Нойрсуулсан будаа

Өнөө үед Японы хоол маш их алдартай. Үдийн хоол, эсвэл хоолны дэглэмийн суши, эсвэл өнхрөх зүйлсийн захиалга болжээ. Гэрт нь суши хийх нь тийм ч таатай зүйл биш, харин "төсөв хэмнэх", "эрүүл мэндээ хадгалан үлдэх" гэх мэт суши хийж байгаа нь суши гаргахад чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох цагаан будаа, суши болон суши хийхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Яагаад би будаа хувцаслах хэрэгтэй байна вэ? Энэ нь будаа болон сушитай зууралдсан хэрэгцээг хангаж өгдөг төдийгүй зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Давс хоол хийх үед цагаан будаа дээр нэмээд суши ордог будаа нь давс, элсэн чихрийг агуулдаг. Цагаан будааг түлш болгох гол үүрэг нь цуунд өгдөг. Райсын цууг дэлгүүрийн мэргэжлийн хэлтсүүдэд олж болно. Гэхдээ та будаатай цагаан цуу авч чадахгүй бол юу хийх хэрэгтэй вэ. Би үүнийг яаж солих вэ?

Цагаан дарс цагаан цуу, усан үзмийн цуу, алимны цуу цагаан цуутай цагаан будааны цагаан цуу, эсвэл хамгийн муу нь ширээний цагаан цуутай. Энд цагаан будаа амтлахгүй байхын тулд зөв хувиа сонгох хэрэгтэй.

Та бэлэн жорыг туршиж үзээд, найрлагадаа амтыг тохируулна.

Цагаан будаа цуутай түлш бэлтгэх жор

Орц:

• цагаан будааны цуу - 100 мл;
• элсэн чихэр - 3 tsp.
• давс - 1 халбага.

Apple-ийн алимны цуутай жор

Орц:

• Apple Cider цуу - 2 tbsp. халбага;
• ус - 3 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 2 tsp.
• давс - 1 халбага.

Усан үзмийн цагаан цуу нь жор

Орц:

• усан үзмийн цуу - 4 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 3 tsp.
• давс - 1 халбага.

Хүснэгт цуу бүхий жор

Орц:

• хүснэгт цуу 6% - 50 мл;
• шар буурцаг сумс - 50 мл;
• элсэн чихэр - 20 г.

Бэлтгэл ажил

Бүх буцалгаад, бүрэн ууссан хүртэл хутгана. Дулаан хэлбэрээр будаа руу нэмнэ. Хэрэв та ирээдүйд хэрэглэх түлш бэлтгэсэн бол хөргөгчинд хадгалж, хэрэглэхийн өмнө урьдчилан халаах хэрэгтэй.

Цагаан будааны цуу жор

Райс цууг өөрийнхөөрөө хийж болно. Хэрэв цаг хугацаа, хүсэл байгаа бол.

Орц:

• цагаан будаа;
• элсэн чихэр;
• мөөгөнцөр;
• өндөгний цагаан.

Бэлтгэл ажил

Устай будаагаар дүүрэн шөнийн турш орондоо ор. Маргааш нь бид усыг илэрхийлж, нэмж өгнө Элсэн чихэр 180 гр. Усан банзыг усан ваннд тавьж, элсэн чихэр татан буулгах хүртэл хутгана. Хорин минутын турш хооллоорой. Хөргөх, ваартай болтол асгаж, нэг литр шингэн мөөгөнцрийн халбагаар дөрөвний нэгийг нэмнэ. Исгэлтийн процесс долоо хоног орчим үргэлжилнэ. Хөөсөн бөмбөлгийг бүрэн устгахад бид цэвэр саванд хийнэ. Бид сар бүр шаарддаг.

Сар сарын дараа хольцыг шүүж байна. Зуурсан түүхий өндөгтэй цагаанаар (цэвэрлэгээ хийх) буцалгана, дахин шүүнэ.

Энэ бол маш урт зам юм, гэхдээ чиний бэлтгэсэн цагаан будааны цуу чиний үйлчилгээ үргэлж л байх болно.

Ийм хувцаслах нь та мөрөн дээр salmon , сонгодог болон суши maki илүү нарийн төвөгтэй хоол шиг мөрөөдөж болно.