Өөрийнхөө тансаг бүтээлээ болгохын тулд бид жигнэмэгийг ариутгах , жигнэмэгийг хүртээх зорилгоор сироп бэлтгэх хэд хэдэн жор санал болгож байна. Бид хэрхэн зөв зохистой болгох талаар доор дэлгэрэнгүй тайлбарлана.
Цайны сиропыг жигнэмэгийг шингээх зориулалтаар
Орц:
- газрын кофе - 4 tsp;
- цэвэр ус - 220 мл;
- нарийн чихэр - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Шар будаа дотор бид анхилам үнэртэй, шинэхэн кофе ууж, халуун, чанасан усаар дүүргэнэ. Бид зуухаа халуун зууханд тавиад, 2-3 минут буцалгасны дараа кофе хийж өгнө. Бид шанагыг галын тавцан дээр тавиад тохирох таглаад битүүмжилнэ. Хагас цагийн дараа кофе нь аль хэдийн дулаахан байх үед сам хорхойноос гурван удаа тасралтгүй шүүнэ. Энэ кофены дусаахад нарийн элсэн чихэр хийж, таваг дээр нь буцааж тавина. Хэрэв буцалгах шинж тэмдэг илэрвэл, хийн унтраагаад сиропыг хэрэглэхээсээ өмнө тасалгааны температурт аль болох ихээр хөргөнө.
Бялуу жигнэмэгийг нимбэгний сироп болгодог
Орц:
- том нимбэг - 1/2 ширхэг.
- нарийн цагаан элсэн чихэр - 80 гр;
- ундны ус - 240 мл.
Бэлтгэл ажил
Арьсан талбайн хамт том хэмжээний нимбэг, тал хувь нь санамсаргүй хэсгүүдэд хуваагдаж, бид зузаан ёроолтой саванд тавьсан. Энд дарж буцалж буй усыг буцалгаад, 5 минутын дараа дунд зэргийн галын дэргэд тавина. Цитрустай усыг халуун салхинаас салгахгүй бол бид энэ саванд нарийн элсэн чихэр хийж, 4 орчим минут нимбэгний сироп иддэг. Хий нь унтрааж, сиропыг 20 минутын турш тагийг нь таглана. Шигшүүрийн контейнерийг байнга метал шигшүүрээр шүүнэ. Зөвхөн энэ сиропоор жигнэмэглэсэн хөвөн бялууг дэвтээнэ.
Бялууг сийрэгжүүлэхэд зориулсан сироп
Орц:
- бор сахар - 90 гр;
- ус - 150 мл;
- ваниллин - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бор элсэн чихэр нь гайхалтай сайхан амттай, элсэн чихэр сиропыг энэ жорын дагуу хийх тул бид үүнийг яг таг хийнэ.
Бид элсэн чихэр хийж, жижиг саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Бид шарагч дээр сироп тавиад дундах горимд хийн асаагаад, халаавал байнга хутгана. Сироп эхэлтэл эхэлмэгц тодорхой хөөс нь түүний гадаргуу дээр үүсэх бөгөөд бид устгах болно, ингэснээр дараа нь талстыг авдаггүй болно. Хэдэн минутын дараа хөөс хөөсөрч, дараа нь ванилагаа нэмнэ. Бид зууханд 1.5 минутын турш шингэлж, дараа нь тэр даруй сэрүүн газарт аваачина. Хагас цагийн төгсгөлд сироп хөргөнө. Дараа нь үүнийг зориулалтын дагуу ашиглах боломжтой.
Бялууг нэвчүүлэхийн тулд гэртээ коняк сироп
Орц:
- сайн коньяк - 60 мл;
- ундны ус - 160 мл;
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- шанцай мод - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Саванд бид анхилам үнэртэй шанцай зөөгч тавьж, хамтдаа саванд элсэн чихэр хийнэ. Зөвхөн чанасан ундны усаар дүүргээд, тавган дээр шарагчаа тавь. Ус аль хэдийн халуун тул хурдан угааж, энэ процессын эхлэлээс бид сироп 2-оос доошгүй галыг 3 минут байлга. Бид үүнийг хойш тавьдаг, үүнийг бүрхэж, мэдээж хэрэг, үүнийг хөргөнө. Анхилуун үнэртэй сиропийн температур өрөөний температурт ойртох үед шанцай гаргаж аваад коньякаар хийнэ. Сиропыг зөөлрүүлэхийн тулд болгоомжтой ашигладаг бөгөөд энэ нь халуун ногоотой үнэртэй байдаг тул үүнийг хэт ихээр хийдэггүй.