Бидний хүн нэг бүр дор хаяж нэг удаа ийм төрлийн жимс буюу "чацаргана" нэртэй ногооны нэртэй хүнсний ногоо сонссон. Хэдийгээр авокадчууд хүнсний ногоогоороо илүү адилхан боловч жимсний хувьд ч хамаардаг. Гэхдээ энэ жимс нь олон жилийн өмнө манай супермаркетуудын тавиурууд дээр гарч ирдэг байсан. Хүн бүрийг хэрхэн сонгох үр жимс, идэш тэжээлийг хэрхэн идэх, ямар хэсгийг идэж болох, аль нь ч байдаггүйг мэддэг.
Авокадо маш эрүүл байдаг. Энэ нь амин дэмээр ханасан, элсэн чихрийн агууламж багатайг мэддэг. Энэ нь сальфа хүн чихрийн шижинтэй хүмүүст илүү тохиромжтой байдаг. Түүнээс гадна авокарт бол калийн баялаг бөгөөд хүний мэдрэлийн системийн төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Чанартай жимс сонгох
Антиоксидыг анх удаа худалдаж авдаг - Та үргэлж яаж үр жимстэй байх ёстойг мэдэхгүй учраас эрсдэлтэй байдаг. Мөн та нар жижиг, эсвэл хэтэрхий нимгэн жимс худалдан авч болно. Дараагийн удаа та аль хэдийн хялбар байх болно, та аль хэдийн бүрдсэн сальгын харагдах байдлыг өөрийн дотоод агуулгатай аль хэдийн харьцуулах болно.
Боловсруулсан ногооны салат нь зөөлөн тос юм. Савантай нь хялбараар шалгана. Хэрэв махан бие нь халбагаар арилгахад хялбар бол - жимс нь боловсорч гүйцсэн. Хэрвээ энэ нь бат бөх буюу эсрэгээрээ хэтэрхий зөөлөн байвал та бүргэдийн жинхэнэ амтыг мэдэрч чадахгүй. Гэхдээ энэ баталгаажуулах арга нь аль хэдийн худалдан авалт хийсэн байж болно.
Мөн дэлгүүрт бүргэдийг хэрхэн сонгох вэ? Та хуруугаараа бүрдсэн ногоог зөөлөн дараарай. Жимс нь дарамтанд дарамталдаг, бага зэрэг дадлага хийдэг боловч хэдхэн секундын дараа өмнөх төлөвт нь буцаж очих болно. Өөрөөр хэлбэл, сальфа нь зөөлөн боловч уян хатан байх ёстой.
Алимтыг идэх боломжтой юу?
Авокадо нь түүхий эд, хоолыг идсэний дараа идэж болно. Алимска-ийн түүхий жимс нь дулааны боловсруулалтын дараа илүү ашигтай бодисууд үлддэг.
Африкт хэрхэн идэх вэ?
Алимал ургамлаас өмнө энэ нь цэвэрлэгдэх ёстой. Хэд хэдэн арга зам байдаг:
- хальс, жимс жимсгэний эргэн тойрондоо жимсээ тайрч, янз бүрийн чиглэлд хуваана.
- Алималыг цэвэрлээгүй бол периметрийг огтолж, ижил зүслэг хийж, дараа нь целлюлозыг халбагаар авна. Эсвэл хутганы хутгийг хутгана.
Аактовад зөв хооллодог тухай зөв хариулт байхгүй байна. Шим тэжээлт бодисыг хадгалахын тулд ногоог идэж, соус, амтлагчийг нэмээгүй (майонез). Хоолны шинж чанарыг сайжруулахын тулд улаан лооль, далайн хоол, зөөлөн бяслаг зэргийг хослуулан идэх нь илүү дээр юм.
Алимны хальс идэх боломжтой юу?
Алимавчны хальс боломжгүй гэдгийг хоёрдмол утгагүйгээр хориглодог - үгүй. Хэрэв бид хориглогдоогүй бүх зүйлийг зөвшөөрсөн логикоос эхлээд оролдоод үзээрэй
Та идэш тэжээл иддэг үү?
Үгүй ээ, ногооны идэш тэжээл иддэггүй бөгөөд хоолыг амтлагч болгон хэрэглэдэггүй.
Би альфокад хоол хийж чадах вэ?
Авокадо нь далайн хоолонд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг. Түүний төвийг сахисан, амтгүй амт нь далайн хоол амттай байдаг. Алимны саладаас гадна амтат соусыг олж авна. Ихэнхдээ авокадо шөл, шөл хийхэд хэрэглэдэг. Мөн сальфа чихмэл болно.