Хэрвээ таны анхны цагаан гаатай талхыг засах хэрэгтэй бол glaze ашиглах нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нимгэн боловч өтгөн бүрхүүл нь элсэн чихэр, өндөг, шоколад, цөцгий болон бусад найрлагатай хосолсон хольцтой элсэн чихэр холилдож, өөр өөр найрлагатай байж болно. Зүгээр л пааландсан болгохын тулд та их цаг, хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй. Жирийн олон жор байдаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн "заяа" байдаг. Gingerbreads нь бийр бүхий паалангаар хучигдсан, тодорхой хэв маягийг хэрэглэдэг, эсвэл ердөө л бүрэн жигд хийнэ.
Христийн Мэндэлсний Баярын гахайн маханд зориулсан гялалзах
Орц:
- тос - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- Vanilla sugar - амтлах;
- цөцгийн тос - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Энэ гайхалтай, амттай амттай паалангаа бэлтгэхийн тулд бид хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийнэ, өөх тосыг асгаж, сул дорой гал тавина. Тогтмол идэж, 15 минутын турш хоол, дараа нь өтгөн бүтээгдэхүүн болгон өтгөн цөцгийн тос болон ванилийн элсэн чихэр хийж өгнө. Одоо бид бүгдийг сайтар хольж, сайтар цэвэрлээд, бүх найрлага уусч, галд авт. Өрөөний температурт пааланг хүйтэн байлган, дараа нь эцсийн цагаан гаа дээр сойз хэрэглэнэ.
Цагаан гаатай нь цагаан гаатай жанны амт
Орц:
- буцалсан ус - 0,5 зүйл;
- Элсэн чихэр - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Гахвудыг гялалзуулж бэлтгэх өөр нэг арга замыг авч үзье. Устай усанд ууссан, сул талст дээр халааж, талстууд бүрэн уусч, дараа нь 30 минутын турш хөлдөөгөөд хөргөгчинд хийнэ.
Өнгө нь гаварны талстыг glaze
Орц:
- нунтаг сахар - 200 г;
- ногоо, жимсний шүүс - 4 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хүссэн өнгөнөөс хамааран шүүс сонгож авна уу: лууван, манжин, бууцай, интоор, элсэн чихэр зэргийг хийнэ. Үр массыг сайтар нунтаглаарай, хөргөгчинд тавиад, жигнэсний бэлтгэлд очно.
Lemon glaze
Орц:
- нунтаг сахар - 200 г;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- буцалсан ус - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, халсан ус хийнэ. Холимог нь нэг төрлийн, гялалзсан тогтворжилтыг бүрдүүлэх хүртэл бүх худагыг хутгана. Бид паалантай самараа самбайг хэрэглэж, эсвэл боовны дээд талд хийнэ.Жигнэсэн элсэн чихэр хийх
Орц:
- элсэн чихэр - 250 гр;
- ус 125 мл.
Бэлтгэл ажил
Гахвийхыг паалангаа болгох өөр нэг хувилбарыг авч үзье. Шар хувин руу хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, хольж, жижиг галд хийнэ. Холимогийг буцалгаад авчирч, цэвэрхэн хөөс гаргаж аваад, тавган дээрээс авч, 80 орчим градусыг хөргө. Дараа нь хэрэв хүсвэл үнэрийг нэмнэ.
Бөмбөлөг том цагаан гаатай жигнэмэг, жижигхэн цагаан гаатай жижигхэн хэсэг нь бага зэрэг чихрийг сахар хольцтой саванд хийж, халбагаар хутгана, сиропоор хучигдсан байдаг.
Үүний дараагаар, сараалжтай бялууг 50 градусын гялалзсан царцдас гарч, бүтээгдэхүүнийг үзэсгэлэнтэй болгож өгнө
Gingerbread-ийн шоколадны жор
Орц:
- хар шоколад - 100 гр;
- тос - 40 гр;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид шоколадыг гялалзуулж, дараа нь усан ванн эсвэл богино долгионд хайлуулдаг. Дараа нь бид өтгөн тосоор холбож, эрчимтэй хөдөлгөөн хийж, эхлээд цагаан шар шарыг эхлээд хөөс уураг руу шиднэ. Хөргөгчинд 30 минутын турш хөргөөд бэлэн болсон пааландах, дараа нь бялуу дээр тавьдаг.