Үр тариа нь үнэ цэнэтэй, амтат үр тариа юм. Энэ нь 7 мянган жилийн өмнө өссөн. Боловсронгуй болсон үед талбайнаас эрдэнэ шишийг ургац хураана. Хэрвээ та ургац хураахгүйгээр яарах хэрэггүй бол эрдэнэ шишнүүд хуучирч муудах, өвдөх эсвэл зүгээр л шувуу идэж болно. Энэ соёлыг яаж удаан хадгалах талаар олон арга замууд байдаг, энэ нь бидэнд одоо хэлж өгөх болно.
Үр тариа хэрхэн хадгалах вэ?
- эрдэнэ шиш дээр эрдэнэ шиш;
- ус;
- мөс;
- давс;
- нимбэгний шүүс;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Хөргөгчдөд аль болох урт эрдэнэ шишийг байлгахын тулд эрдэнэшишийн үртсийг арилгаж, сойзоо арилгана. Том гүн саванд ус литр, мөсөн дөрвөлжин, нэг литр давс, нимбэгний шүүс хийнэ. Бид эрдэнэ шишийг усаар дүүргэж, 20 минутын турш орхино. Үр тариа үр тариаг арилгасны дараа усыг colander-аар зайлуулна. Калийн үр тарианы битүүмжилсэн саванд хадгалагдана. Тиймээс үр тариа нь гурван долоо хоног хүртэл хадгалагдаж болно. Үүнтэй адилаар эрдэнэ шишийн эрдэнэ шишийг эрдэнэ шишийг тусгаарлахгүйгээр хадгалах боломжтой.
Боловсруулсан эрдэнэ шишийг хэрхэн хадгалах талаар
Орц:
- эрдэнэ шиш чанасан ;
- буцалсан ус - 1 л;
- элсэн чихэр - 3 tsp.
- давс - 3 teaspoons;
- амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Чанасан эрдэнэшишийг хоѐр хоёуланд нь болон тусад нь тарианд хадгалж болно. Хөргөсөн эрдэнэ шиш нь таглааг бүрхэж, хөргөгчинд илгээсэн хуурай паалантай аяга тавина. Энэ аргаар эрдэнэ шишийг 2-3 хоног хадгалж болно. Хэрэв та удаан хадгалахыг хичээвэл хамгааллын аргыг ашиглах нь зүйтэй. Үйрмэг эрдэнэ шишийг хадгалахын тулд даршилсан ногоо бэлтгэ. Энэ нь элсэн чихэрийг буцалсан ус руу нэмж, давсаа 5 минут буцалгана. Лаазыг урьдчилан ариутгахын тулд бид эрдэнэ шиш, эрдэнэ шишийн үр тариа, давсны уусмалаар дүүргэж, амтлагч болон халуун ногоо нэмнэ. Бид лаазыг таглаад өнхрүүлэв. Лаазалсан эрдэнэ шишийг маш удаан хадгалж болно.
Өвлийн улиралд эрдэнэ шишийг хэрхэн хадгалах вэ?
Орц:
- эрдэнэ шиш;
- хөлдөөх багц;
- ус;
- сав;
- хөлдөөгч.
Өвлийн улиралд энэ үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд эрдэнэшишийг хөлдөөж болно. Энэ төрлийн хадгалалтын үед витамин, ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Хөлдөхийн тулд бид эрдэнэ шишийн сайн чанарын элсэн чихэрийг сонгож, хөлдөөхэд бэлтгэнэ. Бид эрдэнэ шишийг цэвэрлэж, бүх лийрийг саванд хийж, усаар дүүргээд, буцалгаад авчирч, 5 минутын дараа хооллоорой. Хоол бэлтгэх явцад эрдэнэ шиш байх үедээ мөстэй сав бэлтгэж, хөргөсөн усыг нэмнэ. Зөгийн бал бэлэн болсон үед тэдгээрийг буцалсан уснаас аваад мөстэй саванд хийнэ. Тариа хураахгүй байх нь чухал юм. Үүнийг аль болох хурдан мөсөнд хийнэ. Энэ үйл явц нь үр тарианы үрчлээснээс биднийг аварч, тариаг хялбархан салгахад тусалдаг. Тэдгээрийг тусад нь саванд хийнэ. Бид хөлдөөх багцыг бэлтгэж, эрдэнэ шишээр нь дүүргэж, агаарыг савнаас ав. Мөн уутанд хөлдөөгчид тавина. Та энэ эрдэнэсийг цэвэрхэн, эрдэнэ шиш, эрдэнэ шишийн бүхэл бүтэн эрдэнэ шишийн үр тариа, царцдастай болгох боломжтой
Шинэ хэлбэрийн эрдэнэ шишийг яаж хадгалах вэ?
Шинэ эрдэнэ шишийг олон аргаар хадгалж болно. Эхлүүлэхийн тулд бид эрдэнэ шишийг ангилж, нээгээд, харин үрийг нь устгахгүй. Бид эрдэнэ шишийг "braids" -д холбож, агааржуулалт сайтай, хуурай газарт байрлуулна. Хэрэв эрдэнэ шиш нь жижиг бол бид нэг лаазыг зүүх болно.