Steak - жор

Steak бол бэлтгэхэд нэлээд хялбар бүтээгдэхүүн бөгөөд эхлэгч нь процессыг хялбархан даван туулж чаддаг бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү гайхамшигтай хоол нь гэрийн үдийн хоол, оройн зоог, баярын зоогт тохиромжтой. Цааш нь бид цацагт хяруул, гахайн мах, хулдаас хамгийн амттай стекийг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

Турк steak - жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Цацагт хяруулын булан нь усаар сайн угааж, биднийг салган авч, стакан болгон хуваасан.

Бүх халуун ногоог хольж, тэдгээрийг махаар цэвэрлээд 25 минутын турш халуун ногоотой үнэрээр угаана.

Хоёр төрлийн тосыг хайруулын тавган дээр тавь. Тагийг нь таглаагүйгээр 5-6 минутын турш steaks, шарсан махыг давтан хийж, тэдгээрийг үе үе эргүүлнэ.

Бид таглаатай хайруулын тагийг таглаад, дулааныг нь багасгаж, 3-4 минутын турш тайвшруулна. Галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар хучиж, бэлэн болсон хоёр минутын стекийг өгнө.

Нь хайруулын тавган дээр гахайн steak жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Гахайн мах 1.5-2 см-ийн зузаантай, хоёр талд нь махыг давсалсан, сайн чинжүүтэй, улаан чинжүү, газрын кориандраар хооллодог. Хэдэн минут скринаровация үлдээгээрэй. Cherry нь хоёр талд хуваасан. Цөцгийн тостай халуун иштэй, хоёр талд нь согтууруулах ундаа нь ойролцоогоор 3-4 минутын турш иддэг. Дараа нь махаа дахин эргүүл. Бид өмнө нь хутга, интоорын улаан лоольтай хутгасан арьсыг сармис хумс нэмнэ. Та rosemary-ийн сүргийг нэмж болно. 2 минут орчим шарсан байцаа. Дараа нь цөцгийн тос нэмж, цөцгийн тос хайлж дуусга. Бид хайруулын тавган дээрээс эцсийн стекийг арилгадаг. Улаан лоолийн нэг хэсэг нь хайруулын тавган дээр зуурсан бөгөөд амтат жанжин үүсгэдэг. Бид индэр дээр бүртгүүлэхдээ бүртгүүлэхээр үлдээнэ. Бид стейк болон интоорийг тавган дээр тавиад бэлтгэсэн сумаа асаана. Бид шатаасан ногоотой хамт үйлчилдэг.

Salmon steak - жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Салмон загасны махыг хүйтэн ус, чинжүү, давсалсанаар сайтар угаана.

Дараа нь маринад бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд, гар хийцийн майонезаас нь хагас нимбэгний шүүс холино. Загасанд халуун ногоо нэмнэ. Бид бүгдийг сайн холино. Бидний амтат соусыг соусаар хийж, 25-30 минутын турш орхино. Тосыг нь тослох тосыг тослох. Лемон хангалттай нимгэн тойрог болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тархсан. Бид лимон дээр загас тавьж, бяслаг цацаж байна. Зуухыг урьдчилан халааж 195 градусын зууханд хийж, 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.