Хэдийгээр бөөрөлзгөнө хураалтын улирал удаан үргэлжилж байгаа ч жил бүрийн аль ч цагт энэ жимстэй анхилуун жигнэмэгээр өөрийгөө зугаацуулж чадна. Хотын аль ч дэлгүүрт хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө уут худалдаж аваарай. Энэ нийтлэлд бид улаан хүрэн маффиныг нь жороор хоёр хуваалцана.
Бөөрөлзгөнөтэй маффин талхны жор
Орц:
- гурил - хагас зуун;
- сахар - 3/4;
- жигнэх нунтаг - 2 teaspoons;
- давс - 1/4 tsp.
- Сод - 1/4 tsp.
- улбар шар хальс 1;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос, эсвэл сүү - зуун жилийн 3/4;
- тос - 2/3 зүйл;
- хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө - 2 зүйл;
- ванилийн ханд - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг эхэлье: том саванд цөцгийн тос, сүү, өндөг, ургамлын тос, ванилийн хандыг холино.
Өөр нэг аяганд хуурай гурил, давс, жигнэмэг, сод, элсэн чихэр, элсэн чихэр зэргийг холино.
Холимогоороо, бид холимог найрлагатай аяганд хуурай хольцыг дүүргэж эхэлдэг. Бид холимогийг нэг төрлийн хольцтой хольж, зуурсан гурил зуурахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Зуурмаг нь гөлгөр, нэгэн төрлийн болоход та үүнийг бөөрөлзгөнө нэмж болно, мөн үүнийг масс руу холино.
Шоколадны тос хэлбэрээр хийж, сорилыг 2/3-т тавьж, 200 минутанд 25 минутын турш зууханд хийнэ.
Бөөрөлзгөнө, шоколадтай маффинууд
Орц:
- гурил - 1/4-ийг;
- какао - 1/4;
- сахар - 3/4;
- жигнэх нунтаг - 2 teaspoons;
- давс - 1/2 tsp;
- ургамлын тос - 1/3;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 1 зууны 1/3;
- бөөрөлзгөнө - 1 зүйл;
- цөцгийн тос - 1/2 хүснэгт;
- шоколад дусал - 1/2 стак.
Бэлтгэл ажил
Гурил, какао , сахар, давс, жигд нунтаг зэрэг холилдож байна. Өөр нэг аяга нь бид газрын тос, өндөг, сүү, ваниль, цөцгий зэргийг хослуулдаг. Аль аль нь массын хамт холилдон, бөөрөлзгөнө, шоколадны чипс нэмэх, туршилтын дагуу нэмэлт бодисуудыг тараах.
Бид гурилан боовны гурилыг тосолсон хэлбэрээр тарааж 2/3-оор дүүргэнэ. Бөөрөлзгөнө бүхий шоколад мафин 200 градус 20 минутанд шатаасан байна.