Маш цөөхөн хүн "амтат төмс" гэж нэрлэгддэг чихэрлэг төмс, Төв Америкийн уугуул хүмүүсийг мэднэ. Гэхдээ энэ нь маш хоосон, учир нь энэ нь организмын хэвийн хөгжилд шаардлагатай олон тооны бичил бодис агуулсан байдаг.
Амтат төмстэй уулз
Амтат төмс нь 3 кг хүрэх боломжтой улаан хүрэн арьстаар конус хэлбэрийн булцуугаар сунасан байдаг. Янз бүрийн янз бүрийн амт нь амт, өнгө, махны өнгөөр ялгаатай байдаг.
Энэ төрөл зүйлийг ангилах нь маш хэцүү байдаг боловч ихэнхдээ дараах бүлгүүдэд хуваагдана:
- амттан - тэдгээр нь улаан эсвэл ягаан, амтат амттай;
- ногоо - шар амттай амтат шараар хийсэн мах;
- тэжээл - цагаан дунд, усан амттай.
Амтат төмсний ашигтай шинж чанар
Амтнаас гадна хүний биеийн бүтэц, нөлөөг баярлуулж чаддаггүй.
- Витамин - A, C, B6.
- Ашигт малтмалын бодис - кальци, кали, манган.
- Бета-каротин.
- Бета-краптоксантин.
- Шилэн.
- Хүчил - шингээгч, фолик болон бусад.
Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүний ерөнхий байдлыг сайжруулж, холестерины судасыг ариутгаж, гомоцистеины түвшинг бууруулж, хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, эмиссийн үүсэхээс сэргийлдэг.
Амтат төмс нь төрөлх ногооны төрөл зүйл биш учраас манай нөхцөлд өсөн нэмэгдэж байгаа нь тодорхой бус байдаг.
Амтат төмсний тариалалт
Энэ нь маш дулаахан уур амьсгалтай улс орноос бидэнд амттай, эрүүл ургамлын ирдэг тул үржлийн ажилд хамгийн чухал нөхцөл бол ханиадаас хамгаалах явдал юм.
Энэ нь тарьсан байх ёстой амтат төмсний үр, булцуу биш, харин түүний зүслэг. Ийм аргаар аялах нь танд сайн ургац өгөх болно. Тарих материал тарих тулд, том булцуу ус тавина. Туршилтын хэмжээсээр, 12-15 см урт шороог энэ аргаар зайлуулдаг.
Нахиа нь дөрөвдүгээр сарын сүүлээр бордсон газар нутагт тарьж, дулаан цаг агаар тогтсоны дараа дэлхий дулаарч байна. Ус ихтэй усыг зөвхөн тариалалтын үед зайлшгүй хийх шаардлагатай болно, дараа нь багасгах шаардлагатай, ургац хураахаас өмнө нэг сарын дараа зогсох хэрэгтэй.
Хойд бүс нутагт ургадаг үед чихэрлэг төмс нь тунгалаг полиэтиленээр бүрхэгдсэн орны оронд тарихыг зөвлөдөг.