Бидний дунд хэн нэг нь жаахан савтай жижигхэн лонхтой санахгүй байна. Онцгой үнэ цэнэтэй Рига, тэдгээр нь баярын ширээнд зориулагджээ. Жижиг загаснууд, хоёр эгнээ, тамхи татдаг, амттай. Хачирхалтайгаар сэндвичийг яаж бэлтгэх вэ?
Үнэндээ "sprat" гэдэг нь загасны нэр биш юм. Жороо, спирт, салатанд ямар ч жижиг загас овоолсон. Өнөөдөр загасны зах зээлд та үүнийг зүрх сэтгэлийнхээ хүссэн хэмжээгээр худалдаж авч болно. Харин оронд нь гэртээ спрэд хоол хийхийг оролдож болно. 10 см-ээс том биш загас бэлэн байхын тулд хэр их цаг хугацаа шаардагддагийг бүү гайхаарай.
Шахмал яаж хийх вэ?
Нэгдүгээрт та бүх загасыг цэвэрлэх хэрэгтэй. Хэрэв та тэвчээртэй байвал нэг килограмм эсвэл хоёр килограмм хадгалах бөгөөд муурыг цааш түлхэж ирээдүйн "спрат" цэвэрлэх болно. Дараа нь та хүчтэй цай "a la chifir", энэ нь sprat эсвэл бусад загасны зөв өнгө өгөх болно. Мэдээж хэрэг, хайруулын тавган, шингэн утаа, сонгины хэсэг. Энэ бол бүх нууц. Та гал тогооны өрөөний хаалганы доогуур халуунд байлгах нь илүү хялбар байдаг тул хоол хийх үедээ үүнийг сонсох болно. Амтлагч ба нэмэлтүүд нь таны амтанд анхаарлаа төвлөрүүлдэг найрлага юм.
Гэрийн sprats - жор
Хэрэв та хангалттай тэвчээртэй, жижиг шинэ загас, шаардлагатай бүх найрлагатай бол гэртээ очиж яаж бэлтгэх талаар олж мэдье.
Орц:
- жижиг загас - 1 кг;
- хальсалж сонгино - 3-4 гаргацтай;
- ургамлын тос - 0.5 аяга;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- цай гагнуур - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- шингэн утаа - 1 халбага;
- peppercorns, булан навч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, хүчтэй хар цай хийх. Дараа нь сонгино хиамаа угааж, ус асгаж, 20 минут буцалгаад, жижиг загасыг цэвэрлэж, шаардлагатай бол толгой, сэрээгээ таслав. Загаснууд нь маш гүехэн байвал сэрвээ нь тайрахгүй. Сонгины шөл шүүлтүүрийг, үйрмэгийг нь хаяж, шингэний литрийн багтаамжийг нь хэмнэх хэрэгтэй. Шөл, цай, цөцгийн тосыг тус тусад нь саванд хийж, давс, элсэн чихэр, хачин чинжүү, хар чинжүү, булан навч, загас нэмнэ. 1.5 цагийн турш бага хэмжээний гал дээр тогооч. Хоолны төгсгөлд шингэн утаа нэмнэ.
Одоо гар хийцийн спринт яаж хийхийг та мэдэх үү? Та илүү ихийг хийж, загасыг хөргөгчинд тавина уу. Энэ нь 2 сарын турш хадгалагдах болно.
Спринтийн жор
Загасны доторхи загасыг буцалгаж чадахгүй (энэ аргаар бэлтгэсэн боловч энэ нь маш хурдан байдаг) гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Орц:
- жижиг загас - 1.5 кг;
- хальсалж сонгино - 3 гарfuls;
- булан навч - 12 ширхэг.;
- ургамлын тос - 150 мл;
- давс - амтлах;
- Цайны навч - 3 teaspoons;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- цуу - 1.5 tbsp. халбага;
- шингэн утаа - 4 teaspoons;
- чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бүх жижиг загасыг гэдэснээс сайтар цэвэрлэдэг бөгөөд бид толгой, сэрээгээ тусгаарладаг. Оффис (250 мл) хүчтэй цай хийнэ. Гүн хайруулын тавагны доод талд нь сонгино нахиа, дээр нь дээр нь - чичрүүлсэн загас давхарга тавьдаг. Давс, амтлагч нь услалт 4 laurel навч нэмнэ. Дараа нь загас, амтлагч давхарга. Бид сүүлчийн давхарга дээр тавцан дээр тавьдаггүй. Одоо тос, цай, цуу, элсэн чихэр, шингэн утаа хийнэ. Тагийг нь таглаж, 4 цагийн турш жижиг гал дээр үлдээнэ. Дараа нь бид гэртээ чанаж болгосон жүрж өгч, таваг тавина.