Physalis-аас хоол хийх жорыг хайж байгаа хүмүүст өвлийн улиралд эдгээр жимснээс хэрхэн яаж хоол хийж, амттай, амны усаар бэлдэх бэлтгэлийг санал болгодог.
Өвөл ногооны physalis-ийн үр жимснээс өвлийг хэрхэн хооллох вэ?
Манай бүс нутагт хамгийн алдартай нь хүнсний ногооны фермер юм. Энэ нь гайхалтай бие даасан таваг эсвэл хөнгөн зуушаар үйлчилдэг.
Хүнсний ногооны ургамлын түрс
Орц:
- хүнсний ногооны фермер - 990 гр;
- сонгино - 490 гр;
- лууван - 490 гр;
- chives их - 3 ширхэг.
- Диллин болон яншуй ногоон ургамал - дунд хэмжээний будаа;
- Элсэн чихэр - 30 гр;
- давс иоджуулсан биш - 25 гр;
- алимны цуу - 25 мл;
- хар чинжүү шинэхэн газар - хавчих;
- Үнэргүй наранцэцгийн тос - 230 мл.
Бэлтгэл ажил
Бэлэн загасны түрс бэлтгэхийн тулд бид зөвхөн "ногооны физиологийн" сонголтыг хийдэг. Үүнийг "тохиолдлууд" -аас арилгаж, сайтар зайлж, дараа нь буцалсан ус дотор хоёр минутын турш зогсож байна. Дараа нь shinkem дурын зүсмэлийг физиалдаар хучиж, наранцэцгийн тос багатай болтол хуурч байгаарай.
Жигнэсэн, хэрчсэн сонгино, сараалжтай лууван ч гэсэн бид арван минут өнгөрч, дараа нь бид шарж физиертай хольж, холимог дотор нухаш, эсвэл мах бутлуураар дамжуулдаг.
Одоо бид давс, элсэн чихэр, чинжүүтэй амталж хүнсний ногооны массыг амтлана. Дараа нь жижиглэсэн сармис, melenko жижиглэсэн шинэ ургамлыг нэмж, дараа нь илүүдэл чийгийн ууршилт хүртэл дунд зэргийн дулаан буцалгасны дараа нэмнэ.
Эцэст нь бид цагаан цуутай түрстэй савыг ариутгасан саванд хийж , ариутгасан таглааг хаагаад, байгалийн ариутгах зориулалтаар "цув" -ын доор оруулна.
Physalis нь Салад
Орц:
- ногооны physalis - 440 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 440 гр;
- сонгино - 220 гр;
- лууван - 220 гр;
- Том сармисын толгой - 1 pc.
- Диллин болон яншуй ногоон ургамал - дунд хэмжээний будаа;
- Элсэн чихэр 45 гр;
- иоджуулсан давс их биш - 20 г;
- алимны цуу - 45 мл;
- хар чинжүү (вандуй) - 12 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Салат хэлбэрээр ногооны физеерээс билет гаргаад маш энгийн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн blanched болон өргөст хэмх, лууван нь аяга нь тохиромжтой таваг хольж fizalis жимс зүсмэл хуваасан. Энэ тохиолдолд нэмэх сонгины цагираг, сармисын хавтан, жижиглэсэн ногоон, элсэн чихэр, давс, чинжүүтэй салатыг амталдаг. Дараа нь жүүс (30 минутын дараа), дараа нь зууханд салат тавина. Арван минут буцалгаад буцалгаад, цагаан цуу асгаж, ариутгасан лонхтой хамт салат хийнэ. Савтай савыг дээш нь доош нь сайтар боож, ариутгах, аажмаар хөргөнө.
Би гүзээлзгэнэтэй фермисээр юу хийж чадах вэ?
Strawberry physalis нь амттай жимсний амттай бөгөөд саатал гэх мэт чихэрлэг бөмбөрцөг бэлтгэхэд тохиромжтой.
Гүзээлзгэний physalis -аас чанамал хоол хийх - жор
Орц:
- Strawberry physalis - 950 гр;
- Элсэн чихэр - 850 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 140 мл;
- Lemons - 80 гр;
- шанцай (зөөгч) - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Strawberry physalis хүнсний ногооныхоос бага бөгөөд "тохиолдлууд" -аас цэвэрлэхэд илүү их цаг зарцуулдаг. Үүнийг зарцуулсан цагийг түргэн угаах замаар нөхөн олгоно. Эцсийн эцэст энэ төрлийн жимс нь наалдамхай бүрхүүлгүй, энэ үе шатанд бэлтгэлээ хангаж байдаг.
Фисалис тус бүр нь шүдний шүдтэй жимс зөөгддөг. Уг зууханд ус агуулах савыг тавьсан бөгөөд бид нимбэгний (pitted) аяга, шанцайны савыг хаядаг. Херегийг буцалгаад чанаж, элсэнд хийнэ, уусгаад, бэлдмэлийг бэлтгэнэ. Таван минутын турш буцалгаад, буцалгаад бэлтгэх бэлтгэлийг өгч, галаас салан, шанцайны савааг зайлуул. Хөргөлтийн дараа халаагаад хормын минутын хэсгүүдийг буцалгана. Дахин тайвшруулж, хорин минутын турш дахин чанаад хоол хийх хэрэгтэй. Битүүг хүссэн нягтыг олж авах хүртэл хөргөж, буцалгаад буцалгана. Дараа нь ариутгасан савыг буцалгаж үнэрт чанамал асгаж, битүүмжилж битүүмжилнэ. "Даавуун" савны доорх хөлөг онгоц аажмаар хөргөхөд бид тэдгээрийг агуулахад хадгална.