Төрөл бүрийн аяганд зориулж амтат боов - энэ нь хоол хийх асар том хэсэг юм. Энэ сэдэв нь тусдаа сайтыг зориулахаар шийдсэн ч хамаагүй болно. Хайлтаа хялбаршуулахын тулд бид хэд хэдэн амттай, баталгаатай жор сонгож авсан.
Бингны амтат боодол
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- улбар шар хальс 1;
- зөгийн бал - хагас зуун;
- пистачиос - хагас зуун;
- Манго - хүсэлтээр.
Бэлтгэл ажил
Бяслаг бяслагтай болгоомжтой нунтаглах буюу хутгагчтай холь. Зөгийн бал эсвэл бусад сонгосон чихэрлэг амтлагчтай зуслангийн байшинг холино. Хэрэв масс хуурай бол тос болон хумсны дахин нэмнэ. Одоо энэ нь зөвхөн жижигхэн пистачиос болон ямар ч жимсний хэсгүүдтэй зуслангийн бяслагны амтат үйрмэгийг хослуулахын төлөө л үлдэж - бид амра сонгосон.
Sorrel болон rhubarb-аас амттай чөмөг
Орц:
- Rhubarb - 3-4 иш;
- sorrel (шинэ навч) - 2 зүйл;
- улбар шар хальс - 1 tbsp. халбага;
- ваниль - 1 халбага;
- ус - 1/4;
- цардуул - 3 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Саванд бууцай навч, хөх тариа, ванильтай хамт жижиглэсэн rhubarb ишийг холино. 4 минутын турш гал дээрээ шөл, шөл дээр бүх найрлагыг тавь. Усанд дүүргэх найрлага нь унтрах боловч цардуул нь цардуулыг шингэлж дүүргэж, дүүргэх болно. Дараа нь сонгосон чихэрлэг амтлагчийг нэмж, дахин холино.
Ийм амтат дүүргэлт нь хий, мөөгөнцрийн зуурмаг, түүнчлэн элсэн зууран дээр пицца болон өндөгний аяганд хийхэд тохиромжтой.
Амтат хиамны үртэс
Орц:
- алим - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- шанцай - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бид цөцгийн, шанцай, элсэн чихэр бүхий хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр зүсмэлүүд болон шарсан махыг бууруулах үрийг, хальс нь алим хальсыг хальслана. Хэрвээ алимны зүсмэлүүд зөөлөн болж байвал тэдгээрийг галд аваад, тэдгээрийг бүх талаас нь алтан өнгө хүртэл гацуур болон шарсан мах болгон боож өгнө.
Тарваганы амтат чихмэл
Орц:
- сахар - 3/4;
- тос - 2/3 зүйл;
- тос - 80 гр;
- давс - нэг хавчих;
- 1 самартай самар.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр нь хайруулын тавган дээр цутгаж, хутгалгүйгээр 5-6 минутын турш карамматжсан байна. Дулаан бууруулах, халуун тос хийнэ, өөр 3-4 минутын турш хутгуур хийж, хутгана. Улирлын давстай давс дүүргэж, жижиглэсэн самартай хольж, богино боовных нь tartlets руу хийнэ. Бид бүх самар бүхий tartlets засаж, үйлчилдэг.