Та өөрийн титэм аягатай амтат хувцсаа хувиргах өөрийн гэсэн байгалийн улаан лоолийн нухашаас нөөцлөх боломжийн талаар бодож байсан уу? За яахав, тэд үнэхээр бодсон.
Бид хамгийн энгийн хоолны жороор хийсэн хоолыг санал болгодог. Тиймээс улаан лоолийн нухаш яаж хийх талаар ярилцъя.
Улаан лоолийн нухашыг яаж хийх вэ?
Эхлээд улаан лоолийн нухаш гэж юу болохыг олж мэдье. Энэ нь улаан лоолийн целлюлозын нухаш юм. Ийм гоймон нь улаан лоолийн амтыг баяжуулдаг тул хоолонд маш бага хэмжээгээр нэмдэг. Мөн улаан лоолийн нухаш нь соусын хэлбэрээр ууршуулж, дараа нь зориулалтын дагуу хэрэглэх буюу өвлийн улиралд хадгална.
Тиймээс нухсан төмс дэх гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь улаан лооль бөгөөд тэдгээрийн амт, чанар нь бэлтгэсэн нухашны хувьд ижил шалгуурыг тогтоох болно. Үнэндээ, та нухсан төмс хийж эхлэхээсээ өмнө, улаан лоолийг дайран өнгөрч, бүхэл бүтэн, сайхан, амттай сонголтыг сонгох хэрэгтэй.
Улаан лоолийн нухашны жор
Мэдээжийн хэрэг, та зөвхөн улаан лоолийг авч, тайрах, унтрааж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг эдлэх боломжтой боловч ийм цэвэр нухаш дэлгүүрт бэлэн мөнгө авах боломжтой. Энэ тохиолдолд гэртээ хоол хийх нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг нэмэгдүүлэх, сайжруулах, төрөлжүүлэхэд оршино.
Орц:
- улаан лооль - 11.5 кг;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 3 хумс;
- хуурай улаан дарс - 3/4 зүйл;
- Worcestershire sauce - 1 tbsp. халбага;
- хатаасан лаврын - 1 tbsp. халбага;
- Хатаасан oregano - 2 tsp.
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолийн оройг тасдаж, шоо болгон жимс бууруул. Зузаан ханатай хайруулын тавган дээр эсвэл жижиглэн саванд хийж, сонгино, сармис дээр чидун жимсний тос болон шарсан махыг халаана. Сармисыг эхлээд 7-10 минутын дараа дарсыг улаан лооль нэмж хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг сайтар холино.
10 минутын турш халуунд халааж, халалтыг бууруулж, тавган дээрх концентрацийг хагасаар багасгах хүртэл үргэлжилнэ. Одоо тогоо зөөвөрлөгийг холимог руу шилжүүлж, ургамал, Worcestershire цуутай хамт буцалгана. Бэлтгэсэн нухаш нь давс, чинжүүтэй амттай, амттай байдаг. Шаардлагатай бол нухсан төмсийг ташуурдуулсны дараа чанаж болно.