Скрас, хаш эсвэл чинжүү бүгдийг нь болгосон. Гэвч хатаасан өргөст хэмхүүд хэдхэн удаа оролдсон. Бид тэдгээрийг цэвэр байлгахын тулд хэрэглэж байсан бөгөөд дулааны эмчилгээний талаар огт бодож байсангүй. Мөн бүрэн дэмий хоосон. Тэдгээрийн эх, амтат хоолыг олж авна. Күүк, өөртөө үзээрэй.
Цөцгий дэх махтай чихмэл өргөст хэмх
Орц:
- шинэ өргөст хэмх - 1,5 кг;
- татсан мах - 300 гр;
- сонгино - 100 гр;
- талхны үйрмэг - 30 гр;
- цөцгийн тос - 220 г;
- гахайн мах - 150 гр;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
- Халуун ногоо ба халуун ногоотой ургамал - амсах болно;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бидний өргөст хэмх дүүргэх нь ямар ч татсан мах байх болно, амт нь бид нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү, илүү амттай амт breadcrumbs нэмнэ. Бид массыг хольж, салгав.
Өргөст хэмх маш залуу, илүү сайн болсон, том, нягт биш юм сонгох. Бид тэдгээрийг хүйтэн усаар зайлж, арьсыг цэвэрлээд, хүнсний ногооны уртаас хамааран хоёроос гурван ширхэг болгон хувааж болно. Халбагатаар бид үрийг дотогш нь устган, бэлтгэсэн чөмөгөөр сул зайг дүүргэх болно.
Бид маш нимгэн ялтсан гахайн махыг бууруулсан. Бид өргөст хэмх бүрийг гахайн махны нэг зүсмэл материалаар боож, хэрэв шаардлагатай бол шүдний ирмэгийг хаах ирмэгийг хавсаргана. Улаан өнгийн халуун ногоотой ургамлын тосыг тус тусад нь гоймон, гүн саванд хийнэ.
Цөцгий давс, чинжүү, халуун ногоо, ургамлын хольцтой хольж, өргөст хэмхүүдэд хийнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ. Тагийг нь хорин минутын турш унтрааж, халааж авна.
Бид чанасан төмс, шинэхэн улаан лооль, эсвэл улаан лоолийн амтлагчтай хоолоор үйлчилдэг, шинэ ургамал гоёж байна.
Хүнсний ногооны чанасан өргөст хэмхэд зориулсан жор
Орц:
- шинэ өргөст хэмх - 500 гр;
- улаан лооль - 200 гр;
- сонгино - 100 гр;
- гурил - 60 г;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- 50 мл ус;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
- халуун ногоотой ургамал - амсах болно;
- газрын чинжүү хольц - амсах;
- шинэхэн dill ногоон - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, таваг дотор тогоо эсвэл гүн саванд шарсанаар тавин минутын турш цэвэрлэнэ.
Уул уурхайн Өргөст хэмх, гурил нь цацаж, сонгино руу илгээсэн хэтэрхий нимгэн аяга, зүсмэл биш хуваасан. Хоёр, гурван минут хуурсан гурил, улаан лооль, цөцгий, ус, давстай улирал, газрын чинжүү, ургамлын хольц нэмнэ. Бид таваг арван таван минутын турш хоолыг дунд зэргийн галд байрлуулаад таган дээр нь таваг тавина. Хоол хийх эцэст бид нилээд жижиглэсэн dill хаяна.