш зууханд бинканотой чихмэл тахиа бэлэн болно.

Тахианы махыг бин, чөмөгөөр дүүргэсэн

Хоол хийх боовтой тахианы мах, дараа нь танилцуулах жор, нэмэлт найрлага шаардагддаггүй, яснаас тусгаарласан татсан тахианы целлюлозоос бэлтгэсэн татсан махаар бэлтгэсэн. Махны махыг түүхий болон шарсан сонгины аль алинтай нь хамт нэмж болно. Бүтээгдхүүнээс хэтэрхий ихгүй байх нь шинэ ургамал болно.

Орц:

• тахиа - 1 ширхэг;
• бин - 8-10 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• майонезаас - 100 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• давс, чинжүү, шувууны амтлагч зэрэг орно.

Бэлтгэл ажил

1. Тахианы махыг хувааж, яс нь филеийг салгаж, махыг бутлана.
2. Амт нь масс улирал, боов нь цувисан байгаа бин дээр тарааж.
3. Майонезаас тос түрхэж, бин, тосыг зүсмэлөөр тахианы маханд дүүргэ.
4. 1 градусын таваг 200 градуст жигнэх.