Замдаа аль хэдийнээ күүки байгаа бөгөөд зуухнаас асгахыг шаарддаг боловч ямар нэг зүйл байхгүй байна. Бидэнд эцсийн, хүрэх хэрэгтэй. Хэрэв та зүгээр л тогооч биш, харин усанд жүжигчин байсан бол манай мастер ангийн "чихрийн мөхлөгт хэрхэн хоол хийх" нь маш ашигтай байх болно. Гараар чихсэн сахарын доор чихрийн сахалтай салах ёсоор хучигдсан байх бөгөөд цас цагаан гялалзсан "таг" паалангаар чимэглэнэ. Та өөрийгөө жаахан шидтэнгүүд гэж мэдэрнэ.
Хөргөсөн чихрийн хяруу
Орц:
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- өндөгний цагаан - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
5 минутын турш усанд байлгана. Дараа нь бид халаагуураар хийх боловч халаалтгүй ажиллах болно. Хөргөсөн нарийн боовыг нь гялалзтал дүүргэ. Энэ нь түргэн хатаж, гөлгөр, гялалздаг.
Чихрийн шижин мөсийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Орц:
- нунтаг сахар - 1 зүйл;
- бор сахар - 0.5 ширхэгтэй;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- ваниль - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд хайлуулсан цөцгийн тос, сүү нэмээд элсэн чихэр татан авна. Холимог буцалгаад 1 минутын турш гал дээр зогсооно. Хөлийг нь авч, нунтаг элсэн чихэрийн талыг нэмж, хөргөнө. Дараа нь ваниль, үлдэгдэл нунтаг, дахин дахин бүх хумсны, гаа, жигнэмэг дээр хийнэ. Амтыг нь амтлах нь паалантай маш төстэй байдаг.
Элсэн чихэр croutons нь gingerbreads нь жор
Орц:
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- ус - 0.5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Sugar усанд ууссан, сироп нь буцалгана авчрах. Том ил тод бөмбөлөгүүд гадаргуу дээр гарч эхлэх үед хүлээж байна (температур 110 градус хүрэх болно). Сиропыг галаас аваад бага зэрэг хөргөнө. Сойз ашиглан лууваныг гялалзуулж тосол . Жижиг нь сироп дээр бүрэн дүрж болно, ба шарах дээр тархсан дараа - илүүдэл иш, цагаан гаатай амны усалгаа тунгалаг чихрийн салахыг хамруулсан болно.
Gingerbread байшинд зориулсан элсэн чихэр
Орц:
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
- нунтаг сахар - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Хүчтэй оргилууд хүртэл өндөгний өндөг цагааноор аажмаар аажмаар нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Энэ glaze нь цагаан гаатай байшингийн хэсгийг хооронд нь цавуу хийж, үүнийг засна . Мөн пааландах нь хэт хурдан хөлддөггүй, бид нимбэгний шүүс дусаах болно.
Нунтаг сахараас талхныг гялалзуулна
Орц:
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
- цардуул - 1 халбага;
- тос (10% -ийн өөх агууламж) - 4 tbsp. халбага;
- ваниллин - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Цардуул болон ваниллинаар элсэн чихэр хийж холино. Cream нь буцалгана (та сүүг сольж болно) авч, нунтаг руу хийнэ. За бид хольж, нэн даруй шинэ жигнэмэгийг хамарна. Хөргөх паалан нь түргэн өтгөрдөг.
Күүкийн элсэн чихэртэй поршны найрлага
Орц:
- нунтаг сахар - 1 зүйл;
- сүү - 2 teaspoons;
- чихрийн сироп - 2 teaspoons;
- Almond ханд - 0,25 tsp.
- хүнсний өнгө.
Бэлтгэл ажил
Энэ пааланыг мэргэжлийн амтлагчаар ашигладаг боловч гэртээ хоол хийх нь хэцүү биш юм. Сүү чихрийн нунтаг руу цутгаж, зуурмагийг тогтвортой болгоно. Сироп болон бүйлсний ханд нэм. Бид тус тусдаа өнгөтэй өнгөт шилийг саванд хийнэ. Бүгдийг нь үүсгэж болно. Гал тогооны өрөөнд өөрсдийгөө жинхэнэ жүжигчин гэж мэдэрч, сойзоороо чөлөөтэй ...
Цагаан гаа жигнэмэгийн сахар
Орц:
- нунтаг сахар - 0.5 ширээ;
- сүү - 1 халбага;
- цөцгийн тос - 1 халбага;
- ваниль - 1 чимх;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Хайлсан цөцгийн тос дээр сүү асгаж давс, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Бид цөцгийрөнд хүрдэг. Хэрэв та хэтэрхий зузаан болдог бол бид бага зэрэг илүү их хэмжээний сүү эсвэл ус хийнэ. Эцэст нь ваниль хорхойгоо хаяж, бүгдийг нь холино. Бид жигнэмэг дээр эцсийн паалангаа тавьж, сойз эсвэл нарийн боовны тариураар хийдэг.
Цагаан сахар гялалзах жор
Орц:
- нунтаг сахар - 2 зүйл;
- тос (өөх тос 20% -иас багагүй) - 0.5 зүйл;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- ваниль - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Дулаанаа тос хийж, тосыг нэмж, савыг хайлуулж дуустал нь тавь. Дараа нь нунтаг элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Ийм цасан цагаан хяруу нь Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг төгс төгөлдөр юм!