Тарагнаас эхлээд та маш их хэмжээний хоол хийх боломжтой боловч түүний үндэс суурийг жигд болгох нь гайхамшигтай, олон хүн жигнэмэгийн ойрхон гэж хэлж болно. Калифорни мужид амьдардаг хорхой, каказерууд ч өсвөр насныхан ч хооллодог. Учир нь олон жороор найруулж, жигнэх хэрэгтэй.
Манник
Ихэвчлэн исгэлэн бурханаас эхлээд түргэн хоолны газраас хоол хийхийг хүсдэг хамгийн гол зүйл нь цайнд шатаадаг. Үнэндээ, хоол хийх үед та исгэлэн эсвэл хугацаа хэтэрсэн кофег хэрэглэх боловч ногоон биш, үнэр, өнгө нь хэвийн байх ёстой.
Орц:
- kefir - 250 гр;
- манга - 200 гр;
- элсэн чихэр - 230 гр;
- гурил - 160 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сод - ½ tsp.
Бэлтгэл ажил
Урьдчилан бэлтгэсэн манга нь kefir-тай хольж сайтар холино. Дараа нь өндөг нэмээд сайтар холих үйл явцыг давтана. Үүний дараа энэ хольцыг 40 минутын турш орхих хэрэгтэй бөгөөд манка чийгийг тарагнаас нь шингээж авна. Үүний дараа бид тэнд, сод болон гурилыг нь урьдчилан хольж, холино. Одоо semolina нь цацаж тос жигд хуудсан дээр, зуурсан гурил тавьж, 180 градусын 40 минутын турш зуух руу илгээдэг.
Үзэм бүхий цомог
Орц:
- kefir - 250 гр;
- үзэм - 200 гр;
- тос - 70 гр;
- гурил - 300 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 75 г;
- сод - 1/3 халбага;
- шанцай - 1/3 tsp;
- цагаан гааны газар - 1/3 халбага;
- нунтаг элсэн чихэр - 50 г;
- жүржийн шүүс - 40 г.
Бэлтгэл ажил
Raisins сайн угааж, ус нэвт норгох. Зодуулсан өндөг нь сараалжтай тос нэмж, kefir хийнэ, сайн холино. Гурилтай гурилыг сод, элсэн чихэр, амтлагч, үзэмээр хольж, өндөгнүүдтэй тараг нэмнэ. Дахин боловсруулсан гурилыг гурил нэмнэ. Ийм хэмжээний найрлагад зориулж жигнэмэг бэлтгэх хэлбэр нь 22 см диаметртэй байх ёстой. Энэ нь тослох материал, гурил цацаж, зуурсан гурил руу цутгаж байх ёстой. Шар айраг 180 градусаар 35 минут болж, аяга таваг нь мэдээжийн хэрэг юм. Мөн энэ хугацаанд чи жүржийн шүүс хийж, жүржийн шүүстэй чихрийн нунтаг холих хэрэгтэй. Sugar нунтаг нь бутлах, элсэн чихэр хийхэд хялбар байдаг. Шүүлтүүрээс арилгасны дараа бялууг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хөгцрүү гаргаж тавиад, пластикаар дулаацуулж, эсвэл хоол хийх сойз хэрэглэнэ.
Бяслагны бяслагны тогоо
Одоо яах вэ, чи kefir, зуслангийн бяслагнаас олон төрлийн хоол хийхэд юу хийж чадахаа ярь.
Орц:
- kefir - 250 гр;
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- ус - 100 г;
- манга - 100 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- цардуул - 20 г;
- давс - ¼ tsp халбага;
- Vanilla сахар - 1 халбага;
- үзэм - 50 г;
- элсэн чихэр - 220 гр;
- нимбэгний шүүс - 20 г;
- интоор - 0.3 кг;
- цөцгийн тос - 60 гр;
- шанцай - ½ tsp.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь сайн хөөсөрч, дараа нь 150 грамм элсэн чихэр хийж, аажмаар хийнэ. Дараа нь зуслангийн байшин бяслаг, ваниль, давс, кофег, манго, жигнэмэг нэмээд холино. Одоо урьдчилан дэвтээсэн үзэм асгаж, дахин холино. Олон өнгийн амны аяганд тосолж, зуурсан гурилыг хийж, 40 минутын турш "Baking" горимд хийнэ. Үүний дараа коокерэрт амтат сум хийнэ. Хэрэв та хөлдөөсөн интоор байгаа бол уурын баннд шигшүүрээр шигшүүрээр гэсгээх болно.