Бөглөх, мөн зуурсан гурилын зуурмаг нь өөр байж болно. Дүүргэгчийн хувьд та саатал, саатал, чанамал, цөцгий, газрын тосны тос , шоколадан тос эсвэл зүгээр л хайлсан шоколад, ногт , амттай гэх мэт зүйлсийг ашиглаж болно. Ролл хийх зуурмаг нь жигнэмэг, жигнэмэг, хийсвэр байж болно.
Бисквит зуурмаг
Орц:
- тос "тариачин" - 100 г;
- тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- давс - 1 чимх;
- элсэн чихэр - ½ аяга;
- сүү - 4-5 tbsp. халбага;
- гурил / улаан буудайтай - 1 аягаас арай илүү.
Бэлтгэл ажил
Дүрэм болгон жигнэмэг бэлтгэхийн тулд эхлээд өндөгнөөс салгана. Уургууд нь хөргөгчин эсвэл мөс рүү илгээгддэг бөгөөд шар буурцагны сүүг аажмаар нэмж, цагаан хөөсөрдөг элсэн чихэр, тосонд хийнэ. Масс нэгэн төрлийн болж, элсэн чихэр нь мэдрэхээ больсон тул бид үүнийг хойш тавьж, давстай хүйтэн уураг авна. Ингэснээр ташуурдсан массыг урсгахгүй бол агаарын оргилуудыг олж авна. Дээд талаас нь хутган, аажмаар аль алинд нь массыг хольж, гурилыг нь холино. Дахин холихгүй байх нь чухал юм. Бүрхүүлийг жигнэмэгийн зуурмагийг 20 орчим минутын турш зууханд хийнэ. Бялуу халуун хүртэл өнхрүүлээрэй.
Зуурмагийг зуурмаг хийх нь бүр ч хялбар байдаг. Энэхүү зуурмаг нь удаан хугацаанд шинэхэн хэвээр үлддэг боловч жигнэмэг нь зуурсан гурилтай (хамгийн ихэвчлэн самартай жимс, чанамал ашиглана).
Энгийн зуурмаг
Орц:
- бүх сүү - 1 шил;
- улаан буудайн гурил / 1.2 кг орчим;
- Элсэн чихэр - 1 шил;
- "Тариачин" тос - 1 хайрцаг;
- чихрийн нишингийн - 0.5 аяга;
- өндөг - 2-3 ширхэг;
- давс - 1 чимх;
- Мөөгөнцрийн - 20 г;
- Ванилин - 2 савлагаатай.
Бэлтгэл ажил
Бид бүх бүтээгдэхүүнээ урьдчилан халаахын тулд урьдчилан гаргадаг. Тусдаа халбага тавьж: амьд мөөгөнцрийн эвдэрч, цагаан элсэн чихэр ½ аяга, гурил, халуун сүү шил нэмнэ. Мөөгөнцрийн массын өсөлтийн үйл явц болтол бид дулааныг үлдээдэг
Хэрвээ та цаг зав гардаггүй бол танд сайхан амттай зуурмагаа хийхийг хүсвэл хамгийн ойрхон байшин гал тогоо эсвэл супермаркет руу худалдан авч,