Шинэ жилийн Ева нь үргэлж гайхмаар баялаг юм: энэ шөнө хэн нэг нь гайхаж байна, хэн нэгэн цаг мөчрийн төлөө хүсч байна ... Зөвхөн бүсгүй бүр өөрийн хайрыг харуулах, харилцах, олон жилийн турш гайхамшигтай сайхан шинэ жилийн ширээг хамардаг. Наадмын гол гайхамшиг нь шинэ, амттай, амттай шинэ жилийн салат, гэртээ дуртай гараараа бэлтгэгдсэн байдаг. Monkey-ийн ирэх жил таны шинэ жилийн ширээн дээр бид гайхамшигтай сайхан шинэ жилийн салатуудын хамгийн сайн жорыг сонгож авсан.
Шинэ жилийн салат "Monkey"
Орц:
- тахианы булан - 250-300 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 150 гр;
- лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз (580 мл);
- цагаан будаа (дугуй тариа) - 50 г;
- давс "Нэмэлт" - амсах болно;
- майонезаас (67% өөхний агууламж) - 220 гр;
- самар - 70 гр;
- хар чидун (pitted) - 8-10 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 70 гр.
Бэлтгэл ажил
Хөнгөн давсалсан усанд цагаан будаа буцалгаж, хөргөж, тахиа булантай ижилхэн хийж бай. Гэвч хайлсан бяслаг, лаазалсан хан боргоцой, бид тэр даруй маш жижиг шоо болгон хувааж, нэг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хөргөлтийг хийсний дараа тэдэнд цагаан будаа нэмнэ, тахиа жижиг куб болгон багасгаж, мөн нийт жинд оруулна. Бүгд найрлагатай холилдон майонезыг дүүргэж, дүрэмт хувцсанд хүртэл давс нэмнэ.
Monkey-ийн ирээдүйн жил, бид таны саладын Шинэ жилийн засал чимэглэлийг хуримтлуулахыг санал болгож байна, сармагчны нүүрний жилийн бэлгэдэл хэлбэрээр хавтгай таваг дээр бэлтгэсэн салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Сармагчийн нүүрэн хэсэг нь нарийн сараалжтай хатуу бяслаг, толгойн оройд цацаж, чих нь газрын самараар хучигдсан байдаг. Самар, бяслагны хооронд шилжих шилжилтийг хагас задгай зүслэгээр зүсэж, бүхэл бүтэн чидуны хэлбэрээр нүд, хамар үүсгэдэг.
"Chimes Fight" - Monkey-ийн жилээр амтат Шинэ жилийн салат
Орц:
- үхрийн хэл - 300-350 гр;
- Давсны уусмалд хадгалсан дун - 1 лааз (180 гр);
- төмс (дунд) - 3 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- тахианы өндөг - 3 pc.4
- бяслаг "Орос" - 120-130 гр;
- майонезаас - 280 гр;
- анарны үр тариа - 5-6 ширхэг.
- яншуй - 1 хуц.
Бэлтгэл ажил
Бид үхрийн хэл, хүнсний ногоо (төмс, лууван), тахианы өндөг зэрэг бүгдийг нь бүгдийг нь буцалгана. Бүрэн хөргөлт хийсний дараа бид үр ашиггүй бүрхүүл, хальснаас бүх зүйлийг цэвэрлэнэ. Бид хавтгай гадаргуутай, тавганд нь доод ёроолд нь цэвэрлээд таваг сонго. Майонезыг зөөлөн саванд хийхэд хамгийн сайн хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бид жижигхэн диаметртэй нүх гаргаж, өндөгийг нь усалдаг.
Сумнууд бид дурын хэсэгт майонезын торон хийж дараа 6-8 хэсгээс хаа нэгтээ хайчилж, өндөгнүүд дээр тавьдаг. Дараа нь гурван төмс - майонезаас нь усалдаг; гурван лууван, өөр нэг майонезаас. Гүзээлзгэнэтэй төстэй жижиг хэсгүүдэд бид хэлээ тайрч, майонезаар дахин усгүй мартахгүйгээр салад дээр тавьдаг. Сараалжтай бяслагны давхаргатай салатыг дуусга, дараа нь үлдсэн чанасан луувангаас залгуурыг таслан аваад цагийн хэлбэрээр хийнэ. Сумны төв нь анар үр болон яншуйн үдэшлэгээр чимдэг.
Шинэ жилийн модны салат
Орц:
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 тогоонд;
- Тамхигүй хиам - 140-150 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- чидун майонезаас - 170 гр;
- анар жимсний үр тариа - нэг хөлтэй;
- dill ногоон - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
Төмстэй чанасан өндөг, бид цэвэрлэж, жижиг шоо болгон бууруулсан, мөн улаан лооль бууруулсан байна. Нимгэн, цэвэрхэн судлууд нь хиамыг огтолж, буталсан найрлагад нэмнэ. Дараа нь бид эрдэнэ шишээ тарааж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээжээ. Бид чидун майонезаас саладаа хийж, бүгдийг нь холино. Талбай дээр том таваг салатыг нийлүүлж, үгэнд оруулан нийлж, жижиг ургамлуудыг жижигхэн ургамлаар бүрхэв. Улаан лоолийн хажуу хананаас бид одыг сийлж, гацуурыг анар, эрдэнэ шишийн үрээр үржүүлж, гацуурыг чимэглэнэ.