Lemon sorbet нь гайхамшигтай зуны амттан бөгөөд зайрмаг нь гайхалтай боловч маш амттай, амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Гэртээ исгэлэн нимбэгний шөл бэлтгэхийг бид зөвлөж байна.
Нимбэгний шөл жор
Орц:
- нимбэг - 1 ширхэг;
- гадил жимсний - 3 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 600 мл;
- нунтаг сахар - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Одоо нимбэгний шөл хийхийг танд хэлье. Бид нимбэг авдаг, бид хувин, том хэсгээрээ угааж, хуваадаг. Bananas нь хальсалж, буталсан. Одоо гүн гүнзгий аяганд жимс хийж, гөлгөр хүртлээ хутгаж, элсэн чихэр нэмнэ.
Үүний дараа аажмаар нимбэгний шүүс асгаж, дахин холино. Үр массыг таглаагаар хучиж, хөлдөөгчид 2 цаг тавина. Дараа нь бид энэ амттанг гурван удаа дахин авч, халбагаар холино. Зүгээр л нимбэгний шөл бэлэн болсон. Бид нимбэгний хальс эсвэл гадил жимсний шүүстэй гоёлоороо ширээн дээр хоол хийхэд үйлчилдэг.
Lemon-шохойн шиврээ
Орц:
- нимбэгний - 5 ширхэг.
- Шохой - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- ус - 1 зүйл;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Лемон ба нимбэгний угааж халуун усанд ойролцоогоор 10 минут тавина. Дараа нь хатаагаад 1 халбага орчим идэж, үлдсэн жимснээс шүүсийг шахаж авна. Одоо усаа хайруулын тавган дээр ус хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, галд хийнэ. Дараа нь хавтанг аваад нимбэгний ногоог тавиад 10 минутын турш зогсож, дараа нь сиропыг хөргөнө. Нимбэг ба шохойн шүүс нэмээд давстай хавчих шидээд хольж, саванд хийнэ, хөлдөөгчид хийнэ.
Lemon-orange sorbet
Орц:
- улбар шар - 2 ширхэг;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
- ус - 150 мл;
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Жимс, лимон зэргийг арьсыг гэмтээхгүй байхыг оролдож, жимсний дээд тал болон халбаганаас таслагдах болно. Бид тэдгээрийг тус тусад нь саванд хийж, хальсыг нь салга. Элсэн чихэр нь халуун усанд ургаж, галд тавиад, буцалгаад авч, хавтангаас зайлуулна. Сироп хөргөөд 10 минутын турш хөргөгчинд цэвэрлэ.
Энэ удаад бид шигшүүр, нимбэгний бие даасан шигшүүрээр давтдаг. Одоо бид цэвэр цэвэр элсэн чихэр сироп бүрийг асгаж холино. Уургууд нь хөөстэй хөөсөрч, жимсний холимог болгож, бүх зүйлийг хутгаж, хөлдөөгчид 3 цагийн турш шөлөөр хийгт тавина. Бид хадгалсан хальс дээр хийсэн амттанг хийж, ширээн дээр тавьдаг.