Одоо ямар ч дэлгүүрт бэлэн боов худалдаж аваарай. Гэсэн хэдий ч гар хийцийн бялуу нь үргэлж амттай байдаг. Энэ нийтлэлээс та цөцгий бялуу зууханд жигнэх нь энгийн жор сурах болно.
Хөлдөөсөн Бялуу - энгийн жор
Орц:
- хураангуй сүү - 1 ваартай;
- Хамгийн өндөр агуулга бүхий улаан буудайн гурил - 8 tbsp. халбага;
- байгалийн цөцгийн тос - 90 гр;
- цөцгийн тос зузаан - 450 гр;
- том тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 95 гр;
- какао - 15 гр;
- сод - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөгтэй зөөлөн цөцгийг Beat ксенсацитай сүү хийнэ. Гурилыг нь чанан, бэлтгэсэн найрлага дээр хийнэ. Саармагжуулсан натри нэмээд сайтар хутгана. Үрийг зуурмага хагас хэсэгт хуваана. Нэг хэсэгтээ какаог асгаж сайтар холино. Бид 180 градусын бялууг жигнэж байна. Бялуу бүр хагас талыг нь багасгаж, хажуу талыг нь багасгаж, үйрмэг болгон хувиргана. Элсэн чихэртэй цөцгий сэгсэрнэ. Бид цөцгий дээр тос тавьж, үйрмэгээр нь цацна. Бид хүйтэн газар дэвтээсэн хамгийн энгийн исгэлэн бялууг арилгана.
Энгийн, амттай цөцгий бялуу
Орц:
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 340 гр;
- 30% -ийн өөх тос - 490 гр;
- элсэн чихэр - 290 гр;
- цөцгийн тос зузаан - 180 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- kiwi - 700 гр;
- зузаан вазелин - 200 мл;
- банана - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр 200 гр агуулсан цөцгийг жигнэж, гурилыг жигд нунтаг хийнэ. Бид гурилаа гурилаар хуваагаад 175 градусын бялууг жигнэж дуустал бэлэн болгоно. Дараа нь бид талхыг хуваана. Биднийг үнсэж, цөцгийтэй тосоор хучдаг. Энэ тосыг 5 минутын турш хамгийн дээд хурдтайгаар асгаж, дараа нь үлдсэн сахараа хийнэ. Давхарга бүрийг зүссэн жимсээр дүүргэнэ. Дээрээс нь энгийн цөцгий бялууг мөн тосоор чимэглэсэн.
Энгийн шоколадтай цөцгий бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- байгалийн цөцгийн тос - 95 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- өндөр зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 490 гр;
- байгалийн зөгийн бал - 190 гр;
- зузаан цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- Хүнсний сод - 10 гр.
Цөцгийн хувьд:
- цөцгийн тос зузаан - 190 гр;
- ванилийн сахар - 10 гр;
- хушга - 90 гр;
- нунтаг сахар - 100 гр.
Шаазангийн хувьд:
- байгалийн шоколад - 90 гр;
- тос - 25 гр;
- элсэн чихэр - 150 гр;
- сүү - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Хайлмал цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр, цөцгий, зөгийн бал, гурил, содыг нэмээд зуурмагийг нэмнэ. Бид үүнийг 3 хэсгээс бүрдүүлж, тус бүр нь 200 градусын зайд 10 минутын турш 3 ширхгийг жигнэнэ. Цөцгийн тос цөцгий нь нунтагаар арчиж, ванилийн сахар, жижиглэсэн самар нэмээд холино. Цөцгийтэй бүх боовыг тосол. Гялалзсан шоколад хайлуулж тосыг нэмнэ. Бид элсэн чихэр, сүүнээс сироп гаргадаг. Нимгэн урсгалтай шоколаданд хийнэ, түүнийг хольж хутгаад гялалзсан бялуугаар хийнэ.