Өдөр тутмын ажлаар нарийн хоол бэлтгэх хангалттай хугацаа байдаггүй тул та ажлын хэсгүүдийг ашиглах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн маш их тустай. Хэрэв гар хийцийн хувьд хэрэв байгаа бол худалдаж авсан хүмүүсийг ашигла. Тэгэхээр, хөлдөөсөн хутгыг хэрхэн хуурч идэх талаар ярилцъя.
Хамгийн түгээмэл алдаа нь богино долгионы зууханд хагас задардаггүй бүтээгдэхүүн юм. Үүний үр дүнд бүтээгдэхүүн нь хэлбэрээ алдаж, хэлбэр нь алдагддаг, яагаад гэвэл энэ нь фишингэхэд хэцүү байдаг тул тэд хайруулын тавган дээр байрладаг эсвэл бага иддэг мэтээр хувирдаг. Тиймээс зарим нэг зүйлийг анхаарах нь чухал юм.
Хөлдөөсөн хусуурыг хэрхэн зөв хооллох тухай зарим зөвлөгөөнүүд
- Хөлдөөсөн зүсмэлүүд үргэлж халуун ногоооор бэлтгэгдсэн байдаг тул шарж байхдаа давсыг нь бүү холь. Хэрвээ давс хангалтгүй байвал хоол хүнсээр давс хийж болно.
- Хөлдөөсөн хөрсөнд шинэхэн ногоотой болтол удаан чанаж, хэрвээ хөлдөөсөн гурилыг хэр хэмжээгээр жигнэхийг заагаагүй бол тал бүрийг 10 минутын турш хутгана. Шороон шанаганы шүүс нь ил тод байх болно.
- Заримдаа асуулт тавьдаггүй, хөлдөөсөн хундагыг хайруулын тавган дээр яаж идэж болохгүй вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Хариулт нь энгийн: маш олон зүйлээс нь огтлолт болон тогоо дээрээс хамаардаг. Хэрэв та хайруулын тавган дээрээ зөв гэдэгт итгэлтэй байгаа бол хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг сонгож авна. Тэдгээр нь ижил хэмжээтэй, ижил хэмжээгээрээ байх ёстой. Тэдгээр нь хангалттай хэмжээгээр талхлах ёстой (ихэвчлэн шатдаг талхны тос нь breaded, гэхдээ хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг арилгаж болохгүй).
- Шар буурцагыг (шарахын тулд бус, дахин шатаахын тулд) бага зэрэг халсан тос (гэрэл утаа гарах үед) шаардлагатай байдаг.
- Хэрвээ хөлдөөсөн махыг цөцгийн тос гэж юу болохыг мэдэхгүй бол урт удаан хугацааны туршид бодоод үзээрэй. Үнэндээ, дэд зүйлүүд байдаг. Зөвхөн цөцгийн тос, загасан мах, загасан дээр зүсмэлүүд хийдэг - цэвэршүүлсэн наранцэцэг эсвэл чидун, өөрөөр бол cutlets амтгүй болно. Гэвч газрын үхрийн махны хальснууд нь хэт халсан өөх тос дээр хамгийн амттай байдаг. Хэрэв боломжтой бол үүнийг ашиглаарай.
Хөлдөөсөн хусуурыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарсан махаар хэрчиж идэх вэ?
Орц:
- cutlets - 1 багц;
- Sunflower тос - 30 мл;
- шинэ ургамал - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
ТАЙЛБАР 2: Тосны тавган дээр тос асгаж, гэрлийн утаа гарах хүртэл хүлээнэ. Cutlets нь бие биенээсээ тусгаарлагдсан бөгөөд хайруулын тавган дээр цэвэрхэн тавьдаг. Жигнэмэг, амны усаар дүүрэн жигд царцдас хүртэл Fry хийж бай. Тагыг таглаад 7-8 минутын турш бага дулаан дээр үлдээ (cutlets-ийн хэмжээнээс хамаарч), дараа нь дахин таглаад таглаад үлдээнэ. Бид ногоон, ногооноор үйлчилдэг.