Бид мөөгөнцрийн нэмэлтгүйгээр хөх тарианы гурилаар хийсэн хавтгай жигнэмэгийг сонирхолтой жороор санал болгож байна. Тэд ямар ч хоолонд ашигтай, амттай нэмэлт болно.
Усан дээр ямар ч мөөгөнцөргүй хөх тариа
Орц:
- давсны нарийн - 10 г;
- Зуурмаг жигд нунтаг - 10 гр;
- хөх тарианы гурил - 405 гр;
- шүүсэн ус - 315 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид талх үйлдвэрлэгчдэд шаардлагатай бүх орцыг тавьдаг "Pelmeni" горимыг сонгоод 20 минут тэмдэглэ. Дараа нь дууссан зуурмагийг гурилаар асгаж, 6 ширхэг болгон хуваасан модыг бүрдүүлнэ. Бооцоолон бүрээс бид бялуу хийж, өнхрөх зүүтэй бага зэрэг гулсуулна. Бид хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд мөөгөнцөргүй хөх тариа хийж өгдөг.
Тарагный мөөгөнцөргүй хөх тарианы бялууг тараг
Орц:
- хөх тарианы гурил - 305 гр;
- сод хоол ба давс - 5 грамм;
- Чидун жимсний тос - 20 мл;
- kefir - 345 мл.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцөргүй хөх тариа, мөөгөнцөр бэлтгэхийн өмнө бүх хуурай найрлагыг нэг аяга дээр холино. Газрын тосыг салхитай салгаад салга. Үүний дараа, жижиг хэсгүүд нь хатаагаад хуурай шингэн хольц руу асгаж, зуурсан зуурсан гурил зуураад 20 минутын турш ганцаараа үлдээнэ. Ширээний гадаргууг хөх тарианы гурилаар цацаж, зуурсан гурилыг нь хутгуураар тарааж, 1 см-ийн зузаантай болгоно. Дараа нь энгийн дугуйлан дусааж, цаасаар хучсан жигд хуудсанд хийнэ. Дараа нь 15 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд мөөгөнцөргүй тариа, жигнэмэг хийж, жигд жигнэмэг бүрийг хатаана. Таашаал авахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүн нь талхны үйрмэг мэт санагддаг бөгөөд тэдгээр нь үрж жижиглэсэн бяслагаар үйлчилдэг.
Нь хайруулын тавган дээр мөөгөнцөр ямар ч хөх тариа бялуу нь жор
Орц:
- хөх тарианы гурил - 415 гр;
- цөцгийн тос - 35 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- хүнсний сод - 5 гр;
- элсэн чихрээ;
- ургамлын тос -105 мл.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийгүй өндөг нь саванд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, анхааралтай халбагаар массыг цэвэрлэнэ. Дараа нь бид жижиг ширхэгтэй хөх тарианы гурилыг танилцуулж, ургамлын тос хийнэ. Энэ тохиолдолд бөөнөөр үүсгэхгүй байхын тулд масс байнга өдөөгддөг. Хольцонд бид бага өөхний хүйтэн цөцгий тос тавьж, үлдсэн гурилыг нь юүлж, сод хаяж, уян хатан зуурсан гурилыг гараараа хийж авна. Дараа нь нимгэн хавтгай бялууг өнхрүүлээд өнхрүүлээд нугалаад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэсэг бүр салаа сэрээг нь хатааж, бүтээгдэхүүнийг хуурай хайруулын тавган дээр тавьдаг, тосолсон, хоёр талдаа browned байна.