Анхны амттай, сэтгэл хангалуун байгаа ч энгийн хоолоор тахиалдаг салат таны дуртай байх ёстой. Энэ нь маш амархан бэлтгэгдэж, өдөр тутмын цэс болон баярын ширээг аль алиныг нь олон янзаар бэлтгэдэг. Ямар ч нөхцөлд таныг туслах хэд хэдэн сонголтыг олж мэдье.
Энгийн бөгөөд амттай тахианы салатны жор
Орц:
- сармис - 20 г;
- лууван - 495 гр;
- ургамлын тос - 45 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- кориандра (үр тариа) - 15 гр;
- элсэн чихэр, жижиг - 15 гр;
- тамхи татдаг тахианы булан - 285 гр;
- алимны Cider цуу - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Лууванг цэвэрлэж, хэрчиж, тусгай сүрэл дээр урт сүрэлтэй болгоно. Дараа нь бид давс, элсэн чихэр, амтлагч, корандирын үрийг хаях, алимны цуутай цагаан цуутай шүрших. Бид чийдэнгээ боловсруулж нимгэн хагас тойрог болгон хувааж, хүрэн алтан өнгөтэй болгожээ. Бид салат аяга дээр шарсан талхыг тарааж, лууван, тахиа буланг нэмж, утас руу задалдаг. Төгсгөлд нь бид сармисын сармисыг сайтар хольж, 3 цагийн турш хөргөгчинд тамхи татдаг тахиатай энгийн саладыг салга.
Тахианы мах, буурцагтай энгийн салат жор
Орц:
- тахианы хөхний булан - 145 гр;
- цагаан шош - 50 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ratunda - 1 ширхэг;
- хөх тарианы талх - 1 зүсмэл хэсэг;
- цөцгий (өөх тос биш) - 65 г;
- цуу - 45 гр;
- цуу - 10 мл;
- ус - 70 мл;
- элсэн чихрээ;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан, хуурай шошыг давсалсан ус тус тусад нь буцалгаж, зөөлөн хүртэл. Ямар ч цагт хоцрохгүй бол бид сонгино цэвэрлэж, хагас цагирагыг сэгсэрч, аяга тавина. Ингэснээр салатанд гашуун биш, бусад найрлага дахь амтыг саатуулдаггүй тул үүнийг давслаг болгох нь хамгийн сайн арга юм. Үүнийг хийхийн тулд, хүйтэн усаар сонгино хийнэ, цуу нэмж, элсэн чихэр хаях. Чичирхийлсэн тахианы дэгдээсэн ба дунд шоо болгон хуваасан. Болгарын чинжүү угаасан, бид үрийн үрийг арилгаж, нилээд жижиглэсэн. Бид гүнзгий гоймонтой жижиг чинжүү, тахианы махтай хольж, чанасан самар болон дарсан сонгино нэмнэ. Үйрмэг, хутгуураар сайтар шүрших. Хэрэв та өөртөө төвөгтэй болгохоор шийдсэн бол хөх тарианы талхыг аваад жижиг дөрвөлжинг нь жижигрүүлээрэй. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тосыг асгаж, халааж, дулааныг нь дулаанаар дүүргэх хүртэл талх болон шарсан махыг асгах хэрэгтэй. Дараа нь илүүдэл тосыг салфеткааар хатаа. Бид шар буурцагны соус, бага өөхний цөцгий, халуун ногоотой улирал бүхий тахианы хөхний энгийн салатыг дүүргэдэг.
Мөөг, тахиа зэрэг энгийн салат
Орц:
- Утсан тахиа - 145 гр;
- champignons - 145 гр;
- чийдэнгийн - 0.5 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх (том биш) - 2-3 ширхэг.
- яншуй;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Татсан тахиа жижиг шоо болгон хуваасан. Шаржигнонуудыг хэрчсэн, хэрчсэн сонгинотой шарсан байдалтай байна. Боловсруулсан өргөст хэмхүүд нь дугуйланг тойрч, тал бүрийг нь огтолно.
Одоо бид аягатай тахианы, ногооны шарсан, өргөст хэмхийг хольсон. Бага зэрэг майонезаа нэмээд бүх сайн саладтай хольж, үзэсгэлэнтэй хоолоор үйлчилнэ. Бид жижиглэсэн шинэхэн яншуй, нимгэн зүсэгдсэн marinated өргөст хэмх нь таваг засах.
Нь хан боргоцой, тахиа нь энгийн салат
Орц:
- тамхи татдаг тахиа - 185 гр;
- лаазалсан хан боргоцой - 145 гр;
- сармис - 2 хумс;
- майонезаас - 55 г;
- Чидун, анарын үртэсгүй - Чимэглэлийн зориулалтаар;
- бяслаг - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Энгийн салат, бяслаг хийхийн тулд тамхи татдаг тахианы жижиг шоо болгон бууруул. Лаазалсан хан боргоцой нь болгоомжтой шүүсийг асгаж, нилээд хэрчиж өгдөг. Тэдгээр нь сармис сармис, майонезаас дүүргэж, холино. Одоо бид салат аяга авч, доод хэсэгт тахианы давхарга тархаж, дараа нь жигд хан боргоцой тарааж, том grater дээр сараалжтай бяслаг нь дээд цацаж. Манай салатыг хар чидун буюу анар үрээр хольсон.