Тахианы булангийн marinade жор маш уян хатан байдаг: та ямар ч мах нь үүнийг хоол болно. Дараа нь энэ нь гайхалтай зөөлөн, зөөлөн, гайхалтай амттай болно. Тахианы маханд тохиромжтой манай хамгийн сайн marinades ашиглан үүнийг өөрөө шалгаарай.
Шар буурцагтай тахианы маханд зориулсан маринад
Орц:
- шар буурцагны байгалийн амтлагч - 155 мл;
- ногоон шинэ сонгино - 1 багц;
- сармис - 1 толгой;
- улаан чинжүү газар - 2 tsp.
- Шинэ цагаан гааны үндэс - 5 см.
Бэлтгэл ажил
- Ногоон сонгино угааж, сэгсэрч, нилээд, хутгатай хутга нухсан.
- Сармис болон цагаан гааны цэвэрлэгч гуа grater дээр.
- Саванд нь байгалийн жанр, ногоон сонгино, сармис, улаан чинжүү, цагаан гаа зэргийг нэгтгэнэ.
- Бид бүгдийг сайтар хольж нэг төрлийн байдалд оруулдаг.
- Тахианы маханд тавган дээр тавьж, маринадыг асааж, шөнөжингөө нэвт норгоод, дараа нь өөртөө тохирсон аргаар хооллоорой.
Зууханд тахианы буланг жигнэхийн тулд зөгийн бал marinade
Орц:
- Гичийн (үр тариа) - 2 tbsp. халбага;
- давс амттай - амсах;
- зөгийн бал цэцэг - 25 мл;
- чинжүү халуун ногоо (улаан чинжүү) - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Ундааны саванд шингэн зөгийн балаар гичийн хольцыг хутгана.
- Давсыг амт ба жижиглэсэн чинжүү.
- Бүгдийг хольж сайтар хольж, тахианы булангийн хамт энэ маринадыг сайтар холино.
- Бид 3 цаг орчим махыг marinade, дараа нь зууханд жигнэх.
Тахианы маханд зориулсан шар айрагны пиво
Орц:
- цуу - 210 мл;
- зөгийн бал - 155 гр;
- шар айраг - 210 мл;
- сармис - 2 хумс;
- розмариний салбар;
- улаан чинжүү - 1 бантан.
Бэлтгэл ажил
- Сармисыг цэвэрлэж, даралтаар шахаж төгөлдөр хуурт хийнэ.
- Зөгийн бал нэмэх, шар айраг асгаж, розмарин болон нилээд жижиглэсэн чинжүү нэмнэ.
- Байнга бүх зүйлийг хольж, тахианы холимог асгах.
Улбар шар marinade нь тахианы булангийн
Орц:
- тахианы булан -1,5 кг;
- зөгийн бал шингэн - 110 гр;
- улбар шар - 3 ширхэг;
- ургамлын тос (үнэргүй) - 25 мл;
- Газрын карри - 2 tsp.
- Давс ба халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Жимс угааж, хоёр жимс нь шүүс шахаж, гурав дахь - нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна.
- Тахианы махны булан нь чанаж болгосон цитрусын шүүстэй усаар угааж, 25 минутын турш нэвт норгоно.
- Үүний зэрэгцээ бид өөр саванд зөгийн бал, ургамлын тосыг нэгтгэж, карри болон халуун ногоо хаяхыг амталдаг.
- Бүх зүйл хольж, бэлтгэсэн marinade тахианы асгаж.
- Бид 3 цагийн турш махыг marinade, бэлтгэхийн өмнө бэлтгэсэн улбар шар өнгийн шувуу бэлтгэдэг.