Маффинууд нь маш амттай бага keksiki юм. Доорхи та цөцгий дээр хоол хийх muffins нь жор хүлээж байна.
Цөцгий дээр мuffins - жор
Орц:
- дээд зэрэглэлийн гурилаар хийсэн гурилыг - 300 гр;
- цөцгийн тос - 270 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 170 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- ваниллин;
- Байгалийн цөцгийн тос - 90 гр.
Бэлтгэл ажил
Тахианы өндөгний тахианы өндөг элсэн чихрийг нэмж хийдэг. Бид цөцгий тос хийж, хайлсан цөцгийн тос, ваниллин, жигнэмэг, гурил зэргийг хийнэ. Зуурсан гурвыг хутгаж, хагас цагийн турш зогсож байгаарай. Дараа нь мөөгөнцөрөөр дүүргээд, хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Цөцгий дээр нэрс бүхий маффинууд
Орц:
- хатаасан гурил - 200 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 10 г;
- цөцгий 20% -ийн өөх тос - 170 гр;
- түүхий шар - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 180 гр;
- нэрс - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, шар буурцгийг элсэн чихэрээр сайн хутгадаг. Дараа нь бид цөцгий хийж сайтар цэвэрлэнэ. Ургамлаар бэлтгэсэн улаан буудайн гурилыг жигд нунтагтай хольж бэлтгэсэн холимог руу илгээсэн байна. Сайтар холино. Мөөгөнцөрт бид зуурсан гурилыг 1 см-ээр хүрэлгүйгээр цацдаг. Бид нэрс нь угааж, хатаасан жимсийг тарааж хагас цагийн турш тэднийг урьдчилан шараад авдаг.
Цөцгий дээр шоколад мuffins
Орц:
- цөцгийн тос зузаан - 150 гр;
- өндөр агуулгатай гурилаар хийсэн гурилыг - 180 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- хар какао - 30 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Түүхий тахианы өндөг элсэнд нэмж, цөцгийн тос тавьж холино. Дараа нь гурил, жигд нунтаг, какао хийж, сайн хутгаад хийнэ. Зуурсан гурилаар хөгц тарааж, бэлэн болтол хагас цагийн турш жигнэ.
Цэцгийн бяслаг болон цөцгий нь маффинууд
Орц:
- улаан буудайн гурилыг хатаасан - 170 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг 9% - 190 гр;
- элсэн чихэр - 90 гр;
- цөцгийн тос - 190 гр.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг элсэн чихэр, өндөгтэй хамт үрдэг. Цөцгийд хийж, нунтагласан гурил хийнэ, дахин хутгана. Мөөгөнцөр дээр хөгц мөөгөнцөр дүүргээд 35 минутын турш маффинуудыг жигнэх хэрэгтэй.
Цөцгий дээр үзэм бүхий мuffins
Орц:
- дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 230 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- үзэм - 70 гр;
- цөцгийн тос - 180 гр;
- Элсэн чихэр - 150-200 г;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Түүхий элсэн чихэр нэмсэн тахианы өндөгний хальс, дараа нь цөцгий болон хутгана. Шинжилсэн гурил, жигд нунтагтай хослуулан, өмнө нь бэлтгэсэн холимог хэсэгт нэмж, хутгаж авна. Дараа нь үзэм нэмээд дахин хутгана. Мөөг нь нийт эзэлхүүнийхээ 2/3-ыг дүүргэж, сайтар халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэнэ.