Агуу мацаг барих үедээ та цайнд амттай, амттай амтыг хүсдэггүй. Бид анхилуун үнэртэй хивс хивсэнцэрийг бэлдэж, хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна.
Хөлдөөсөн зөгийн бал хивс - жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 275 гр;
- зөгийн бал - 75 гр;
- ус шүүсэн - 235 мл;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 125 мл;
- хүнсний сод - 10 г;
- нимбэгний шүүс - 10 мл;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- самар - 0.5 шил;
- шинэ алим - 275 гр;
- Элсэн чихэр - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
Хөх зөгийн манжин бэлтгэх нь хуурай хайруулын тавган дээр хатааж, самар нь холигч саванд сайтар хатаагаад гурил, гурилтай хольсон холилдоно. Өөр нэг саванд бид ус, элсэн чихэр, зөгийн бал, ургамлын тосыг усаар угааж, усанд угаа. Зөгийн бал бүрэн ууссан бөгөөд бүх чихрийн талстууд нь ууссан хүртэл массыг халааж, хутгана. Soda нимбэгний шүүс нь унтраасан, зөгийн бал хольц нэмсэн. Хөөс хөөс хүртэл хүлээгээд эзлэхүүн дээр ургаж, дараа нь галаас аваад гурилыг хольж хутгана.
Тослог тослог талхны тос, жигнэмэгийг тослох цаас болгон дээр хийнэ. Урд нь цэвэрлэж, алимны зүсмэлүүдийг алга болгоно. Одоо хивсийг зууханд бэлэн байлгахаар үлдсэн хэвээр байна. Үүнийг хийхийн тулд төхөөрөмжийг 180 градусын температурт халааж, таваг тавьсны дараа дунджийг тавиад гучин таван минут тавина.
Олон цагаараа чанамал хийсэн шөлөөр хийсэн шөл
Орц:
- улаан буудайн гурил - 320 г;
- хүчтэй хар цай - 245 мл;
- зузаан саатал, саатал эсвэл саатал - 75 гр;
- ургамлын тос боловсруулсан - 55 мл;
- Элсэн чихэр - 190 гр;
- сод хоол хүнсэнд төлөх - 10 г;
- Элсэн чихэр - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэхүү жороор бэлтгэсэн самар бэлтгэхийн тулд бидэнд хүчтэй хар цай хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цайны шар айрагны хоёр хоолны халбагыг буцалсан устай шилээр дүүргэж, хэдэн минут өгнө. Үүний дараа бид навчнаас шингэнийг салган, элсэн чихэр, сааталтай холино. Угсарч буй жигд сод, хүнсний ногооны боловсруулсан тосыг нэмж, гурилыг хольж холино. Зуурмагийн дээд зэргийн гурил, гурилыг бүрэн дүүргэж, тосолгооны олон тооны уусмал руу хийнэ. "Baking" функцийг тохируулаад жаран минутын турш хивсэнцэр бэлтгэ.
Бэлэн байдлын хувьд бид бага зэрэг хөргөнө жигд болгох, жигд нунтаглаж, дараа нь нунтаг элсэн чихэр гаргаж, хэсэг болгон хувааж болно. Хэрвээ хүсвэл хивсэнцэрийг саатал эсвэл сааталаар түрхэж, хоёр урттай бялууг түрхэнэ.
Цайны шоколад түрхсэн хивсэнцэр
Орц:
- улаан буудайн гурил - 640 гр;
- зөгийн бал - 140 гр;
- Элсэн чихэр - 60 гр;
- ус шүүсэн - 490 мл;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 260 мл;
- какао нунтаг - 200 гр;
- хүнсний сод - 10 г;
- нимбэгний шүүс - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
Цайны шоколадыг сонгоно
Үрийг нь шоколадан зуурмагийг тосолсон саванд хийж хийнэ. Төхөөрөмжийг урьдчилан халаахад 170 градус хүртэл хэрэглэдэг бөгөөд тавгийг тавьсны дараа таймерыг тавин минутын турш тавина.