Kefir дэх манникийн жор нь уламжлалт жигнэмэгээс нэлээд ялгаатай: нойтон болон үйрмэг гарч ирдэг бөгөөд чийгийг хялбархан шингээж, бялуу хийхэд ашигладаггүй. Самрын сүвэрхэг байдлаас шалтгаалан сироптай хамт дэвтэж, хүссэн амтаа өгч болно.
Тараг дээрхи сонгодог манника жор
Хэдэн арван жилийн өмнө манай ертөнцөд алдартай болсон энэ жортой холбоотой сонгодог үзэл баримтлал нь тохиромжгүй юм. Тиймээс бид нийтлэг найрлагатай хамгийн их нөөцтэй жорыг хадгалахыг хүссэн.
Орц:
- semolina - 2 зүйл;
- Сод - 1 1/2 tsp.
- жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага;
- kefir - 290 мл;
- сахар - 115 гр;
- тос (хайлсан) - 175 мл.
Бэлтгэл ажил
Энэхүү хоол хийх технологи нь маш хялбар. Манжин нь сод болон жигд нунтаг бүхий манго холино - энэ нь бидний хуурай суурь болно. Тусдаа тусдаа чихэр, хайлмал цөцгийтэй кофег сэгсэрнэ. Хуурай эд рүү шингэнээ хийнэ, сайтар холино. Манник болон ердийн жигнэмэгийн хоорондох гол нууц, ялгаа нь холимог байх ёстой бөгөөд ингэснээр манжин нь бүх чийгийг шингээж, шүдээ хавирах, шүдээ хавирахгүй байх ёстой. Баталгаажуулах хугацаа 20 минут орчим үргэлжилнэ. Үүний дараа холимог тослог хэлбэрээр тарааж, 180 градусын зууханд хагас цагийн турш байрлуулна.
Kefir дээр mannika-ийн адилхан жорыг multivark дээр давтан хийж болно. Энэ нь 50 минутын турш "Baking" горимыг асаахад хангалттай.
Манник "Zebra" нь kefir - энгийн жор
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 90 гр;
- цөцгийн тос - 115 гр;
- kefir - 320 мл;
- semolina - 1 зүйл;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- какао - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Kefir-тай семолина хийнэ. Үүний зэрэгцээ, зуурмагийн үлдэгдэл хэсгүүдийг анхаарал тавих: цөцгий болон сахартай өндөг зодож, нэг газар жигд нунтаг хийнэ. Ялгавартай мангад шингэнээ хийнэ. Холимог хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Нэг хагаст какао нэмнэ. Дугуй хэлбэртэй 20 см-ийн диаметртэй тосолж, ээлжлэн зуурсан гурилын хоёр төрлөөр цутгаж эхэлнэ. Материалыг урьдчилан халаасан зууханд 180 минутын турш 45 минутын турш тавина.
Тарианы бялуу - Тарагны жор
Зууханд kefir дээр манникийн жор нь бүтэц, найрлагын хувьд баян, баялагтай, цитрусын сиропын ачаар бид аль хэдийн бэлтгэсэн хоолыг шингээх болно.
Орц:
Манникийн хувьд:
- тос - 125 гр;
- нэг нимбэгний хальс;
- Элсэн чихэр - 145 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- semolina - зуун жилийн 2/3;
- гурил - 175 гр;
- жигд нунтаг - 1 1/2 цайр.
- kefir - 180 мл.
Сиропын хувьд:
- Элсэн чихэр - 160 гр;
- нимбэгний шүүс - 115 мл.
Бэлтгэл ажил
Энэ туршилтыг холих процедур нь энгийн жигнэмэгтэй адил байна. Хамгийн эхний хийх зүйл бол өтгөн тос, өтгөн цөцгий дээр цөцгийтэй тос түрхэнэ. Цаашлаад, ташуурыг таслан зогсоогоогүй,
Хөнгөн цитрусын сироп бүхий kefir дээр амттай манник жор нэм. Бэлтгэхийн тулд саванд элсэн чихэр хийнэ, нимбэгний шүүс асгаж, 10 орчим минутын турш хооллоорой. Дараа нь өөр нэг халуун бялууг бэлдэж өгнө. Хэрвээ хүсвэл цэвэр нимбэгний зүсмэлүүдээр жигнэнж бай.