Хоол хүнс бэлтгэх ажилд олон хүн тийм ч хэцүү байдаггүй, үнэндээ бүгд зөв жор болон гэрийн тогоочийн дагаж мөрдөхөөс хамаардаг. Жишээ нь, эдгээр жорууд нь маш амттай, энгийн жигнэмэгийн хальс юм. Туршилтанд оролцдоггүй хүмүүст ч гэсэн заавал биелүүлэх болно.
Саатал нь энгийн жор жигнэмэг өнхрөх
Орц:
- өндөг - 6 ширхэг.
- нунтаг сахар - 115 гр;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- гурил - 145 гр;
- чангаанз чанамал - 265 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэлээд гүн гүнзгий саванд зургаан өндөглүү алхаар нунтаг сахарыг нь чанан болгоно. Хамгийн их хурдыг 15 минутын турш буулгаж бай. Хольц нь өтгөн бол энэ нь гэрэлтэх бөгөөд эзлэхүүнийг их хэмжээгээр нэмнэ. Үүнийг аажмаар шигшүүрээр дамжуулж гурилыг аажмаар хольж, харин шанагатай хольж хутгаж болно.
Зуурсан гурилан зуурмагийг бэлтгэж, 15 минутын турш 190 градусын зууханд урьдчилан халаана.
Нунтаг элсэн чихэр бүхий ишийг сайтар угаана. Тэгээд тэр даруй нь жигнэмэгний бялууг асаана. Түүний гадаргуу чангаанз чанамал чанаад, бүх зүйлийг өнхрүүлэн эргүүл. Зүсэхээсээ өмнө бүрэн хөргөх хүртэл хамгийн энгийн жигнэмэгийг орхи.
Гэртээ энгийн жор жигнэмэгийн ролл
Энэ аргаар жигнэмэгийн өнхрөлтийг хийх аргын хүрээнд энгийн бөгөөд энгийн бөглөрөл нь ердийн саатал биш, харин шоколадны суурьтай төгс тохирох тосыг агаар шүү.
Орц:
Жигнэмэгийн хувьд:
- өндөг - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 35 г;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- гурил - 75 гр;
- какао - 15 гр.
Цөцгийн хувьд:
- жигнэмэгийн тос - 245 мл;
- нунтаг сахар - 35 г;
- хальс 1/2 нимбэг.
Бэлтгэл ажил
Хуурай хөөсөрсөн өндөгний шар гурилыг өтгөрүүлэн хөөсөрнө
Зуурсан гурилан цаасыг тавган дээр тавиад 180 градусын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялуу жигнэмэгийг хурдан нугалаад хөргөх хэрэгтэй.
Цөцгийн тосыг бүхэлд нь найруул. Бялууг сайтар нээж, дотор нь тос бөглөнө. Буцааж аваарай.