Олон хүний хувьд зуны улиралд амттан гүзээлзгэний төрлүүд гарч ирдэг бөгөөд зөвхөн амттан, зууш, давсалсан хоол хийхэд хэрэглэдэг. Зөв зохистой тэжээлийн алдар нэрийг авч үзвэл сэдэвтэй холбоотой ойлголт нь ойлгомжтой байх болно - жин хасах үед гүзээлзгэнэ идэж болно. Давтагдал нь фруктозын агууламж, нүүрсустөрөгчийн агууламжаас шалтгаалан жимсний амтыг үүсгэдэг. Учир нь 5-12% байдаг.
Жинзний алдагдалд зориулсан гүзээлзгэний ашигтай шинж чанарууд
Жимс нь янз бүрийн витамин, эрдэс, хүчил, бусад ашигтай бодис агуулдаг учраас тэдгээрийн химийн найрлага нь ашигтай байдаг.
Гүзээлзгэний хувьд ямар ач холбогдолтой вэ:
- Тэдгээр нь гэдэс цэвэршүүлэхэд тус болох pectin жимс агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Үүнээс гадна бодисын солилцооны процесс сайжирч, өөх тосыг багасгах боломжтой болгодог.
- Жинзний алдагдалд зориулсан гүзээлзгэний ашигтай шинж чанар нь жимс нь хаван үүсэхийг өдөөдөг бөгөөд биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Магадгүй энэ нь шээс хөөх эмийн үр дүнтэй холбоотой байж болох юм.
- Жимс нь ихэвчлэн аскорбины хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийн жингийн хувьд чухал байдаг.
- Мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааны талаар жимс эерэг нөлөө нь жингээ алдахад хүргэдэг чухал ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь олон цагт маш их стресстэй байдаг.
Өдөрт гүзээлзгэнэ идэх нь жингээ алдахад идэх боломжтой хүмүүс олон байдаг. Учир нь жимс жимсгэнэ олон нүүрс ус агуулсан тул үдээс хойш тэдгээр нь хэт их байна. Хэрэв та жимс жимсгэнийг өөртөө үлдээхээр шийдвэл хэд хэдэн зүйлийг хязгаарлаарай.
Мөн жин хасах үед гүзээлзгэнэ хэрэглэдэг эсэхийг тодорхойлох нь 100 г-ээс 30 ккал байдаг. Хэрэв та харж байгаа бол, үнэ цэнэ нь бага байдаг бөгөөд жимс бага хэмжээгээр байгаа бол, энэ зураг ямар ч байдлаар зовох болно. Өдөрт нэг сараас илүү хоолны дэглэм барьж болохгүй, эс бөгөөс хоол боловсруулах эрхтэний тогтолцоонд асуудал үүсч болно. Та өдөрт 1.5 кг жимс идэж гүзээлзгэнэ өдөр зохион байгуулж болно.
Дөрвөн хоногт зориулж хоолны дэглэм бий бөгөөд 3 кг хүртэл алдаж болно. Цэс нь иймэрхүү байна:
- Өглөөний цай : 1 tbsp. бага өөх тос, жимс, цай 350 гр.
- Зууш : бяслаг, цай бүхий шарсан талх.
- Үдийн хоол : ногооны шөл, чанасан булан, ногоон, гүзээлзгэнэ, цай зэргийг үйлчилдэг.
- Зууш : 1 халбага элсэн чихэр нэмэхэд жимс 300 гр.
- Оройн хоол : 280 гр жимс, хагас банана, нэг аяга кофе.