Олон тооны хувьд avocados нь хачин жигтэй жимс хэвээр байгаа хэдий ч энэ нь зах зээлд эсвэл төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс олддог. Гэхдээ маш сайн амт, олон ашигтай шинж чанар нь хүн бүрийн анхаарлыг татахуйц зохистой бөгөөд хэрвээ та энэ гайхалтай жимсний амтыг мэддэггүй, зөв сонгохоо мэдэхгүй байгаа бол доорх мэдээллийг уншиж, энэ ялгааг бөглөхийг зөвлөж байна.
Зөв ногоог хэрхэн сонгох вэ?
Дэлгүүрүүдийн тавиурууд дээр янз бүрийн сортуудын янз бүрийн урвалуудтай уулзаж болно. Ихэнхдээ эдгээр нь ногоон өнгөтэй жимс, гөлгөр арьстай байдаг. Сүүлийнх нь худалдан авах, хэрэглэхэд илүү тохиромжтой байдаг тул жижиг ясны хэмжээ багатай, жимс жимснээс гарсан махыг махыг хүрэлгүйгээр бага зэрэг хурц хутгаар хутгана.
Алимны гөлгөр жимс нь хөнгөн өнгө, яс нь том хэмжээтэй, эзэлхүүн дотроо эзэлдэг бөгөөд хальсыг зөвхөн зутангаар нь цоолж цэвэрлэдэг. Энэхүү улаан хивсний амтыг мэдрэхийн тулд цэврүүтэнд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй бөгөөд энэ нь зөвхөн үр ашгийн хувьд, илүү цэвэр целлюлозын үр дүнд хүрдэг.
Хадгалалтын бүрээний зөв жимс яаж сонгох вэ?
Алималыг сонгохдоо бид хамгийн түрүүнд ургийн зөөлөн байдлыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв та үүнийг дарахад мах нь бага зэрэг нугалж, тэр даруй анхны төрх рүүгээ буцаж ирнэ. Хэрвээ хэвтэж байгаа бол энэ төрлийн авокадыг худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй биш юм - магадгүй аль хэдийн хэтэрхий хэтэрч, дотор муухайрсан байх магадлалтай.
Хэрэв улаан эс нь хэтэрхий хатуу байвал та үүнийг худалдан авч болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд түүнийг гэртээ тав тухтай байлгахын тулд хоёроос таван өдрийн турш цаасан уутанд хэвтүүлэх хэрэгтэй болно.
Мөн жимсний өнгө анхаарлаа хандуулаарай. Харанхуй, мах нь дотроо зөөлөн байх ба сальфа нь боловсорч гүйцэх болно. Хэрэв та хуссан бол маш сайн салаатай сальник нь дотор тогших сонсох боломжтой. Хэрвээ тогших шаардлагагүй бол бүрт ногоон өнгөтэй хэвээр байх бөгөөд энэ нь үржихэд цаг хугацаа шаардагдана.
Салатанд бүрдсэн салатыг хэрхэн сонгох вэ?
Хэрэв та алимны салатыг худалдан авахыг хүсч байгаа бол та өөрийн сонголтыг сорьц дээр яс бөглөсөн сорьц дээр зогсоож болно, гэхдээ арай зөөлөн бүтэцтэй, хальс дээр дарж зөв үнэлэгдэж болно. Энэ нь бага зэрэг дарамт үзүүлж, тэр даруй хавар болно. Хэрэв та хэтэрхий боловсорсон жимс сонговол түүний тослог зөөлөн, зөөлөн байх болно. Энэхүү салат нь сүмс , соус , амтат хоол хийх, эсвэл яг л идэх, талхны зүсмэл дээр зүсэж идэж болно. Салатын хувьд жимсний целлер бага зэрэг нягтралтай байх ёстой.