Гэрийн дулаан, тохь тухтай холбоотой гурил жигнэмэг - зуслангийн бяслаг нь cheesecakes. Хуучин Славноконы нэрийг өвлөн авсан бөгөөд энэ нь гэрт хооллодог нэг үеийнхнээс илүү дулаахан, тэжээл өгдөг. Нөхөрсөг, хөнгөн, өө сэвгүй амттай хоол хийх нь хүүхдүүдэд таалагдах бөгөөд насанд хүрэгчид бага насны хүүхдүүдийг сануулах бөгөөд өндөр настнууд хоол ундаа идэх болно.
Бяслаг crouton зуурмаг
Хуучны өдрүүдэд жигнэх хэлбэр нь байшингийн хөгжил цэцэглэлтийн тухай гэрчилдэг. Уламжлалт найр нь ширээн дээр хэвтэж байгаа маффин хийлгүй боллоо. Энэ нь талархууштай, хүндэтгэлтэй байсан бөгөөд жорыг нэг үеээс нөгөөд шилжүүлжээ. Эх орондоо буцах, хоолоо хоёр цагаас илүүгүй хугацаагаар өгч, өөрийн гараар зургаан хүнтэй гэр бүлээ хооллох чадвартай болгосон.
Орц:
- сүү - 250 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гурил - 450 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 100 гр;
- ааруул бяслаг - 500 гр;
- цөцгийн тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Чи зууханд аарцаар бяслагтай хоолоо хийхээсээ өмнө мөөгөнцрийн зуурмагийг хутгаж ав.
- Сүү, мөөгөнцрийн 10 г-ийн халуун халуун сүү. Хэдэн минутын дараа гурилыг хийж, цагтаа дөрөвний нэгийг дулаан газарт байрлуулна.
- Саванд хоёр өндөг, цөцгийн тос, 90 гр сахарыг халбагаар хийнэ.
- Бяслагны croutons-д зориулж амтат зуурсан гурил нь хагасаар нэмэгдэх болно. Энэ нь жигнэмэгийн сүр жавхлан, үл итгэх байдлын баталгаа юм.
- Бөмбөгийг ховилтойгоор хийнэ.
- Сүүлийн хэдэн найрлагатай хольж, үлдсэн амтат чихрийг нь цацаж цацна.
- 15 градусын туршид 180 градусын температурт аарцагаатай гэрийн бяслагаар жигнэх хэрэгтэй.
Цэцгийн бяслагны бялууг дүүргэх
Хоолны бяслаг хийж бяслагтай болгохоосоо өмнө чанартай сүүн бүтээгдэхүүн дээр нөөцлөнө. Хэвийн мөхлөгт бүтээгдэхүүн, тос бяслаг, бяслагны масс зэрэг тохиромжтой. Хэрэв та эхлэн хоол бол зураг төсөөлөл - хатаасан жимс, намуухан үрийг суурьтай хольж, тахианы махны тусламжтайгаар тааламжтай сүүдэрлэх эсвэл ванилийн хос дуслаар амтлана.
Орц:
- бяслаг хольц - 250 гр;
- элсэн чихэр - 70 г;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- үзэм - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
- Үзэсгэлэнгийн үзэм. Сүүн бүтээгдэхүүнийг хольж, дараагийн элементүүдтэй нэгтгэнэ.
- Үзэм нэмээд массыг холино.
- Хэмжээ дүүрэх нь зуслангийн бяслагтай cheesecake нь шүүслэг болон үнэр нэмнэ.
Мөөгөнцрийн зуурмагаас зуслангийн байшин бяслагтай бяслаг
Гэрийн бяслаг бүхий бяслагтай, фэнүүд нь болгоомжтой хадгалдаг гэрийн хийсэн жор, сонгодог мөөгөнцрийн суурийг ашигладаг. Цөцгийн чанар нь зөөлөн жигд байх баталгаа биш гэдгийг нууц биш юм. Тодорхой хэмжээгээр шинэхэн мөөгөнцрийн температурыг ашиглан, температурыг зөв хянахын тулд хамгийн сайн үр дүнд хүрэх боломжтой болно.
Орц:
- сүү - 200 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гурил - 500 гр;
- бяслаг хольц - 500 гр;
- тахианы шар - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 50 мл;
- ваниллин - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Бяслаг бяслагыг жигнэхийн өмнө зуслангийн бяслаг бэлтгэхийн өмнө суурийг бэлтгэ. Зөгийн бал нь халуун сүүд ууссан бөгөөд 10 минутын турш явна.
- Жагсаалтаас дараагийн хосыг холбож, сахарын талыг нь аваад холимог руу хийнэ.
- Гурил, хутгана, дулаанд хийнэ.
- Дүүргэлтийн хувьд үлдсэн дөрвөн жагсаалтыг холбоно уу.
- Туршилт хийж буй өнхрүүшлээс боодол ба хөндий рүү шахаж дүүргэж дүүргэнэ.
- Хагас цагийн турш 180 градусын зууханд зууханд бяслаг хийж бяслагтай болгож тавь.
Гэрийн бяслагтай франц бяслагтай
Гэр бүлийн бяслаг бүхий франц бяслагтай нь сонгодог жигнэмэгийн хэлбэр өөрчлөгдөж, шүүслэг, нарийн ширхэгтэй давхарга бүхий задгай бялуу болгон хувиргадаг жор юм. Энэ амттан нь энгийн бөгөөд ойролцоогоор хагас цагийн хугацаа шаардагддаг бөгөөд ням гарагын үдийн хоолыг зохистойгоор нэмэгдүүлдэг. Нэмж нэмэх нь уураг баялаг баялаг хоол тэжээлийн амттанг тэжээх боломж юм.
Орц:
- газрын тос - 180 гр;
- гурил - 350 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- Элсэн чихэр - 180 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ваниллин - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Жагсаалтаас дараагийн хосоор нь модыг тосол. Үр масс нь хоёр хэсэгт хуваагдан нэгийг нь хөгцруу оруулдаг.
- Дүүргэгчийн хувьд үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбоод, дүрэмт хувцастай болтол нь цэвэрлэнэ. Суурь дээр байрлуулна.
- Массын хоёрдогч хэсгийг хааж, 180 минутын турш 40 минутын турш жигнэхийг нь дамжуулна.
Гэрийн бяслагтай хийсвэр боовны бяслаг
Бяслаг бяслагтай бяслаг хийх - уламжлалт сонголтоос хол байхыг хүсч буй жор ба боовны сууринаас амттан бэлтгэх жор. Дэлгүүрт хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь хүнд хэцүү мөөгөнцрийн холимогоос танд аврагдах болно, хоол хийх цаг хугацааг богиносгох бөгөөд нэг цагийн дараа чамайг цэвэрхэн боов ашиглах боломжтой болно. Хэрвээ хүсвэл сонгодог хэлбэрээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Орц:
- хиймэл боов - 300 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- элсэн чихэр - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- 10 см-ийн диаметртэй зуурмагийн хагасыг нь хоёр дахь хагасаас нь ижил хэмжээгээр нь хайчилж авна. Хамтдаа цуглуул.
- Хамгийн шилдэг гурван найрлагыг нь Whip.
- Үндсэн ойлголтуудыг дүүргээд зууханд хийнэ үү. Гэрийн бяслагны бяслагыг дунджаар хагас цагийн турш шатаасан байна.
Унгарын бяслаг нь бяслагтай
Охидын зуслангийн бяслаг бүхий cheesecakes нь үйлчлэх өөр өөр сонголт байдаг. Тэдгээрийн нэг нь төрсөн өдрийн бялуутай төстэй бөгөөд гар хийцийн бялуутай төстэй зүйл биш юм. Хоолны жор маш энгийн боловч үр дүнтэй байдаг. Олон нийтийн давхаргын тархалтын арга нь зөөлөн бүтэцтэй болгох боломжтой болгодог бөгөөд тэдгээрийн гараар хийдэг паалан нь сайжруулалтын амттан өгөх болно.
Орц:
- гурил - 280 гр;
- элсэн чихэр - 80 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- тос - 100 гр;
- бяслагны масс - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ууршсан сүү - 200 гр;
- хар шоколад - 150 гр;
- цөцгийн тос - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
- Эхний дөрвөн элементийг нэгэн төрөл, тослог хольц гаргаж авна.
- Дүүргэгчийг үүсгэхийн тулд өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг холбоно.
- Мөөгний ёроол дээр тослог хольцын хэсгийг тавина.
- Давхаргыг сольж, бялуу үүсгэн, цагийг 180 градусаар жигнэх хэрэгтэй.
- Цөцгийтэй өтгөрүүлсэн сүүг хольж, шоколад хайлуулна. Үр дүн нь холимог бялууг засна.
Гэрийн бяслагтай Lazy cheesecake
Гэрийн бяслаг бүхий түргэн cheesecake нь амтат хоолыг өгөх уламжлалт хувилбар юм. Сонгодог харьцаагаараа ялгаатай гадаргуутай гараар гоёмсог ирмэгүүд нь амт чанаруудаас хамааран дуртай жигнэмэгийнхтэй шууд нийцдэг. Хоол хийхэд хялбар, хурдан цагт нэгээс илүүгүй цагт зочинтой уулзахад хоолыг зайлшгүй туслах туслах болгодог.
Орц:
- өндөг - 5 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 180 гр;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- гурил - 400 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- бяслаг хольц - 450 гр.
Бэлтгэл ажил
- Эхний хэдэн найрлага нь 100 грамм чихэрлэг амтыг хэрэглэдэг. Дараах гурван бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмнэ үү.
- Мөөгөнцөр дээр холимог тавьж, сүүн бүтээгдэхүүн болон үлдсэн амтат холимогоор бүрхэж, дараа нь 40 минутын турш 190 градусын зууханд хийнэ.
Хоолны бяслагтай хааны бяслаг хийх вэ?
Богино зуурмагийн бяслаг нь амттай, энгийн амттангаар амтат бэлгийг өгдөг. Ийм нэрийг авсны дараа уг бүтээгдэхүүн нь чанга нэртэй бөгөөд элбэг дэлбэг байх ёстой. Энэ нь гайхамшигтай: дүүргэгч өгөөмөр давхарга, аманд зөөлөн зөөлөн хайлсан элсний суурь, таваг нь үнэхээр хааны амтыг өгч, энгийн хэлбэр нь дэгжин байдаг.
Орц:
- элсэн чихэр - 300 гр;
- Маргарин - 150 гр;
- гурил - 380 гр;
- сод - 1/2 халбага;
- бяслагны масс - 450 гр;
- ваниллин - хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Сүү 150 гр нь маргарин, хуурай найрлагатай холилдоно. Үр масс нь хоёр хэсэгт хуваагдана.
- Мөөгөнцөр дэх нэг хэсгийг тавиад, сүүн бүтээгдэхүүн болон ваниллинаас хийсэн дүүргэгчээр дүүргэнэ.
- Хоёр дахь давхаргатай ажлын тавиурыг хучиж, 190 градусын турш 45 минутын турш жигнэ.