Хүнсний үйрмэг шөл нь маш тэжээллэг, хурдан бөгөөд гайхалтай ашигтай хоол юм. Ийм таваг нь маханд зориулсан таваг, эсвэл бие даасан хоолоор үйлчилдэг.
Хаш, улаан лоолийн ургац
Орц:
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- хаш - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ногооны шөл - 100 мл;
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- шинэхэн ногоон - амсах;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Шөлийг бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх ногоог бэлтгэ. Миний хаш, куб хуваасан, 15 минут давсалсан ус нэвт норгох. Бидний боловсруулж, сараалжтай лууван. Үлдсэн ногоо нь цэвэрлэж, хэрчиж болно. Дараа нь бид бүгдийг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр тавина. Үүний дараа бага зэрэг шөл, амтлагч улирал нэмж, элсэн чихэр халбага шидэж. Тагийг нь маш удаан галын дор шингээ. Шинэхэн ургамал бүхий гоёл чимэглэл бүхий саванд шөл тавина.
Төмс, төмсний Ragout
Орц:
- цагаан байцаа - 300 гр;
- улаан лооль - 100 гр;
- ургамлын тос;
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- хаш - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Хашаа, төмс угааж, цэвэрлэж, их хэмжээгээр хувааж, байцаа хэрчиж, сүрэл биш шоо дөрвөлжин хэрчиж байна. Дараа нь ногоо тус бүрийг тосонд шарсан төмрөн дээр тавьж, гүн халуунд тэсвэртэй саванд давхаргад тарина. Эхний цагаан байцаа, дараа нь төмс, хаш. Лууван бүхий боов нь 10 минутын турш улаан лооль, шөлийг нэмнэ. Үрийг нь 50 минутын турш зууханд хатаана.
Multivark дахь eggplants нь хүнсний ногоо шөл
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- хаш - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- халуун ногоо;
- сармис;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Хогийн савыг цэвэрлэж жижиг хэсгүүдэд хувааж, давсалсан усанд хагас цагийн турш бууруулна. Ямар ч цагт хоцрохгүй бол бид бусад бүх хүнсний ногооыг шөлөнд бэлтгэдэг. Темс болон зутан нь жижиг шоо болгон угааж, хальсалж, хэрчиж байна. Лууван нь боловсруулж, жижиглэсэн байна. Болгарын улаан чинжүү зөөлөн аягуудыг авч, туузыг цавчих. Дараа нь зөөлөн ус хаш усыг шоо болгон бууруулсан байна. Улаан лооль нь арьсыг хальсалж, буцалсан усаар хучиж, том зүсмэлүүдтэй целлюлозыг сэгсэрнэ. Бид эхлээд чийдэнг цэвэрлэж, түүнийг семирлуудаар дүүргэж, олон төрлийн жижиг саванд хийж, ургамлын тос нэмнэ. Дэлгэцийн горимыг "Халуун" гэж тохируулаад 15 минут өнгөрнө. Дараа нь бид төмс, амтат чинжvv, зулchini болон eggplants нь дараах дарааллаар давхаргын бүх ногоо тавих болно. Үүний дараа бид амттай давс нэмж, улаан лооль, лууван тараадаг. Тагыг хааж, "Хөдөлгөөнгүй" горим, цагийг 35 минутын турш тавина. Дууны дохионы дараа бид бүгдийг сайтар хольж, жижиглэсэн сармисын хэдэн хумсыг нэмж, тагийг хааж, "Халаах" горимд олон минут тавина.
Шош, махтай хүнсний ногооны шөл
Орц:
- гахайн махны целлюлоз - 600 гр;
- төмс - 6 ширхэг.
- лууван - 3 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- хаш - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- ургамлын тос;
- халуун ногоо .
Бэлтгэл ажил
Махны хэсгийг зүсэж, тос түрхсэн дээр тавьж, дунд зэргийн дулаан дээр бага зэрэг ус, шөл хийнэ. Хүнсний ногоо цэвэрлэж, куб болгон хуваасан. Дараа нь бид сонгино тарааж, лууван нэмж, нухсан улаан лоолийг арьсгүйгээр тавьдаг. Бид төмс рүү махыг хаяад, хольж, 20 орчим минутын турш хооллож, дараа нь чинжүү, хаш, ногооны шарсан мах хийж, бяцхан шөл хийнэ. Тагийг таглахад бэлэн байлгахын тулд амтлагчийг жинлэн авч, жинлэнэ.