Donuts нь дэлхийн хамгийн амттай хоол хүнсээс холгүй боловч хамгийн алдартай, амттай, хялбар бэлтгэх нэг юм. Ихэнхдээ сүүг гурилан дээр нэмж хийдэг тул үйрмэг нь нягт боловч агаартай байдаг. Бид уламжлалаасаа хазайхгүй бөгөөд сонгодог жорыг дахин давтах болно.
Сүү, мөөгөнцрийн дээр зутанг
Орц:
- гурил - 490 гр;
- элсэн чихэр - 55 г;
- хуурай мөөгөнцөр - 3 цайр.
- сүү - 250 мл;
- давс - нэг хавчих;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөгний шар цөцгий - 3 ширхэг;
- ургамлын тос;
- нунтаг сахар - 215 гр;
- Газрын шанцай - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцрийн болон давс бүхий хөгц гурилыг хольж, хайлсан цөцгийн тос, сүү, өндөг нэмээд дараа нь нэг бөөнд цуглуултал зуурсан гурил зуурах. Нь тос аяга зуурмагийг тавьж бэлэн, алчуур нь хамарч, 1-1.5 цаг явахаар тохируулсан. Зуурмагийг ойролцоогоор 2 минутын турш зуурч, дараа нь см-ийн зузаантай см-ээр цааш 2 минутын турш явна. Зуурмаг дээр янз бүрийн диаметртэй хоёр цагирагийн тусламжтайгаар бид гурилан зүслэгийг гаргадаг: бид гол дискийг том цагирагаар таслаж, жижиг нь төвд нүх гаргадаг.
Алтан хүрэн хүрэн ургамлын тос дээр шарсан загасны мах, дараа нь халуун хэвээр байхад бид элсэн чихэр, шанцай холилдоно.
Сүү, содын тэжээл дээр зутанг
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- хураангуй сүү - 1 сав;
- давс - нэг хавчих;
- сод - 1/2 халбага;
- гурил - 2-2,5 шил;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Холигчтой өндөг, давстай чимхэх шанагатай, өтгөрүүлсэн сүүтэй болно. Бид шинжилгээний баазад сод нэмээд гурилыг асгаж эхэлнэ. Энэ нь зуурмаг зуурмагаараа зуурч, зөөлөн, уян хатан, гарт наалдахгүй байх болно.
Сүүшсөн сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүний бэлэн зуурсан гурилыг нэг см-ийн зузаантай болгож, гурилан бүтээгдэхүүнээ тайрдаг. Алтан хүрэн хүртэл нухаш ургамлын тосоор их хэмжээгээр шарсан мах.
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг ваниль, шоколадны тосоор дүүргэж болно. Эсвэл ямар ч нэмэлтгүйгээр идэж болно.
Шоколадан паалангаар хийсэн исгэлэн сүүтэй агаарт хийнэ
Энэ жор нь урьд өмнө нь байсан хоёр нь илүү ашигтай байдаг, учир нь түүний хүрээнд бид донох ургамал урьдчилан бэлтгэсэн ургамлын тос нь их хэмжээгээр биш, харин зууханд бэлтгэх болно.
Орц:
- гурил - 150 гр;
- элсэн чихэр - 70 г;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- исгэлэн сүү - 60 мл;
- тос - 50 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- хар шоколад - 100 гр;
- тос - 125 мл.
Бэлтгэл ажил
180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Бид гурилыг жигд нунтаглаж, гүн гүнзгий саванд хийж, сахараа холино. Зуурсан сүү, хайлсан цөцгийтэй жигнэмэгийг тусад нь зууруулаарай. Үргэлж хатгаж, хуурай найрлагатай хуурай хольц нэмнэ. Гөлгөр болон зузаан зуурсан гурилыг авсны дараа нэг нягт уутанд хийгээд нэг булангаас нэг см-ийн зайтай тавина. Зуурсан гурилыг нь гадагшлуулдаг
Энэ хооронд та гялалзаж эхлэх боломжтой. Усан халаагуурт шоколадыг хайлуулж, тосоор холино.
Холимог зузаан, жигд болж дараа бэлэн болсон байна. Бид хандив бүрийг паалангаар хучиж, хатаана. Мөн мөсийг хуурай байлгахгүй бол та гурилан бүтээгдэхүүнийг гоёл чимэглэлийн нунтаг, шоколадны чипс эсвэл жижиглэсэн самар цацаж, эсвэл цагаан шоколадны хэв маягийг эмчилж болно. Өдөр болон ямар ч шалтгаанаар хандивын халуунаар цай, кофены аягатай хамт үйлчил.