Хамгийн алдартай амттан бол нэг удаа боовны бялуу юм. Энэ нь бараг бүх гэр бүлд зориулан бэлтгэсэн янз бүрийн амттан юм. Энэ хоол нь гоо сайханд бэлтгэхийн тулд удаан хугацаа шаарддаггүй бөгөөд энэ нь бэлэн болгосон вафли бялуугаас хийгдсэн бөгөөд эзэн нь зөвхөн тос хийдэг байжээ.
Хэрвээ та энэ амтат амтыг хүүхэд ахуй үетэй холбож үзвэл бид та болон танай гэр бүлийнхэнд таалагдана.
Цөцгийтэй хамт хэрээсэн бялуу
Хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бол цөцгий дээр хийсэн тос бүхий гар хийцийн хэрээсэн бялуу нь хамгийн сайн сонголт бөгөөд та хамгийн амттай хоолыг амттангаар хоол хийх хэрэгтэй.
Орц:
- зажлах бялуу - 4-5 ширхэг;
- цөцгийн тос - 0,5 л;
- элсэн чихэр - ½ зүйл;
- шоколад - 100 гр;
- какао - 3 tbsp. слайдтай халбага;
- тос - 50 г;
- ус - 5 tbsp. халбага;
- буталсан hazelnuts - ½ tbsp.
Бэлтгэл ажил
Жижигхэн гал дээр цөцгийн тос хийж, дараа нь ус, элсэн чихэр, жигнэмэг хийж нэмнэ. Дараа нь какао хийнэ, шоколадыг хэсэг хэсэг болгон задална. Шоколад нь бүрэн хайлж дуусах хүртэл бага дулааныг үргэлжлүүлэн хооллож, жигд жигд цутгахгүй.
Хөргөхийг нь хийнэ, энэ үед тосыг хөөсөөр хөөсөрнө. Шоколад масс өрөөний температурт аажмаар цохиураа үргэлжлүүлж, цохих үед үргэлжлүүлэн хийнэ. Эцэст нь буталсан hazelnut нэмнэ.
Цөсний нимгэн талбайн бялуу тус бүрийг ширээн дээр тавьдаг. Хэрэв та шар айраг идсэний дараа даруй шарж идэх юм бол 15 минутын турш зогсооно. Бялууг зөөлөн дэвтээнэ.
Шоколад-вафли бялуу
Орц:
- wafer бялуу - 6 ширхэг.
- тос - 175 гр;
- гашуун шоколад - 300 гр;
- элсэн чихэр - 1 зууны 1/3;
- сүү - ½ зүйл;
- коньяк - 1-2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Сүү сав руу хийнэ, цөцгийн тосыг хэсэг болгон дахин хийнэ. Жижиг гал дээр бүгдийг нь хийж, цөцгийн тосыг хайлуулж дуусга. Дараа нь элсэн чихэр, жижиглэсэн шоколадыг нэмнэ. Бүх найрлага нь бүрэн хайлж дуусах хүртэл тосыг үргэлжлүүлээд, зузаарахгүй.
Халаагуурыг халааж, коньяк хийнэ, дараа нь өрөөний температурыг тасалгааны температурт хөргөнө. Дараа нь бүх жигнэмэгийг тосоор бүрхэж, дээд тал нь нухсан шоколад эсвэл жижиглэсэн самараар чимэглэх боломжтой. Хөргөгчдөд 2-3 цагийн турш бялуу өгч, зочдод хандаарай.
Хөлдөөсөн жимсний бялуу
Жимсний чанамал бялууг бэлтгэх нь таныг 15 минутын туршид хүргэх бөгөөд үр дүн нь гайхамшигтай байх болно.
Орц:
- бэлэн хэрчсэн бялуу - 5 ширхэг.
- чихэрлэг аарц масс - 200 г;
- нунтаг элсэн чихэр - 50 г;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- Мандарин - 1 pc.
- Киви жимс - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Жимс хальс болон зүсмэлүүдийг хуваасан. Бяслагны масстай талхны бялууг дээрээс нь дээрээс нь хэсэг хэсгүүдээ тарааж нунтаг сахараар нь цацна. Илүүдэл жингийн хувьд хөргөгчинд 2-3 цагийн турш бэлэн бялуу.
Custard-тай аятайхан бялуу
Орц:
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - ½ зүйл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- цөцгийн тос - 300 гр;
- какао - 2 tbsp. халбага;
- ваниллин - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Өндөг бүхий саванд Pound элсэн чихэр, тэдэнд хүйтэн сүү асгаж, удаан гал дээр масс тавьж. Хуураа буцалгаад, сэрээг нь тогтмол давтан хийнэ, дараа нь цөцгийн тос нэмээд дахин сайн хутга хийнэ. Цөцгийн тос хайлж байхдаа какао, ванилийн уусмалд хийнэ. Бага зэрэг сэрүүн тос өгөөд дараа нь 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Үрийг нь өгч байгаа бүх нимгэн талст ялтсын бялууг тарааж, өдөрт хүйтэн жинд бялуу илгээ.