Бид бүгд халуун хоол идэж байсан бөгөөд шөлгүйгээр хоол идэж чаддаггүй гэж төсөөлж ч магадгүй. Гэтэл хөхөөр хооллож байгаа манай хүүхдүүд яах вэ? Хэрхэн хоол хийх, хүүхдэд ашигтай вэ?
Хүүхэд хэзээ ч шөл өгч чадах вэ?
Ихэнх эмч нар хүүхдэд шаардлагатай шөлийг ойролцоогоор 6 сараас эхлэн хэрэглэхийг зөвшөөрч байна. Хамгийн чухал дохио нь шүдний анхны мөлхөгч юм. Яагаад? Бие махбодийн өөр өөр хооллолт, бусад тэжээл шаардагддаг бөгөөд эхийн сүү хангалттай биш юм. Шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх үндсэн дүрэм нь аажим аажмаар өөрчлөгддөг. Зохистой хооллолт нь хүүхдийг эрүүл чийрэг хөгжүүлэх, дархлааны системийг бэхжүүлэхэд сэтгэлзүйн болон бие бялдрын хөгжил дэвшил, зөв зан үйлийн урвал, моторт ур чадварыг бий болгоно.
Хүүхдэд зориулсан шөлний жор - ерөнхий дүрэм
Нэг хүртэлх насны хүүхдийн хоол тэжээлийг энэ үеийн ходоод гэдэсний замын ажлын онцлогтой нэгтгэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст хоол боловсруулах чадвартай ферментүүд одоогоор байхгүй байна. Тиймээс хүүхдэд шаардлагатай бүх тэжээллэг элементүүдийг хадгалахын тулд бүтээгдэхүүнийг зохистой боловсруулах ажлыг явуулах нь чухал юм.
Бүх жорууд ойролцоо байна. Үндсэн дүрмийг авч үзье.
- Сар нь мах, загасны шөл дээр хамгийн сайн чанаж бэлтгэсэн байдаг (эдгээр бүтээгдэхүүнийг хүүхдийнхээ хүлцэх байдлаас хамаардаг).
- Энэ нь целлюлозын цөцгийтэй хоол хийхэд илүү дээр юм. Махыг, загасны махыг сайтар цавчих, хүйтэн ус хийнэ, буцалгана. Дараа нь эхний шөлийг нэгтгэж, усаар угаана. Бага дулаан дээр 30 минут байлгана. Дараа нь исгэх хэрэгтэй. Бид илэрхийлж байна. Тиймээс бид хамгийн их хэмжээний витаминыг хадгалах болно.
- Амт нь маш чухал зүслэг юм. Хэрвээ найрлага нь жижиг бол томоор багасгав.
- Төмс, сонгино - лууван, байцаа зэрэг бүтээгдэхүүн бэлэн бэлэн болсон үед бүтээгдэхүүнийг тавьсан байна.
- Бүтээгдэхүүний ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд аль хэдийн буцалж буй усыг хүнсний ногоог нэмнэ.
- Давстай хоол хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Хүүхдүүдийн шөл дээр юу нэмэх вэ:
- булан навч;
- sorrel;
- тамхи татдаг бүтээгдэхүүн;
- өөх тос;
- bouillon куб;
- улаан лоолийн оо;
- сармис;
- чинжүү.
Хүүхдэд зориулсан ногооны шөл
Орц:
- төмс - 1 pc.;
- улаан лооль - 100 гр;
- лууван - ½p;
- будаа - 2 tbsp. халбага
- амт нь давс.
Бэлтгэл ажил
Ус 1 литр буцалгаж, угааж, хальсалж төмс куб, будаа руу урьдчилан огтолж тавина. Бүх юм чанасан боловч лууван RUB, улаан лоолийн хальс, цавчих устгаж болно. Будаа бэлэн болохоос 10 минутын өмнө шөлний ногоог нэмнэ.
Хүүхдэд зориулсан хулууны шөл
Энэ шөл, эслэг, витамин, элементийн элбэг баялаг. Эцсийн эцэст, хулуу нь А, Е, K, аскорбины хүчил агуулсан витамин агуулдаг.
Орц:
- хулуу - 250 гр;
- сүү - 1 л;
- тос - 30 гр;
- элсэн чихэр, амт нь давстай болно.
Бэлтгэл ажил
Үрийг, хальс нь хулуу хальс болгон бууруулсан хальс. Сүү буцалгаад нэмээд жижиг гал дээр зөөлөн байлгана. Элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос, хутгана. Дулаанаас нь халааж, шигшүүрээр арчна. Үүнийг хөргөх.
Нэг жилээс доош насны хүүхдэд зориулсан цэцэгт шөл
Орц:
- broccoli - 100 гр;
- төмс - 1 pc.;
- тос - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид төмс, broccoli угааж, тус тусдаа буцалгана. Тосгоны боловсруулсан хүнсний ногоогоо холино. Бид саванд хийж, давс нэмж, тос нэмнэ.
Хүүхдэд зориулсан вандуйн шөл
Брокколийн шөл шиг тогоо. Peas хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан байх нь илүү дээр юм. Зуны улиралд төгс шинэ.
Хүүхдэд зориулсан тахианы шөл эсвэл цацагт хяруулын шөл
Орц:
- тахианы хөх, эсвэл цацагт хяруулын булан;
- төмс - 2 ширхэг;
- 2-3 лууван;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хөхийг буцалгана, шөлийг чангаана. Угаах, хальслах, нилээд жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Холимог болгосон хүнсний ногоо, тахианы махыг хольж, шөл нэмнэ.