Өвлийн амттай, энгийн, эх нь өргөст хэмхний Lecho нь уйтгартай моно-хувьцааны тавиуруудыг төрөлжүүлдэг. Энэхүү шинэ хоол нь хоол хийх энгийн, хамгийн бага найрлагатай, зөв хосолсон найрлагатай байх болно. Хэрэв та шинэ үндсэн ер бусын хэсгийг авч болно, энэ нь гол хоол масс масс нь маш сайн таваг юм.
Өвлийн улиралд өргөст хэмхээс хэрхэн lecho хоол хийх вэ?
Өвлийн улиралд өргөст хэмхээс лехо хоол хийх жор харьцангуй саяхан гарч ирсэн боловч түүний техникийн тал аль хэдийн хөгжсөн байна. Үнэндээ бэлтгэл нь Унгарын анхны тавагнаас ялгаатай: чихэрлэг чинжүү, сонгино, улаан лооль нь буталсан, өргөст хэмхтэй хамт, цагаан цуу, элсэн чихэр, давстай хамт 30 минутын турш чанаад, лонхтой руу хутгана.
- Мөөгөнцөрөөр Lecho сайн байдаг тул хоол хийхэд та өндөр чанартай чанасан, өргөст хэмхүүд хэрэглэж болно. Тэд ямар ч хэлбэр, гадаад төрхтэй байж болно.
- Амтат чинжүү, улаан лоолийн хувьд өөр өөр хандлагатай. Тэд шүүслэг, махлаг байх ёстой. Хэрэв эдгээр шаардлагыг хангаагүй бол улаан лоолийн зуурмагийг солино.
- Хоосон ариутгагдаагүй тул lecho ариутгасан лаазанд хийнэ.
Ариутгахгүйгээр өвлийн улиралд өргөст хэмхүүдтэй Lecho
Өвлийн улиралд шинэхэн өргөст хэмхээс Лехго - Унгарны тавагны ур чадварыг өөрчилсөн бөгөөд уламжлалт гүйцэтгэлд үндсэн найрлага нь улаан лооль, чинжүү байсан бол шинэ хувилбар нь өргөст хэмхүүдэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдгээрийн хамт ажлын цаас нь шинэлэг, нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй, ариутгахгүйгээр өнхөрч, чухал шинж чанарыг олж авдаг.
Орц:
- өргөст хэмх - 1,5 кг;
- улаан лооль - 2.5 кг;
- чинжүү - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- тос - 250 мл;
- цуу - 50 мл;
- давс - 50 г;
- элсэн чихэр - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лоолийг дараарай.
- Зүслэгт өргөст хэмх, сонгино, чинжүү хайчилна.
- 30 минутын турш улаан лооль, сонгино, чинжүү тавь.
- Улирал, өргөст хэмх, цагаан цуу, 10 минутын дараа халааж авна.
- Өвлийн өнхрөхөд өргөст хэмхүүд бэлэн болсон lecho.
Улаан лоолийн зуурмаг бүхий өргөст хэмх Lecho - жор
Шинэхэн, шүүслэг улаан лооль байхгүй бол үнэрт хадгалахаас татгалзах шалтгаан болохгүй. Үүнээс гадна үйлдвэрлэгчдийн масс нь цаг хугацаа, энерги хэмнэх төдийгүй амттай, амттай, амттай, исгэлэн амтыг шингээдэг.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- чинжүү - 900 гр;
- сонгино - 250 гр;
- улаан лоолийн оо - 300 гр;
- газрын тос - 150 мл;
- цуу - 50 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- ус - 150 мл;
- давс - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
- 5 минутын турш ус, давс, элсэн чихэр, буцалгасны дараа холино.
- Сонгино, чинжүү болон 15 минутын турш хоол хийнэ.
- 10 минутын дараа цагаан цуу асгах дараа өргөст хэмх тавих хэрэгтэй.
- Савтай нь улаан лоолийн оо нь өргөст хэмх lecho Roll.
Өргөст хэмх улаан лооль ба чинжүүтэй Lecho
Улаан лоольтай өвлийн өргөст хэмхүүд Лехо хоол хийх олон сонголттой байдаг. Эцсийн эцэст, энэ хэсгийн сэтгэл татам нь хүнсний ногоо, халуун ногооны хослолууд нь хоол амт, үнэр, бүтцийг бий болгох боломжийг олгодог. Тиймээс амтат чинжүү байхгүй бол та гашууныг орлуулж, хорт үнэрийг хадгалж чадна.
Орц:
- өргөст хэмх - 1 кг;
- улаан лооль - 1 кг;
- халуун чинжүү - 2 ширхэг.
- цуу - 50 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давс - 20 гр;
- газрын тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль болон халуун чинжүүг хутгагч руу юүлнэ.
- Давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд 15 минутын турш хоол.
- Өргөст хэмх тавих ба 25 минутын турш simmer.
- 20 минутын дараа цагаан цуу нэмнэ.
- Лаазыг өвлийн улиралд өргөст хэмхээс авна.
Өвлийн улиралд согтууруулах ундаа болон өргөст хэмхүүдээр Lecho
Өргөст хэмх, зулчигаас Lecho нь иймэрхүү амттай хоолонд дуртай байдаг. Учир нь эдгээр төрлийн хүнсний ногоо нь төвөгтэй, төвийг сахисан, шүүс, үнэртэй холилдох, уламжлалт найрлагатай харьцуулахад илүү хялбар байдаг.
Орц:
- өргөст хэмх - 1 кг;
- zucchini - 1 кг;
- улаан лооль - 1,5 кг;
- чинжүү - 5 ширхэг.
- сонгино - 3 ширхэг;
- тос - 220 мл;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- цуу - 50 г;
- цуу - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Буталсан улаан лоолийн хувьд цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс нэмж, 5 минутын турш хоол.
- Зүсчинийг тавьж, 10 минут буцалгана.
- 5 минутын дараа сонгино, чинжүү, өргөст хэмх, 20 минут буцалгана.
- Цагаан цуу дээр түрхэж, өргөст хэмх, хүнсний ногоо лааз руу өвөлждөг lecho тараана.
Улаан лоолийн шүүсээр өргөст хэмх Lecho
Улаан лоолийн шүүстэй өргөст хэмх нь жор леко нь хамгийн энгийн бөгөөд "залхуу" өвлийн билеттэй холбоотой байж болно. Дэлгүүрт шүүсийг ашиглах нь хамгааллын үйл явц нь зөвхөн ихээхэн бэрхшээлгүй өнгөрөх төдийгүй, тааламжтай, түргэн шуурхай, ашигтай бизнес болж, хүнсний ногоог сонгох, цэвэрлэх, зүсэх зэрэг нь хамгийн "хүнд" үе шат болдог.
Орц:
- чинжүү - 500 гр;
- өргөст хэмх - 500 гр;
- улаан лоолийн шүүс - 1 л;
- элсэн чихэр - 150 г;
- цуу - 100 мл;
- давс - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Амтат болон өргөст хэмхийг хайчилж ав.
- Элсэн чихэр, давс, цуугаар шүүс хольж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг.
- Өргөст хэмх, амтат чинжүү, өвлийн улиралд 30 минутын турш улаан лооль болон өргөст хэмхний хоолыг леко хийнэ.
Хэт өндөр өргөст хэмхийн Lecho
Энэхүү жор нь зуны цагт ургац хураах цаг байсангүй зуны зуслангийн оршин суугчдыг аврах болно. Эцсийн эцэст шинэхэн өргөст хэмх, сайн үржүүлгийн lecho нь хүчтэй бэлтгэх, ширүүн, өтгөн хатсан ногоо тарихад ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд ялангуяа том хэмжээний сорьцыг grater дээр хийж, 10 минутын турш хүнсний ногоо, халуун ногооны marinade болгон буцалгана.
Орц:
- өргөст хэмх - 2, 5 кг;
- улаан лооль - 5 кг;
- чинжүү - 900 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- цуу 6% - 150 мл;
- сармисын толгой - 1 ширхэг;
- давс - 50 г;
- тос - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль, чинжүү нь цайвар сэгсрэгчээр нунтаглана.
- Элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос ба 10 минутын турш хоол.
- 10 минутын турш өргөст хэмх, улаан лоолийг хамтдаа хийнэ.
- Уксус ба сармис нэмнэ.
- Өвлийн улиралд өргөссөн өргөст хэмхээс Lecho, ариутгасан лаазаар тархдаг.
Лууз лууван, сонгино бүхий өргөст хэмх
Өвлийн улиралд сонгино бүхий өргөст хэмх Lecho нь орон дээр өсөн нэмэгдэж буй хүнсний ногооны амттай, энгийн хэрэглээний тод жишээ юм. Шаардлагатай бүх зүйл: хайруулын тавган дээр сонгино, лууван, үнэртэй улаан лоолийн нухаш , өргөст хэмхтэй хольж, бэлэн болтол түрхэнэ. Үр дүн нь төсөв, витамин бэлтгэх, өвлийн улиралд бүрэн мэдрэх боломжтой ашиг тус юм.
Орц:
- өргөст хэмх - 900 гр;
- сонгино - 400 гр;
- лууван - 400 гр;
- улаан лооль - 2.5 кг;
- тос - 250 мл;
- цуу - 100 мл;
- элсэн чихэр - 120 г;
- давс - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль нухаш, улирал, цөцгийн тос асгаж, 5 минут хоол.
- Fry лууван, сонгино.
- Хүнсний ногоог хослуулан 10 минут байлгана.
- Өргөст хэмхийг тавиад 10 минутын турш буцалгана.
- Цуу, өнхрөх нь улирал.
Гүрж дэх өргөст хэмх Lecho
Унгарын хоолны мэргэжилтнүүд өөрсдийн үндэсний хоолыг төгс төгөлдөр болгох боломжтой болсон. Тэдний араас бүү хоцордог, гүржний тогооч нар халуун ногоотой халуун хоол хийхэд чадварлаг байдаг. Тиймээс, Кавказын амтлагчтай өвлийн улиралд өргөст хэмхнээс амттай lecho нь аяга тавагны хайрлагчид илүү айхтар гайхалтай байх болно.
Орц:
- өргөст хэмх - 1 кг;
- улаан лооль - 1,5 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- амтат чинжүү - 3 ширхэг;
- халуун чинжүү - 2 ширхэг.
- hops-suneli - 20 г;
- кориандра - 5 гр;
- цуу - 40 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- тос - 125 мл.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль, амтат чинжүү цавчих.
- Улирал, тос асгаж, 30 минут буцалгана.
- Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд 5 минутын дараа халааж аваарай.
Олон тооны хувьд өвлийн улиралд өргөст хэмхээс Lecho
Лаазалсан үйл явцыг аль болох хялбар болгохыг хүсч байгаа хүмүүс олон тооны олон янзын өргөст хэмхээс lecho бэлтгэх боломжтой. Түүнээс гадна, энэ аргыг эзэмшвэл зөвхөн угаагч, угаагч, хүнсний ногоог таслан авч, аяга тавин саванд хийж, 40 минутын турш "Чандрыг" горимыг тавина.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- улаан лоолийн нухаш - 600 гр;
- чинжүү - 1 кг;
- газрын тос - 100 мл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- давс - 30 гр;
- цуу - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Өргөст хэмх, чинжүү саванд хийж, "Stewing" 40 минутын хоолоор хооллоорой.
- 30 минутын дараа нухсан төмс, давс, цөцгийн тос, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмж, 10 минутын дараа лааз дээр тараана.