Гайхамшигт эдгэрлийн ачаар хушны самар дэлхий даяар маш их үнэ цэнэтэй юм. Өнөөдрийг хүртэл самарыг ардын анагаах ухаан, шүдний эмч, гоо сайхан, хоол хийхэд ашиглаж байна. Гэсэн хэдий ч энэхүү алдар нэрийг үл харгалзан энэ бүтээгдэхүүний фенүүд ч цөөн самарыг хэрхэн цэвэрлэж болохыг мэддэг. Хэрвээ та бүтээгдэхүүнээ бэлэн болгоход бэлэн болбол самар яаж хучих вэ? Бүх зүйл маш энгийн биш бөгөөд цэвэршүүлсэн самар ашиглан эмчилгээний үр нөлөөгөөр хор нөлөөг амархан авч чаддаг. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг фенүүд мэдэх шаардлагатай байгаа бөгөөд гэртээ самар самнахдаа яаж амархан, хурдан цэвэрлэх арга байдаг уу? Эдгээр асуудлуудыг ойлгохыг хичээцгээе.
Нарсны самарыг хэрхэн цэвэрлэх вэ?
Харамсалтай нь самар цэвэрлэх ардын аль нь ч самаргүй олон тооны самарыг хурдан, хялбар арилгаж чаддаггүй боловч ур чадвар олж авснаар үйл явц нь эвгүй байдалд орохгүй. Хамгийн алдартай нь самарыг хэрхэн цэвэрлэх талаар дараах хэд хэдэн аргууд байдаг.
- Хайрлагчид самар самнахын тулд самрын самрыг зөөлрүүлэхийн тулд 10-15 минутын турш халуун усанд дэвтээж өгнө. Умард зүгийн оршин суугчид самарыг үрээр биш харин хагарахыг зөвлөдөг боловч самарыг бага зэрэг шахаж, дундуур эргүүлээд дөрөвний нэгийг гүйлгэж, төв рүү дахин шахах болно. Гэхдээ зөвхөн 50 г бүтээгдэхүүн нь 300 ккал агуулдаг тул маш олон самар идэж болохгүй.
- Нарсны самар цэвэрлэх бас нэг арга бол дараах байдалтай байна. Nuts халуун усанд дэвтэж, хэрчих самбар дээр задалдаг. Тохиромжтой бол самар уутанд хийж, самбар дээр жигд тарааж, эсвэл зүгээр л алчуураар хучих боломжтой. Дараа нь нуклеолийг гэмтээхгүй байхын тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэ арга нь тодорхой ур чадвар шаарддаг боловч самар хурдан арилгах боломжийг олгодог.
- Бага хэмжээний самар цэвэрлэхийн тулд та сармисын товчлуур, товчлуурыг хэрэглэж болно. Энэ аргаар хушны самар цэвэрлэхийн өмнө халуун усанд дэвтээнэ.
- Механик аргуудаас гадна температурын өөрчлөлтийн нөлөөгөөр хушны самарыг яаж цэвэрлэх арга зам байдаг. Үүнийг хийхийн тулд самар нь хайруулын тавган дээр халааж, мөсөн усанд хийнэ. Энэ аргыг хэрэглэснээр савны самарыг хэт хязгаарлахгүй байх нь чухал юм. Учир нь энэ нь тэдгээрийн ашиг тусыг алдах болно.
Үүний зэрэгцээ, хушны самар цэвэрлэхээс өмнө самарны бүрхүүлийн ашигтай шинж чанарыг судалж үзэх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь nucleoli өөрсдөөсөө илүү үнэ цэнэтэй чанар биш юм. Бүрхүүлээс татралт, дусаах, хушны самрын цөмүүд бэлдэж, урт хугацааны туршид ардын анагаах ухаан, гоо сайхны аргаар боловсруулсан бөгөөд орчин үеийн судалгаагаар зөвхөн энэ бүтээгдэхүүний онцлогийг баталгаажуулдаг.