Махыг хурдан гэсгээх хэд хэдэн хувилбар бий. Тэд бүгдээрээ хурд, үр дүнг авч үзье.
Бичил долгионы махыг хэр хурдан гэсгээх вэ?
Орчин үеийн микро долгион нь махыг цэвэршүүлэх үйл ажиллагааг хангадаг.
Гэсгээх цаг: 5-30 минут.
Нэмэлт: хагас цагийн турш махыг гэсгээдэг .
Махыг зохистойгоор гэсгээхэд сул дорой байдал илэрдэг. Үүнд: тааламжгүй үнэр, махны шүүслэг алдалт, тэгш бус халаалт.
Бичил долгион дээр махыг хэрхэн зөв холбох вэ?
- Гэсгийн хугацаа нь жингээс хамаарна. 200 граммаас ихгүй жинтэй махны жинг хасахын тулд 5-10 минут болно. Килограмм хэсгийг богино долгионы хувьд дор хаяж хагас цаг байлгах хэрэгтэй.
- Та махаа эргүүлэн авах ёстой! Микроскопын зарим зуух нь гэсгээнийг автоматаар хянах боломжтой нэмэлт функцээр тоноглогдсон. Дэлгэц нь махны жинг харуулж байгаа бөгөөд богино долгион өөрөө гэсгээж байгаа хугацааг тооцоолж, махыг нь эргүүлэх хэрэгтэй гэдгийг дохио өгдөг.
- Хөргөх температурыг авч үзье.> Хөргөгч дэх хөлдөөх температур нь -24 ° C-аас бага бол гэсгээхэд нэмэлт хугацаа шаардагдах эсвэл программист дээр гэсгээн бүтээгдэхүүнийг ихэсгэх хэрэгтэй болно.
Хэрэв та эдгээр дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол мах нь дотор мөсөнд орох бөгөөд дээд хэсэгт хэт хуурай байж болно. Бичил долгионы махыг доройтуулж, махыг хамгаалж, цаг хугацааг нь хэмнэхийн тулд сайн техник, анхаарал халамж, тэвчээр шаарддаг.
Усан дахь махыг хэрхэн салгах вэ?
Махны бохирдол нь таныг "байлдааны бэлэн байдлын" мөч хүртэл мартаж болохгүй. Усыг бохирдуулах гол дүрэм нь: ус байнга өөрчлөгдөх ёстой. Хоёрдугаарт, багагүй чухал дүрэм: ус халуун, халуун биш байх ёстой.
Хортой бактери хурдан усанд үржүүлж байгаа тул махыг урт удаан хугацаанд хэрэглэж болохгүй. Тиймээс махыг хөлдөөгчөөс шууд дулаанаар байрлуулсан эхний минутуудад ихэвчлэн усыг өөрчлөх шаардлагатай болно.
Гэсгээлгүйжих хугацаа: 15-20 минутаас нэг цаг хүртэл махны хэмжээнээс хамаарч.
Аргын давуу талууд: хэрэв богино долгион байхгүй бол тохиромжтой.
Сул тал: Дотор давхаргыг найдвартай болгохгүй бөгөөд байнгын мониторинг, усны өөрчлөлт шаарддаг.
Бэлтгэсэн мах нь түүний зарим амтыг алдах бөгөөд амттай нь "идэх" болно.
Би махыг хэрхэн зөв салгах вэ?
Энэ бол зөв. Энэ нь удаан байна. Махыг нь зөв хөлдөөх нь хурдан, гэсгээн маш удаан байх ёстой. Зөвхөн энэ тохиолдолд мах нь түүний амтыг алдахгүй, шүүсийг хадгалах болно. Махыг зөв гэсгээхийн тулд хөргөгчээс хөргөгчинд шилжүүлэх хэрэгтэй (хэрэв тийм ч халуун дулаан газар биш бол энэ нь зүгээр л муу болно).
Гэсгээх цаг: 8-12 цаг ба түүнээс дээш (махны жингээс хамаарч).
Сул тал: удаан арга зам.
Нэмэлт: мах шүүслэг хэвээр үлдэж, түүний амтыг алдахгүй байх болно.
Үүний нэгэн адил, татсан мах. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та маш онцгой яаралтай горимд ажиллахгүй бол энэ аргыг зөвхөн танд зориулж чадахгүй.
Хэрхэн татдаг махыг яаж хурдан задлах вэ?
Махан махыг түргэн шуурхай зохицуулахын тулд богино долгионы (бичил мах шиг л гэсгээдэг, цаг хугацаа бага шаардагддаг) эсвэл усан ваннд тусална. Ямар ч тохиолдолд татдаг махыг шууд усанд байрлуулдаг: энэ нь зүгээр л ноцтой бус бодис болж хувирдаг.
Усны халуун усанд сайтар хутган татсан махыг керамик шаазан саванд хийгээд аяга өөрөө буцалсан усанд тавина. Үргэлж ээлжлүүрийг байнга эргүүлэх хэрэгтэй бөгөөд хангалттай хайлж байх үед гэсгээх нь жигд байв.