Цэцэрлэгт загасны торгон - жор

Цэцэрлэгт эмчлүүлсэн загасны торгоны амтыг санаж байна уу? Тэр үед бидэнд ямар амттай байсан бол? Бид одоо хүүхдүүддээ зориулж адилхан хоол хийж, хүүхдүүдээ амтархан идэж болно.

Хүүхдэд зориулсан загасны торгоны талаар хэрхэн хоол хийх талаар - цэцэрлэгт дуртай жор

Орц:

• полик филан - 550 гр;
• лууван - 55 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүүний тос эсвэл тос - 110 мл;
• улаан буудайн гурил - 25 г;
• цэвэршүүлсэн ус - 55 мл;
• давс - амтлах;
• тос - 10 гр.

Бэлтгэл ажил

Pollock-ийн булан нь санамсаргүй хэсэг болгон хувааж, сав эсвэл хайруулын тавган дээр тавьдаг. Лууванг цэвэрлэж, жижигхэн зүлгүүрээр дамжуулж загасыг нь тавина. Бид усыг гоожуулаад гал дээр аяга тавиад тагийг нь таглав. Агуулга 15 минутын турш буюу шингэнийг уурштал уусна. Дараа нь холимог ашиглан луувантай загасны ширхэгийг нунтаглаж эсвэл махаар бутлуураар хэд хэдэн удаа дамжуулж, өндөгний шар нэмнэ.

Сүү, цөцгийд гурил ууж, буцалгаад халаагаад, галд тэсвэртэй болтол нь зогсооно. Дараа нь цөцгийн тос нэмээд загасны жинд холимог хийнэ. Давсыг амттай давирхайтай улирал, өтгөрүүлсэн хөөс уураг руу бөөгнөрч, зөөлөн холино. Та массыг агааржуулагч өгөхийн тулд дахин дахин тарааж болно.

Бид хольцыг хольж тарааж эсвэл том жигд тавагаар дүүргэж, хайруулын тавган дээр эсвэл том хэмжээтэй саванд хийнэ.

Уг загварыг халаахад 195 градусын зууханд ойролцоогоор 30 минутын турш хийнэ.

Бэлэн soufflé жаахан сэрүүн байцгаая, бид ширээн дээр шинэ ногоогоор үйлчилж болно.

Хүүхэддээ зориулж загасны торгоно

Орц:

• Pollock филетэй - 420 гр;
• цагаан будааны үр тариа - 65 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цагаан салат сонгино - 1/2 ширхэг.
• ургамлын тос - 10 мл;
• давс - амтлах;
• амтлагч - амсах болно;
• Цөцгийн тос - 20 г.

Бэлтгэл ажил

Полкокийн фильтуудыг хэсэг болгон хувааж, холимог дотор нэгэн төрлийн масс руу эвдэв. Бид жижиг шоотой цагаан сонгиноыг цавчих, ургамлын тос дээр ил тод, тунгалаг хүртэл загасыг тараана. Бэлэн болсон цагаан будааг бэлэн болтол сайн өндөг, давсыг сайн хутгаад загасны жин нэмнэ. Халуун ногоо, цөцгийн тостой хольж хутган, холигчоороо нэгэн төрөл хүртэл холино.

Олон төрлийн багтаамжийн хүчин чадал цөцгийн тос түрхэж, улмаар загасыг цутгахад хүргэнэ. Souffle-ийг дөчин минутын турш хооллож, төхөөрөмжийг "жигнэх" горимд тохируулна.

Хоол хийх процессын төгсгөлд төхөөрөмжийг таглаад, сэвфелийг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хэсэг болгон хувааж, ширээн дээр тавина.