Хүүхдийн цэс нь хэрэгцээтэй, амттай, олон янз байх ёстой. Үүнээс гадна, долоо хоногт хоёроос доошгүй удаа загасны махан дээр байх ёстой. Хүүхэд үзэгчдийн загасны тасаг, ялангуяа хүндэтгэсэн. Манай компанид cod fillet-аас хүүхдэд зориулж хоол хийхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ хоолонд хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Сагам филетай загас загасны яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- Сагамхай филе - 550 гр;
- тос - 55 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- semolina - 25 г;
- сонгины булцуу - 40 гр;
- нийтлэг давс - 1 чимх;
- Breadcrumbs - 2 чимх;
- ургамлын боловсруулсан тос - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Шаардлагатай гоймон байвал хоол хийх халькопын филе, чийг үлдэгдлийг сайтар зайлж угаана. Үүний дараа, зүсмэлүүд нь жижиглэсэн сараалжтай, том сараалжтай мах бутлуурын дамжуулан өтгөн бага өтгөн, хальсалж сонгино гүехэн. Одоо өндөгнөөс нь татсан загасыг нэгтгэн самрина, давс нэмээд сайтар холино. Хэрвээ хүүхдийн насыг зөвшөөрвөл чиний чинжүү нь чинжүүгээ хавчихыг хүсч болно.
Хүлээн авсан массаас гараа moistened гараар дугуй, эсвэл гүзээлзгэнэ, жигнэмэгээр нь жигнэн, сайтар цэвэршүүлсэн тосоор халсан тавган дээр браузерт байрлуулна.
Дууссан улаавтар зүсмэлүүд нь нухсан төмс, гоймон, цагаан будаатай хүүхдэд үйлчилнэ.
Хэрэв та зууханд хоол хийх бол Cutlets илүү ашигтай байх болно. Энэ бол дараагийн жор.
Зууханд байгаа хүүхдүүдийн хувьд сагамхай загасыг бэлтгэх жор
Орц:
- Сагамхай филе - 550 гр;
- бүх сүү - 95 мл;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- цагаан талхны зүсмэл - 75 г;
- цөцгийн тос - 60 г;
- сонгины булцуу - 40 гр;
- нийтлэг давс - 1 чимх;
- чинжүү газрын цагаан - 1 чимх;
- Цөцгийн тосыг тос түрхдэг.
Бэлтгэл ажил
Загасны филе боловсруулахыг эхлэхээс өмнө талхны царцдасыг сайтар сэгсэрнэ. Үүний дараагаар шинэхэн эсвэл урьдчилан боловсруулсан сагамхай фракц нь урсгал усанд угааж, сайтар хатаана. Ингэснээр илүүдэл чийг нь бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг алдагдуулахгүй. Сагамхай филе болон хальсалж сонгино хайчилж зүсмэл болгон хайчил. Бид загасыг том сараалжтай махаар бутлан, загасаа сийрэгжүүлж, сийрэгжсэн, бохирдсон талхтай юм. Бид давсны хамт үржүүлсэн массыг дүүргэх, өндөг нэмнэ, хэрэв хүсэж байгаа бол, цагаан газрын чинжүү, сайн холино, хүссэн хэлбэр, хайрцгийг цөцгийн тос тогоо тавган дээр нь загас таславч үүсгэх. Хэрвээ хүсвэл хүүхэддээ баяртай байхын тулд хоолоо илүү сонирхолтой болгохын тулд загас хэлбэрээр бүтээгдэхүүнээ засаж болно. Одоо цөцгий нь cutlets гадаргууг тос хэрэгтэй байна. Бүтээгдэхүүнийг илүү гэрэлтүүлж, урам зоригтой болгохын тулд энэ газар амтат чинжүүний өмнө хольж болно.
Загасны хайрцгийг халаахын тулд 200 градусын температурт зууханд хийж дулаацуулж, дундын тавиур дээр тавган дээр хорин минут тавина.
Өндөг идэхийг зөвлөдөггүй хүүхдүүдэд зориулсан дараах жор.
Өндөггүй зууханд байгаа загасны амтат загас буурцагны жор
Орц:
- Сагамхай филе - 550 гр;
- бүх сүү - 95 мл;
- шинэ ургамал (заавал биш) - 1-2 салбар;
- сармисны сармис - 1 ширхэг;
- цагаан талхны зүсмэл - 75 г;
- тос - 25 гр;
- сонгины булцуу - 40 гр;
- нийтлэг давс - 1 чимх;
- чинжүү газрын цагаан - 1 чимх;
- Цөцгийн тосыг тос түрхдэг.
Бэлтгэл ажил
Энэ жор нь дээр дурьдсан зүйлстэй адил байдаг. Энэ нь өндөггүй юм. Загасны махны хувьд