Гэрийн чанасан сахартай чихэр нь хортой хольцгүй, нэмэлт бодис агуулаагүй Chupa-Chups худалдан авалтанд агуу байгалийн сонголт байх болно. Насанд хүрэгчид хүүхдүүдийн урт удаан хугацааны амтыг дурсан санах болно. Хүүхдүүд эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр тэдний сайхан амтыг тайвшруулна.
Элсэн чихэрээс бүдгэрсэн яаж хийх вэ?
Гэртээ бүдэг бүдгэрүүлэх нь шинэхэн тогоочийн хувьд хэцүү биш бөгөөд зөв найрлагатай бүх үйл явц хэдэн минут болно.
- Холимог чихэр, ус, жүүс, компот болон бусад шингэний баазад шаардлагатай найрлага. Элсэн чихэрээс зайлсхийхийн тулд цуу эсвэл нимбэгийн хүчил нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл хольцыг будаж эсвэл амттай дүүргэж, өнгө болон үнэрийг нэмнэ.
- Сонгогчид нь сиропыг чанасан, дараа нь хөгц, цутгасан силикон шалны дэвсгэрт, эсвэл тосоор бичсэн байна.
- Хэрэв хүсвэл гар хийцийн чихрийн чихэр нь модон шоргоолжоор дүүргэнэ.
Шатаж буй элсэн чихэрийг Lozenges
Дараах жор нь шатаасан элсэн чихэрээс бүдүүн гэдсийг хэрхэн яаж хийхийг сурахад тусална. Энэ арга болон сонгодог технологийн ялгаа нь ашиглалтын шингэн хамгийн бага хэмжээнд байна. Сахар бага зэрэг moistened байх ёстой. Хэрвээ ямар ч хэлбэр байхгүй бол сироп нь тослог хүдэр эсвэл халбагаар цутгаж болно.
Орц:
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- ус - 1,5-2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Ёроолтой зузаан ёроолд чихрийг юүлж, ус нэмээд саванд байрлуулна.
- Бүх төрлийн талстыг буцалгаж, буцалгаж, их хэмжээгээр кармел өнгө гаргаж авах хүртэл үргэлжилнэ.
- Зуурсан цуутай сиропыг гарга.
- 20-30 минутын турш гэрийн чихрийн чихэр чихэр амттай байх болно.
Lollipops хэрхэн хийх вэ?
Та бүдэг амтат жүржийг өөрийн гараар хийж, өнгө, амттай амттангаар дүүргэж, амтлагч бодисыг амтлагчтай хамт усаар шүүсээр сольж болно. Савх нь шүдний оо, шиш kebab-ийн шорлог, хүхрийн болон тусгай хуванцар торхтой таарч, ийм чихэр бэлтгэх зориулалттай.
Орц:
- элсэн чихэр - 250 гр;
- ус - 100 г;
- нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp;
- будаг ба амт - амсах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн саванд элсэн чихэр, усыг холино. Ингэснээр талстыг ууж дуустал хутгана.
- Зөөлөн бөмбөлөг дээр дээж хүртэл 130 градусын температурт субстратыг халаана.
- Хэрвээ хүсвэл амт, өнгө нэмээд 160 градусын температурт эсвэл дусал сиропын шуурхай каррелизаци хийнэ.
- Цайрмагны хүчлийг хутгаж, буцалсан устай хагас халбагатай хутгана.
- Мөөгөнцөр дээр эсвэл силикон шалны дээр холих.
- Торгоны ёроолыг хийж, тэдгээрийг Caramel 360 градусаар эргүүлээд зөөгчийг хөлдөөх хүртлээ үлдээнэ.
Мөөгөнцөр хэв маягийн гэртээ бүдэг липпопууд
Хэрвээ та тусгай хөгц байхгүй байсан ч та чихрийн нишингээнээс өөр гал тогооны хэрэгслийг ашиглан гэртээ хийж болно. Мөөгөнцөр биш харин ташуурийн халбага, халбага, эсвэл силикон хивсэнцэрийг хэрэглэж, карамель хэсгийг буулгаж, хатууруулахыг хүлээж авдаг.
Орц:
- элсэн чихэр - 200 гр;
- ус - 7 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй ус нь нүүрстөрөгч ихээр агуулагдахаас сэргийлж халааж хатаадаг.
- Карамель усыг хатууруулах дусал нь бэлэн болсон эсэхийг шалгаад тослог халбагаар дээр дуслаар эсвэл силикон шалны дэвсгэр дээр дуслаарай.
- Хэрвээ хүсвэл дугуй дугуй болон бусад хэлбэрийн шорлог нэмээд хөлдөөх боломжийг олгоно.
Өнгөт бүдэг мөөгөнцөр
Цаашлаад чихрийн нишингэ нь гэрт нь чихэр өнгөтэй болдог. Тусгаарлагч саванд хийж, гел будагчаар улаав. Илүү чухал зүйл бол жимс, жимсгэнэ, ногооны шүүс зэргийг нэмэн хоол хийх эхний үе шатанд сиропын байгалийн өнгөжилт юм.
Орц:
- элсэн чихэр - 500 гр;
- ус - 200 мл;
- цуу - 2 tbsp. халбага;
- янз бүрийн өнгөний будаг;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, ус зэргийг карамель өнгөт хийнэ.
- Дээж, цуу нэмээд бага зэрэг буцалгана. Хатуу дусал дээр дээж авсны дараа суурийг цутгасан хэлбэрээр хийнэ.
- Өнгөлөг чихэртэй савыг нэмж, хөлдүү амтыг нь өгнө.
Ginger candies
Дараах жороор хийсэн элсэн чихэр, чихрийн шүүдэр нь зөвхөн таны амт, үнэр, сайхан үнэрийг мэдрэх төдийгүй, хоолойны ханиад, ханиалгах, өвчин намдаах эмгэгийг хөнгөвчлөхөд тусалдаг. Үүнээс гадна, чихрийн үнэ цэнэтэй бүтэц нь дархлааг сайжруулах болно.
Орц:
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- ус - 0.5 аяга;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- газрын цагаан гаа - ½ tsp;
- газрын хумс - ¼ tsp;
- ургамлын тос, нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
- Ус, элсэн чихэртэй савыг нэгтгэн хийнэ.
- Зөгийн бал, нимбэгний шүүс, цагаан гаа, хумс нэмнэ.
- Холимогоор хутган хольж хутгах, буцалгаад, хүйтэн цайнд хатуу бөмбөг, эерэг дээжийг хүртэл буцалгана.
- Халуун ногоотой караман халбага тосон түрхсэн дээр цутгаж байна.
- Дараа нь чихэр цагаан гаа нунтаг элсэн чихэр цацах.
Striped Lollipop
Хэрэв та чихрийн шижинтэй чихэр хийхийг хүсвэл өөр өөр төрлүүдийг буцалгана. Материалууд дээр янз бүрийн өнгөт үндэсийг хоёр, гурван төрлийн уудаг болгохын тулд энэ тохиолдолд ээлжлэн судалж үзэх хэрэгтэй. Хэрвээ карамер түргэн хатуурч эхэлж байвал шингэрүүлэх хүртэл дахин халаана.
Орц:
- элсэн чихэр - 500 гр;
- ус - 200 мл;
- цуу - 2 tbsp. халбага;
- хоёр өнгөний будаг;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоёр хэсэгт хувааж, өөр өөр саванд хүссэн зузааралт болон хатуу дусал дээр эерэг дээж хүртэл буцалгана.
- Диаг нэмж, холимогийг бага зэрэг халааж, ээлжлэн тослог хэлбэрээр хийнэ.
Жижиг Lollipops
"Montpache" гэж нэрлэгддэг жижиг бүдэг амьтан болгохын тулд та ямар ч хэлбэр, эсвэл шорлог шаардагдахгүй. Караммайн дуслыг тосолсон илгэн буюу силикон дэвсгэрт хэрэглэж, хатуурсны дараа нунтаг сахар цацаж болно. Хэрвээ хүсвэл сайхан амттай бөгөөд өнгө дүүрэн, будагч бодис нэмнэ.
Орц:
- элсэн чихэр - 150 г;
- 50 мл ус;
- цуу - 1 халбага;
- Амт, будагч бодис (заавал биш) - амсах;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй усыг халаана. Ингээд талстууд нь талстравталж, өтгөрнө.
- Нэмэлт будаг, амтыг нэмээд хүйтэн усанд карамсжих дусал хүртэл буцалгана.
- Уусмалыг цагаан цуу дээр хийнэ. Сармис дусааж, силикон шалны дэвсгэр дээр халбагаар хутгана.
Чихрийн жоом
Нэг удаа гэрийн чихрийн кокерелиуд амт, будагч бодис хэлбэрээр ямар нэгэн найрлагагүйгээр бэлтгэсэн бөгөөд амттай, амттай усыг аль хэдийн гаргав. Гал тогооны сав суулга дотроо шувуу эсвэл бусад амьтдын хэлбэрээр тусгай хэлбэр байдаг бол ийм сайхан амттай болгоход хэцүү биш бөгөөд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд нь үргэлж бэлэн байдаг.
Орц:
- элсэн чихэр - 100 г;
- ус - 2.5 tbsp. халбага;
- цуу - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй усыг хольж хутгана. Ингэснээр талстууд нь уусдаг ба карамель өнгийг олж авна.
- Хатуу уналтанд зориулж карамел бэлэн байдлыг шалгаж, цуу нэмнэ.
- Зуурмаг хэлбэрийн массыг шингэлэх, саваа оруулах, хөлдөхийг зөвшөөрнө.
Шинэ жилийн чихэр "Canes"
Дараах элсэн чихрийн жорыг хангахын тулд та хоолны термометр, силикон хивс эсвэл хамгийн тохиромжтой хэлбэр хэрэгтэй. Үүнээс гадна, эрдэнэ шиш, гел улаан өнгө болон бусад өнгө орно. Эхлээд технологи нь төвөгтэй мэт санагдаж болох ч үнэн хэрэгтээ үүнийг хэрэгжүүлэхэд хялбар байдаг.
Орц:
- элсэн чихэр, дусал - 100 гр;
- ус - 30 мл;
- нимбэгийн хүчил - ¼ tsp;
- будаг ба амт.
Бэлтгэл ажил
- 7 минут буцалгах буюу 124 градусын температурт буцалгасны дараа холимог, элсэн чихэр, ус холино.
- Сиропыг 2 хэсэг болгон хувааж, тэдгээрийн аль нэг нь будгийг нэмнэ.
- Янз бүрийн силикон хэлбэрээр эсвэл атираатай ирмэгтэй хивсэн дээр эхлээд хусуураар хутгуураар хутгана, масс нь наалдамхай болж дараа нь сувдан аяыг авах хүртэл сунгана.
- Цагаан өнгийн болон өнгөт хиамны махыг бие биентэйгээ тарих, сунах, хувааж хувааж, тэдгээрийг таягийн хэлбэрээр өгнө.