Улаан Үхрийн нүд - өдөр бүр зориулан анхны билет, амттай хоол хийх жор

Аливаа аргаар боловсруулсан хоол нь тогооч бүрийн эзэмшдэг жор юм. Жимс нь хамгийн их уйтгартай хоолыг хүртэл хувиргаж, шинэ шинэлэг тэмдэглэл бүхий амтыг нэмнэ. Өдөр бүрийн хамгаалалт, хоол нь үргэлж амттай, баян, маш амттай байдаг.

Улаан үхрийн нүднээс юу хийж болох вэ?

Зуны эхэнд гэрийн эзэгтэй хүн бүрийн ургац хураалт, ялангуяа баялаг олдвол улаан улаалзганы үрийг яаж хийх вэ гэсэн асуултад хариулдаг. Та бүхнийг хийхээсээ өмнө хүн бүр ашигтай жимснүүдээр баяжихыг хичээдэг.

1. Улаан хаднаас хийсэн аливаа хоол нь шүүслэг амттай, амттай амттай байдаг. Ийм амтлагчтай банш эсвэл пицца маш сайн.
2. Үхрийн нүд нь pectin-ийн баялаг бөгөөд нухсан хальстай байдаг. Учир нь энэ нь нухсан төмс рүү амархан наалддаг. Энэ суурь нь вазелин, smoothie эсвэл вазелиныг хийхэд ашигладаг.
3. Маш исгэлэн амт нь амтат гоймонтой соусаас мах бэлтгэх боломжийг олгодог.

Шарлотт улаан царцаатай

Улаан үхрийн нүдтэй улаан боов нь ажлын өдрүүдэд бага амралт байдаг. Pies, бялуу буюу энгийн бялуунууд нь жимс жимсгэнэ, амтат бүйлстэй таардаг. Шарлотт алимтай сонгодог аргаар бэлтгэгдэж болно, гэхдээ та тэднийг жороор зайлуулж болно. Хэрвээ та диаметрийг хэрэглэвэл 22 см-ыг сонгож, хоол хийх процессыг 10-15 минутын турш бууруулна.

Орц:

• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 зүйл;
• гурил - 1 зүйл;
• жигд нунтаг;
• алим - 2 ширхэг;
• Үхрийн нүд - 300 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Элсэн чихэртэй өндөг боож, жигд нунтаг гурил нэмнэ.
2. Угаасан, хатаасан байцаа хийнэ, холино.
3. Мөөгөнцөр болгон алимыг хайчилж, хэвний ёроолд тархаж, дээр нь зуурсан гурил асгах.
4. 190-д 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Улаан улаалзганы вазелин - жор

Ундааны улаан улаалзах нь жор байдаг бөгөөд ихэвчлэн төвөгтэй байдаг. Цөцгий болгохын тулд бүхэл жимсгэнийг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь компотыг исгэж, харин төмстэй төмс хийхэд илүү тохиромжтой тул ундаа нь зузаан, илүү баялаг гарч ирнэ. Янз бүрийн улирлын бусад жимснүүдийн амтыг нэмдэг. Хөлдөөсөн үхрийн нүд хэрэглэж байгаа бол та үүнийг хөргөж хүртэл хүлээх хэрэггүй, тэр даруй ус хаягдаж, декоциний бэлтгэсэн байна.

Орц:

• Үхрийн нүд - 1 кг;
• ус - 2 л + 1-р хэсэг;
• цардуул - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Шилэн усаар цардуулыг шингэлнэ.
2. Нь stewed жимс тавих, энэ нь 10 минут асгаж байх ёстой.
3. Царцаатай усанд хийнэ, байнга хутгахгүй байхын тулд бөөгнөрөл үүсдэггүй.
4. 10 минутын турш тогооч улаан улаалзганы вазелиныг хатааж, хөргөнө.

Улаан үхрийн нүдтэй ванденик - жор

Vareniki-д улаан улаалзганы жор маш энгийн бөгөөд жимс урьдчилсан бэлтгэх шаарддаггүй. Зуурмаг хийхэд зуурмаг чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь үүнийг kefir дээр хийх нь илүү дээр юм, тиймээс бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, зөөлөн гарч болно. Үхрийн нүд нь исгэлэн амттай тул элсэн чихэр дүүргэж дүүргэж, амтыг тэнцвэржүүлдэг.

Орц:

• Үхрийн нүд - 500 гр;
• элсэн чихэр - 100 г;

Зуурмаг:

• kefir - 200 мл;
• давс - 1 чимх;
• сод - ½ tsp;
• гурил - 400 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Kefir-д содыг нэмнэ.
2. Дугуйд гурил нь ховил хийгдсэн, давс цутгаж, коффэн нь цутгаж байна.
3. Зуурсан гурил зуурмагийг гараа наалдуулахгүй байх.
4. Угаалгын алчуураар таглаж, 15 минутын турш яв.
5. Бялууг бөөнөөр нь салгаж, нимгэн бялууг нь салгана.
6. Үхрийн нүд, сахар зэргийг халбагаар тарина.
7. Ирмэгүүдээ чанга барина.
8. Жижиг хэсгүүдэд буцалсан ус улаан усан үзэм нь vareniki шидэж, 10 минут хоол.
9. Сайхан өнгөлгөөгөөр үйлчил.

Хатаагчид улаан улаалзганы хатуулаг

Энэ жимс нь pectin-д ихээр агуулагддаг. Тиймээс вазелин, эсвэл гипсили хийх нь тийм ч хэцүү байх болно, ялангуяа та тусгай ногооны хатаагч байдаг. Ямар ч нарийн төвөгтэй найрлага үүсгэхгүйн тулд жор аль болох энгийн. Хэрвээ хүсвэл та нунтаг элсэн чихэртэй бэлэн хоол хийхийг цацаж болно. Зуурмагийг битүүмжилсэн шил буюу хуванцар саванд хадгална.

Орц:

• улаан улаалзганы - 2 кг;
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л.
• нунтаг сахар - шүрших зориулалттай.

Бэлтгэл ажил

1. Нь шигшүүрээр элсэн чихэр нь угааж.
2. Газрын тосны савыг бага зэрэг тосоор сайтар зайлж, нухсан төмс нимгэн давхарга тавина.
3. 50 градусын улаан өнгөтэй байцаа пластикаас хатаана.
4. Тууз болгон хайчилж нунтаг, curl нь цацаж.

Махны улаан улаалзганы жан

Хоолны жор нь маш олон талын улаан улаалзганы мах бөгөөд махан хоолонд амттай амтлагч гол бүрэлдэхүүн болох нь нотлогдсон. Самар нь төгс төгөлдөр үхрийн махны стикийг нийлүүлж, ямар ч махнаас шиш kebabтай хослуулсан боловч тахианы маханд хамгийн тохиромжтой. Шувууны ямар нэгэн хоол энэ нэмэлтийг өөрчилнө.

Орц:

• Үхрийн нүд - 500 гр;
• сармис - 3 шүд;
• элсэн чихэр - 20 г;
• самар - 1 чимх;
• халуун чинжүү - 1 бантан;
• Oregano, hops-suneli, лаврын, хуурай гаа, cilantro - ½ tsp нь.

Бэлтгэл ажил

1. Бүх найрлага нь холимог дотор дүрж, нэгэн төрлийн хүртэл зоддог.
2. Хөргөгчийг хоёр цагийн турш хэрэглээрэй, улаан улаалзганы амтлагч халуун ногоооор дэвтээнэ.

Улаан Үхсэн - өвлийн улиралд хоол хийх жор

Өвлийн улаан улааны аль ч боломжит аргаар хураан авдаг. Хэрвээ том газар тариалан байсан бол чи савыг хааж, өөр нэгэн сайн хамгаалалт хийх хэрэгтэй.

1. Өвлийн улиралд улаан Үхрийн нүднүүд нь хоол хийх саатал хязгаарлагдахгүй. Жимс нь гайхалтай вазелин, таашаал, халуун ногоотой Соус лаазалсан байдаг, зөвхөн жор нь цуу, эсвэл тунхууны нэмдэг.
2. Compotes and juices нь маш сайн бэлдмэл бөгөөд бусад төрлийн жимс, жимсгэний хамт нэмэлт найрлагатай байдаг.
3. Хөлдөөсөн - үхрийн нүдээр бүх үнэ цэнэтэй шинж чанарыг хадгалах хамгийн хялбар арга, жимс жимсгэнэ ашиглах нь компот хоол хийх эсвэл дүүргэх.
4. Үхрийн нүднээс анхилуун тос нь дулаахан нөлөөтэй байдаг тул зочдод зориулан тавиад цайны амтыг нэмж өгдөг. Зөвлөмжийг дагаж мөрдөхдөө иймэрхүү ундаа нь нэг жилээс дээш хугацаагаар хөргөгчинд хадгалагдаж болно.

Улаан улаавтар саатал хэрхэн хоол хийх вэ?

Жимс нь pectin-д баялаг учраас өвлийн улиралд улаан улаавтар чанамал желатин эсвэл бусад хавдрын найрлагад нэмж хааж болдог. Хадгалалтын явцад биллет зузаардаг бөгөөд нэг сарын дараа саатал шаардлагатай тууштай байх болно. Жигнэлтийг ил тод болгохын тулд үр хөврөлийн хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.

Орц:

• Үхрийн нүд - 2 кг;
• элсэн чихэр - 1,5 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Үхрийн нүднээс twigs-ыг авч, бага зэрэг бутарч, элсэн чихэр хамарч, 5 цаг явах.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД 15 минутын чанамалыг буцалгана Хөргөх, тайлах.
3. Хоол хийхийг давтан, 20 минут буцалгаад ариутгасан чингэлэг дээр асгаж сайтар битүүмжилнэ.
4. Хэмжээ савыг унтрааж, дулаан хөнжилтэй байна. Бүрэн хөргөөд дараа нь хүйтэн харанхуй газар (агуулахад, зооринд) хөргөнө.

Улаан улаавтар хийнэ

Архинд улаан нүднүүд энэ хандмал нь тод ханасан өнгөөр ​​маш анхилуун үнэртэй. Энэ нь хэдийгээр хэд хэдэн шат дамжлага дамжих үйл явц хурдан биш боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс хамаарна. Бэлэн ундааны зөв тогтвортой байдал нь ликёр шиг бөгөөд өтгөн, бага зэрэг наалддаг. Уух нь нэг жилийн турш сэрүүн газар хадгалагддаг.

Орц:

• Үхрийн нүд - 2 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• архи - 2 литр;
• ус - 1 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Үхрийн нүдийг ваартай нь хийнэ. Архи нь дээрээс хамгийн багадаа 2 сантиметрийг хамрах ёстой.
2. 2 долоо хоногийн турш уусвэрийг нь авахын тулд, Үхрийн нүд архины болон ханасан ханасан болно.
3. Архигаа тусдаа саванд хийнэ.
4. Элсэн чихэртэй давхаргад жимс цацаж, 2 долоо хоногийн турш хүйтэн байгаарай.
5. Архины сиропыг арчих.
6. Жимсээ усаар хийнэ, 2 долоо хоног яв.
7. Үхрийн усыг хольцоос омог хольж, омог руу юүлнэ.

Улаан улаавтар компот - жор

Улбар шар өнгийн улаан хүрэн компот нь хөнгөн цитрусын үнэртэй амттай, амттай, амттай болдог. Жор 1 литр 3 литрийн саванд найрлага бүрийг тодорхойлдог. Сахар их хэмжээгээр хэрэглэж болно, энэ нь ууж буй хүмүүсийн амтаас хамаардаг. Хадгалалтын хувьд нимбэгийн хүчил гүйцэтгэнэ.

Орц:

• Үхрийн нүд - 300 гр;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 зүйл;
• нимбэгийн хүчил - 1/2 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Улбар шар хальсаа арчиж, цагаан хальсыг авч, махыг нь огтолж, ясыг зайлуулна.
2. Үхрийн нүд, жад болон улбар шар өнгийн целлюлозыг ариутгасан саванд хийнэ.
3. Буцалж буй усаар хүзүүгээд хийнэ.
4. Усыг саванд хийж усыг элсэн чихэр нэмээд л буцалгана.
5. Нь саванд нь нимбэгийн хүчил хаях, сироп асгаж, ариутгасан тагийг нь Roll.
6. Хийн савыг эргүүлж, өөрийгөө ариутгах зориулалтаар дулаанаар хийдэг.
7. Бүрэн хөргөлт хийсний дараа ажлын байрыг сэрүүн газарт шилжүүлнэ.

Улаан үхрийн нүдийг хөлдөх вэ?

Жимсний бүх үнэ цэнэтэй шинж чанарыг хадгалах хамгийн сайн арга зам бол улаан үхрийн нүд өвлийн хөлдөөх юм. Та хоёр янзаар бэлтгэж болно: бүх жимсгэнүүд (та нар ч гэсэн twigs ч гэсэн), эсвэл нухсан төмс. Сүүлчийн тохиолдолд сахар хэрэглэх нь тогоочийн үзэмжээр үлддэг. Өвлийн ийм бэлдмэл нь сүмс, эсвэл амтат хийц хийхэд ашиглагддаг, бүх жимсгэнэ дүүрэн, нарийн боов нь нарийн боов, үүнийг болгосон шахмал.

Орц:

• Үхрийн нүд.

Бэлтгэл ажил

1. Үхрийн нүдийг угаана.
2. Хэрэв хүсвэл twigs нь арилгаж болохгүй.
3. Хөлдөөсөн тавиур дээр нэг давхаргыг тавиураар тарааж, жимс жимсгэнэ хүрэхгүй байхаар зохион байгуулахаар оролд.
4. Бүрэн хөлдсөний дараа битүүмжилсэн хуванцар сав руу шилжих буюу хатуу хаалттай уут руу шилжүүлнэ.

Элсэн чихэртэй улайссан газар

Хүйтэн үеэр хоол хийхгүйгээр элсэн чихэртэй сараалжтай улаан улаалзганы үр нь ханиадтай тэмцэхэд тусалдаг. Учир нь жимс жимсгэнэ нь дулааны боловсруулалтанд өртөхгүй, найрлага дахь бүх үнэ цэнэтэй шинж чанарыг хадгалж байдаг. Бусад давуу талуудаас гадна энэ нь цайгаар үйлчилдэг, эсвэл зайрмагны хэсгээр дүүргэсэн хосгүй амттай хоол юм. Жилийн туршид хөргөгчинд хадгалагддаг.

Орц:

• Үхрийн нүд - 1 кг;
• Элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Үхрийн нүд угаа, хуурай, сүүл, twigs устгах.
2. Холигчоор дамжуулан цохиж, шигшүүрээр арчна.
3. Элсэн чихэртэй хольж, ойролцоогоор 2 см-ийн ирмэг хүртэл бөглөхгүй ариун саванд тараана.
4. Үлдсэн орон зайг элсэн чихэрээр бүрхэж, хуванцар тагийг таглаж хөргөгчинд хийнэ.