Одоо та гайхалтай амттай, аятайхан хоолоор хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Гахайн хавиргатай түүхий болон тамхи татдаг бэлдмэлүүдийг доороос уншина уу.
Тамхи татдаг гахайн хавиргатай вандуйн шөл
Орц:
- тамхи татдаг хавирга - 450 гр;
- том төмс - 5 ширхэг.
- хуурай вандуй - 2 аяга;
- сонгино ихтэй - 1 pc.
- том лууван - 1 ширхэг;
- ногоон;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Peas сайн угааж, жижиг гал дээр нэг цаг хагас хоол. Энэ хугацаанд вандуй нь чанасан байх ёстой. Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван нэмнэ. 20 минут буцалгаад одоо гахайн хавирганы хавирга тавьж жижиг хэсгүүдэд хуваа. 15 минутын дараа бид төмс тарааж, дараа нь бид давс, чинжүү, бэлэн болтол хоол. Хэрчиж буй ногоон нэмж, минутыг буцалгана. Энэ шөл нь маш сайн талх юм.
Олон төрлийн жороор гахайн хавиргаар хийсэн шөл
Орц:
- гахайн хавирга - 500г;
- сармис - 2 хумс;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг.
- дунд хэмжээний лууван - 1 ширхэг;
- булан навч - 2 ширхэг.
- Газрын яншуй үндэс - 1 халбага;
- давс;
- чинжүү;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Гахайн хавирга угааж, илүүдэл өөхийг тайрч, хэсэг болгон хуваасан. Тиймээс эхлээд гахайн хавиргаар тэжээлийг шөллөнө. Үүнийг хийхийн тулд бид тэдгээрийг multivark саванд хийж, бүхэл бүтэн булцуу, булангийн навч, сармисны хумс нэмнэ, 2.5 литр усаар дүүргэж, давс нэмнэ. "Quenching" горимд 1 цаг бэлтгэл хийнэ. Дараа нь хисэн төмс нэмнэ. Гурилан дээр лууван гурвалжин дээр мөн илгээдэг. Тэнд бид газрын яншуй үндэс нэмнэ. Бид нэг горимд 45 минутын турш хооллодог. Сэрсний дараа улирал нь хар чинжүүтэй шөл. Үйлчилж эхлэхийн өмнө жижиглэсэн ургамал шөлийг цэвэрлэнэ.
Зууханд гахайн хавиргатай хоол хийх
Орц:
- Гахайн хавирга - 1 кг;
- сармис - 3 хумс;
- шар буурцаг сумс - 5 tbsp. халбага;
- гич - 2 tbsp. халбага;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- карри нунтаг - 1 халбага;
- газрын гадил жимсний 0.5 tsp;
- хар газрын чинжүү - хавчих;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Цэвэршүүлсэн сармис хэвлэлээр дамждаг. Цуу, гич, улаан лоолийн зуурмаг, бүх төрлийн халуун ногоо нэмнэ. Сайн холино. Гуурсан хоолойн хавиргыг хатаана. Бэлтгэсэн хумсыг сайтар хутгана. Ингэснээр хавиргыг хучиж, цагт хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь бид жигнэх, ирмэгийг бэхлэх, ханцуйны гадаргуу дээр нь ханцуйндаа тавиад, уурын гаралтын цэг байдаг. Нойтон жинг тавган дээр тавьж, 50 минутын турш 160 хэм хүртэл халаана. Дараа нь ханцуйгаа болгоомжтой авч, зууханд хийх температур 180 градус болж, хавиргыг 10-15 минутын турш жигнэж, дур булаам царцдастай болгох хэрэгтэй.
Олон янзын гахайн хавирганы жор
Орц:
- Гахайн хавирга - 800 гр;
- 50 мл ус;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цуу 9% - 1 халбага;
- Махны амтлагч - хавчих;
- хар чинжүү газар - хавчих;
- давс - нэг хавчих;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, миний гахайн хавирга, хатаасан. Бид тэдгээрийг том аяга, давс, чинжүүнд хийж, халуун ногоо, буталсан сонгины шоо хийнэ. Уксус нь устай хольж, хавиргатай саванд хийнэ. Зуурах, дээд тал нь тавган дээр тавина. Бид 3 цагт хөргөгчинд хийж тавь. Олон ургамлын аяганд ургамлын тос нэмээд "Хайрлах" горимыг сонго. Хавиргыг тарааж, тал бүр дээр нь 7 минутын турш хуурна. Дараа нь "Хөшөөнүүд" горимыг сонгоод 50 минут бэлтгэл хийнэ. Бон хүсэл!