Аарц бэлтгэх нь өвөрмөц байдлыг аль болох олон удаа ашиглахад хүргэдэг. Ингэснээр сүнсээс та өөрийн тэнгэрлэг амтыг эдлэх болно. Бид гэрийн бяслагнаас амтат бялууг энгийн жор санал болгож байна, мөн бид зууханд уламжлалтаар шарах болно.
Овъёос дахь зуслангийн бяслаг, алимны зууханд хийсэн бялуу
Орц:
- гурилын чанарын шинжилгээ - 180 гр;
- тариачин тос - 105 гр;
- Элсэн чихэр - 260 гр;
- тахианы өндөгний сонголт - 4 ширхэг.
- дунд өөх агууламж бүхий зуслангийн байшин - 310 гр;
- цөцгийн тос зузаан (гараар хийсэн) - 110 гр;
- элсэн чихэр, ваниль эсвэл ваниллин - 20 гр;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- алим - 360 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ жороор хийсэн бялууг хийхийн тулд, хамгийн бага үр тарианы хэмжээтэй байшингийн бяслаг авах нь зүйтэй юм, дараа нь шигшүүрээр дамжуулан бүтээгдэхүүнийг залхахыг зайлсхийх болно. Зөөлөн тос болон цөцгийтэй хольж, найрлага бүрийг халбагаар, утгуур эсвэл холигчоор сайтар холино.
Тус тусад нь элсэн чихрийн тахианы хамт шинэ өндөг сонгож, дараа нь агаар өндөгний масс ааруулыг хийнэ. Энэ үе шатанд жигд нунтаг болон ванилийн гурилтай хольж, бүх зүйлийг сайтар холино. Үр дүн нь цөцгий бодис болох бараг жигд нягт байх ёстой.
Бид үүнийг тосолсон хэлбэрээр тарааж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүдийг алим руу хуваасан. Бялуу нь 195 градусын халуунд халсаны дараа ойролцоогоор дөчин минутын турш хөргөсний дараа хөргөж, амттай болно.
Үүнтэй төстэй байдлаар та зууханд бяслаг, чавга, эсвэл бусад жимс, жимсгэнэ бялуу зууханд хоол болно. Энэ нь бага зэрэг амттай, анхилам үнэртэй, амттай байх болно.
Хэрхэн зууханд зуслангийн байшингийн бяслаг болон лийртэй бялууг хэрхэн хийхийг - энгийн жор
Орц:
- гурилын чанарын шинжилгээ - 180 гр;
- тариачин тос - 210 гр;
- сүү - 115 мл;
- Элсэн чихэр - 145 гр;
- тахианы өндөгний сонголт - 5 ширхэг.
- дунд ааруул бяслаг - 410 гр;
- зөгийн бал шингэн - 120 гр;
- газрын шанцай - 10 г;
- чихрийн нишингэ - 25 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- ваниллин - 1 чимх;
- лийр болсон сайхан - 620 гр.
Бэлтгэл ажил
Лийрийг ааруултай бялуу бэлтгэх нь энгийн боловч амт нь бурханлиг юм. Жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд бид эхлээд зуурмагаа бэлтгэдэг. Элсэн чихэртэй зөөлөн цөцгийн тос хольж хутгана. Нэг холигчоор ажиллахдаа үргэлжлүүлэн нэг тахианы өндөг (4 ширхэг) -ийг газрын тосны холимог руу нэгтгэж өгдөг. Бид бага зэрэг халуун сүүг хийнэ. Дараа нь ваниль болон жигнэмэгийн хольцтой хольж, чанарын өндөр түвшинд улаан буудайн гурилыг хийнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, бүтэц нь өтгөн цөцгийтэй адил бүтэцтэй болно.
Аавыг дүүргэхийн тулд мөхлөгийг зөөлөн, зөөлөн байдлаар хэрэглэж болно. Үүнийг өндөг, зөгийн бал нэмж, сайтар холино. Хэрвээ хүсвэл хэрэв илүү их жигд болгохын тулд холигч бүхий аарцны массыг цоолох боломжтой.
Мөөгөнцрийн хувьд лийрийг бэлтгэж, тэдгээрийг угаах, хуурай болгох, бид иш, судалдаг үрийг салган авч, дараа нь бид зүсмэлүүдийг хуваасан. Жимсний арьс нь хэцүү байвал урьдчилан цэвэрлэх хэрэгтэй.
Чихэрлэг боов хийж, чанаж болгосон гурилын хагасыг тослог жигнэх таваг дээр тавина. Одоо лийрийн зүсмэлүүдийг гаргаж, хүрэн нишингийн элсэн чихэр, шанцай зэрэг нь дээд талд нь цацаж.
Дээр нь зуурсан гурилын үлдэгдлийг тарааж, тэгшлэх, тавин минутын турш 185 градусын халуунд халааж халаах зууханд хийнэ. Бүх зуухнууд нь өөр өөр байдаг тул бялуу бэлтгэх байдлыг модон шанагатай эсэхийг шалгаж, шаардлагатай бол хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
Бэлэн байдал болон хөргөлтөөр та эмчилгээний гадаргууг элсэн чихэрээр сольж болно.