Хатаасан жимс нь комплекс - янз бүрийн хатаасан жимсний амттай, эрүүл жор

Хуурай жимсний компот - эртний үеэс бэлтгэсэн ундаа нь цангах худгийг халааж, шаардлагатай хэмжээгээр амин дэмээр хангана. Цэцэрлэг, сургууль, эмнэлэгийн цэсэнд орсон бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь дуртай байдаг. Өөр өөр хатаах, гайхалтай үр жимс бүхий жор их гаргадаг.

Хуурай жимсний компот ямар ашигтай вэ?

Хатаасан жимсний компотыг дархлаатай болгож, ходоод болон гэдэсний ажилыг сэргээж, өвөлдөө өвчинд тэсвэртэй болдог. Энэ нь нян устгах үйлдэлтэй бөгөөд энэ нь цистит, элэгний эмгэг, атеросклерозын илрэл, амин дэмээр хангагдана. Тэд хатаасан жимсүүдийн ийм эерэг шинж чанарыг тэмдэглэж байна:

1. Лийр ба алим - дотоод даралт буурч, бодисын солилцоог бий болгоно.
2. Prunes болон хатаасан чангаанз - ходоод гэдэсний замыг сэргээх.
3. Raisins - цусны эргэлтийн системд нөлөөлөх, хавдрыг хөнгөвчлөх.
4. Инжир мод - санах ойг цэнэглэж, санах ойг бэхжүүлдэг.
5. Bilberry - нүдний хараа сайжирч байна.
6. Cherry - гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг.
7. Банана - сэтгэл гутралыг даван туулахад тусалдаг.
8. Peach - тулай, хэрх өвчний улмаас өвдөлт намдаах, өөхийг ялгадаг.

Гэхдээ, эерэг шинж чанаруудтай зэрэгцэн сөрөг байдаг, зарим хатаасан жимс нь дахилт үүсгэдэг. Эмч нар ихэнхдээ: хатаасан жимсийг компот-сайн эсвэл муу. Дээрээс нь илүү их зүйл байсан ч, та бас сөрөг талыг мартаж болохгүй. Хатаах сөрөг тал:

1. Гэтэл алим нь ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчилдэг.
2. Prunes нь мэдрэмтгий гэдэсний өвчтөнүүдэд суулгалт үүсгэж болдог.
3. Инжир, банана нь харшил үүсгэдэг.

Хатаасан жимс жимсгэнэийг амттай болгохын тулд ийм төрлийн хатаахыг худалдан авахдаа анхаарал тавих нь маш чухал юм.

• өнгө нь шинэ жимсний сүүдэрт аль болох ойр байх ёстой;
• зүсмэлүүд - наамал бөөгнөрөлгүйгээр;
• амтлаг үнэртэй;
• хөгц болон бусад будгийг агуулаагүй.

Хатаасан жимсээс комплексыг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ?

Ихэнх тохиолдолд алим, гүзээлзгэнэ, лийр, үзэм, хатаасан чангаанзыг компотанд хэрэглэхэд найрлага нь өөрчлөгддөг. Олон төрлийн жимс нь илүү ихээр Узгарыг дүүргэж, анхны амтыг банана, огноо, хан боргоцойгоор өгдөг. Хоол хийхдээ хуурай жимс жимсгэнэ компотын найрлагад зориулсан найрлага нь өөрийн шинж чанартай байдаг гэдгийг харгалзан үзэх ёстой:

1. Африк, алимыг доод тал нь 20 минутын турш чанаж иднэ.
2. Хатаасан чангаанз нь "тохирох" хурдан, 10 минутын өмнө тэдгээрийг дуслаарай.
3. Rosehip, prunes болон viburnum нь 15 минутын турш, нохойросзейд хагас цаг хүртэл бэлтгэгдэнэ.
4. Бөөрөлзгөнө, нэрс, усан үзэм 5 минутын турш хүрдэг.
5. Элсэн чихэр нь хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө тавьсан.

Хуурай жимсний амтат компотыг 2 аргаар олж авч болно.

1. Бүх хатааж, буцалгаад, буцалгаад, халаахаас нь халаагаад тэр дор нь буцалгана. Нөмрөгт боосон, 10 цаг шаарддаг.
2. Үрийг нь аажмаар хатаана. Унд уухаас хойш хагас цагийн турш гал дээрээс ууна. Та шууд ууж болно.

Хүүхэд хатаасан жимс компотыг яаж хийх вэ?

Ийм холимогийг 6 сараас эхлэн жимс жимсгэний хамт хооллодог. Хиймэл хооллолт хийдэг хүүхдүүд 5 сараас хойш ууж болно. Энэ нь витамин, эрдэс бодисын нэмэлт тун юм. Нярай хүүхдэд зориулсан хатаасан жимсний компотыг алим, алим-лийр дээр буцалгана.

Орц:

• алим - 100 г;
• лийр - 50 г;
• ус - 1 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Усанд угааж байгаа худаг хатаагаад халуун усанд нэвт норгоно.
2. Буцалж буй усанд хийж, хагас цагт бага дулаанаар хооллоорой. Элсэн чихэр нэмэхгүй байх нь дээр.
3. Хуурай жимсний компотыг буцалсан усаар бага зэрэг шингэлж болно.

Хатаасан алимны компот - жор

Энэ нь хатаасан алимны өвлийн компотуудад маш үр дүнтэй байдаг бөгөөд энэ нь ханиад, терибридыг давахад тусалдаг. Лийр болон чангаанз хатаахтай нэгтгэж болно. Үр ашигт байдлыг хадгалахын тулд витамин уухдаа хэдэн өдрийн турш жижиг завсарлага хийх эсвэл нектарыг өөрчлөх нь дээр.

Орц:

• алим - 200 гр;
• ус - 1 л;
• элсэн чихэр - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Сэлүүрийг хатаана.
2. Буцалж буй усанд элсэн чихэр хийнэ - дараа нь алим.
3. 30 минут байлгана.

Хатаасан инжирээс компот

Хуурай инжир бүхий жор - хатаасан жимс нь маш амттай, ашигтай компот. Энэ үр жимс нь санах ойг сайжруулдаг бөгөөд идэвхитэй тархины үйл ажиллагааг дэмждэг. Энэ нь бамбай булчирхайд маш ашигтай байдаг. Хэрэв та ийм зангилаа уух юм бол дотоод шүүрлийн систем ажиллах болно. Та ундааны амтыг сайжруулахын тулд бусад жимсийг нэмж болно.

Орц:

• элсэн чихэр - 50 г;
• инжир - 200 гр;
• ус - 1 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Үрийг буцалсан ус руу хийнэ, бага дулаан дээр буцалгана авчрах.
2. 15 минут байлгана.
3. Хөргөх ба ус зайлуулах.

Хатаасан чангаанз компот - жор

Хөлдөөсөн хатаасан чангаанз , хатаасан чангаанзны цангах компоттай маш сайн харьцах, халуун хэлбэрт төгс жимсний цай орлуулна. Амт нь хатаах чадвартай сонголтоос шалтгаална. Түүний өнгө нь цайвар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Бага зэрэг шахагдвал хатаасан гүйлс нь наалдамхай хольц руу тархах ёсгүй. Compote нь баялаг амттай болохын тулд 2 цагийн турш шаардана.

Орц:

• хатаасан чангаанз - 300 гр;
• ус - 2.5 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Дараа нь буцалсан усаар хатаасан жимс хийж, дараа нь элсэн чихэр хийнэ.
2. Бага дулаан дээр буцалгана авч 20 минутын турш хоол, таг тагтай.

Хатаасан жимс, нохойны компот өссөн

Rosehip нь шөлөнд маш их хэрэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь ханиад сайн тусалдаг тул бөөр, элэг цэвэрлэхэд тусалдаг. Өвөрмөц амтаас болоод уух нь маш тааламжтай биш, гэхдээ бусад хатаасан жимстэй холилддог. Халуун, хүйтэн хэлбэрээр хатаасан хонго, алимаар хийсэн амтат компот.

Орц:

• нохой өссөн - 0.5 аяга;
• ус - 3 л;
• элсэн чихэр - 0.5 аяга;
• алим - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Халуун усаар алимыг нэвт норгоно.
2. Rosehip ус асгаж, 15 минут буцалгасны дараа бага дулаан дээр хоол.
3. Алим хатаахыг нэмнэ.
4. 5-10 минутын турш байлгана.
5. Дулаанаас нь халааж, элсэн чихэр хийж, хутгана.
6. Хагас цаг шаардана.
7. Apple-ийн хатаасан жимс нь компот нь нимбэгний 2-3 зүсмэлүүдийг нэмж болно.

Хатаасан жимс, cranberries нь компот

Эхэндээ, компот нь уух зүйл биш, энэ нь Францад зохион бүтээсэн, өтгөн сиропын амтат жимсний амттан юм. Найрлага нь буцалгаагүй байсан ч зөөлөн ваараар хийгдсэн. Цаг хугацаа өнгөрч, жорууд сайжирсан, жимс жимсгэнэ нэмсэн байна. Жимс жимсгэний амттай гэрийн бүтээгдхүүнийг cranberries ашиглан гаргаж авдаг.

Орц:

• хатаах төрөл бүрийн - 300 гр;
• ус - 4 литр;
• үзэм - 100 г;
• шинэ цангис - 0.5 аяга;
• Элсэн чихэр - 300 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Хуурай болон үзэм нь хагас цагийн турш халуун усаар угаана.
2. Хүйтэн ус хийнэ, буцалгаад авч 10 минутын турш бага дулаанаар хоол.
3. Цангис, элсэн чихэр нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.
4. Дулаанаас салгах, 5-6 цаг шаардана.

Хатаасан persimmon-ийн компот

Анхилуун амт нь persimmon persimmon юм. Японд энэ нь бусад бүтээгдэхүүнээс тусдаа ашиглагддаг бөгөөд "hoshigaki" гэж нэрлэдэг бөгөөд Солонгост хатаасан жимснээс мэдэгддэг. Persimmon нь даралтыг хэвийн болгож, зүрхний булчинг тэжээх, цус багадалтыг эмчилдэг. Перимонгийн хатаасан жимсүүдээс компот хийх арга нь маш энгийн.

Орц:

• хатаасан кримат - 200 гр;
• ус - 1 л;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• нимбэгийн хүчил - 1/4 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Хатаасан жимс нь буцалсан усаар зайлж, халуун усаар тавьдаг.
2. Энэ нь буцалгана элсэн чихэр, хүчил нэмнэ.
3. Бага дулааныг 30 минутын турш жигнэх.

Элсэн чихэргүй хатаасан жимс

Хатаасан жимс нь зөөлрүүлэхээс гадна усыг бохирдуулж, жимс жимсгэнэ, химийн бодисыг шингээсэн хорт бодисыг устгана. Хэрэв энэ нь янз бүрийн байх ёстой бол бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бие биенээсээ тусад нь усаар дүүргэх нь дээр. Хатаасан жимсээс компот хоол хийх нь 30-45 минутын хугацаатай байдаг. Илүү ашигтай нь чихэрлэг жимс бүхий чихэргүй декоциний юм.

Орц:

• хатаасан quince - 200 гр;
• хатаасан чангаанз - 200 гр;
• хатаасан гадил - 200 г;
• ус - 3 литр.

Бэлтгэл ажил

1. 20 минут буцалгах ус хатаасан чангаанз.
2. Үлдсэн хатаасан жимсийг зайлж угаана.
3. Буцалж буй усны бүх хатаах тавьж, 30-40 минутын турш хоол.

Зөгийн бал нь хатаасан жимс компот - жор

Чихрийн шижин, харшлын хувьд энэ нь зөгийн балтай холимог жимс жимсгэнэ бэлтгэхэд маш их ашигтай болно. Энэ бүтээгдхүүн - ундаа нь сайхан үнэр, баялаг амттай, ханиаднаас сайн сэргийлдэг. Ийм жор нь хатаах нь төрөл бүрийн ашиглах нь илүү дээр юм, компот нь хагас цагийн турш байх ёстой.

Орц:

• алим - 50 г;
• лийр - 50 г;
• Plums - 20 гр;
• зөгийн бал - 50 г;
• интоор - 20 гр;
• үзэм - 20 гр;
• ус - 1 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Бүх хуурай жимс жимсгэнэ.
2. Лийр болон алим халуун ус асгаж, буцалгаад, 15 минут буцалгана.
3. Үзэм, чавга, интоор нэмээд 10 минутын турш хоол.
4. Эцэс төгсгөл хүртэл, зөгийн бал, хутгана, дахин минут буцалгана.
5. Ус зайлуулах.
6. Зөгийн балтай хольсон хатаасан жимс нь компотыг хоёуланд нь хэрэглэдэг.

Олон төрлийн амин дэмээр хатаасан жимсийг компота

Чөлөөт цагаа хомсдуулдаг байнгын хүмүүс бол жинхэнэ аврал нь олон төрлийн жирийн жор болно. Хуурай жимсний холимогоос энэ компотыг гал дээр бэлтгэсэнээс арай бага амттай, чухал ач холбогдолтой - энэ нь минут зарцуулсан. Бүтээгдэхүүн хөргөгчинд хадгалагдаж байхдаа хоёр хүртэл хоног шинэ бүтээгдэхүүн хэвээр байна.

Орц:

• интоор, алим, хатаасан чангаанз, чавга - 100 г;
• элсэн чихэр - 5-10 tbsp. халбага;
• ус - 3 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Хатаасан жимс, усаар зайлж, халуун усаар хагас цагийн турш нэвт норгох.
2. Олон төрлийн усан сан руу угааж "Steam cooking" горимыг тавь.
3. Буцалж буй усанд хатааж, элсэн чихэр хийнэ.
4. "Хөдөлгөөнгүй болгох" горимыг тохируулаад таглаатай таган дор 50 минутын турш хооллоорой.
5. "Халаалт" горим дээр 20 минутын турш асуух хэрэгтэй.