Лантасена бол Италийн хоолны маш амттай, гайхалтай амттай хоол юм. Эдгээр нь мах, бяслаг, мөөгтэй зуурсан зуурмаг юм. Гэртээ lasagna хуудас хэрхэн бэлтгэх талаар уншина уу.
Ларина хуудас - жор
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- давс;
- улаан буудайн гурил - 400 гр;
- ургамлын тос .
Бэлтгэл ажил
Гэртээ lasagna хуудас бэлтгэх нь гурилыг шингээхээс эхэлнэ. Үүний үр дүнд бид 1 өндөг, 30 мл ургамлын тос хийнэ. Одоо зөөлөн холино. Уян хатан зуурмаг үлдээх хэрэгтэй. Бид үүнийг 15 минутын турш хэрэглэдэг. Хэт хэт огцом бол 30 мл ус нэмнэ. Масагшсаны дараа бид үүнийг хагас цагийн турш орхиж, дараа нь 6 хэсэгт хуваа. Тэд бүгд тус бүрийг нарийн ширтэнэ. Үүний дараагаар хуудаснуудаа хатаана. Хэрэглэхээс өмнө, давсалсан буцалж буй усанд ургамлын тос (1 литр тутамд 10 мл тос) 1 минут буцалгана. Дараа нь бид жорныхаа дагуу lasagna хуудас хэрэглэдэг.
Өөрийнхөө гараар ланжанаар хийсэн хуудас
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 500 гр;
- давс - 1 халбага;
- ургамлын тос - 30 мл;
- Хөргөсөн ус - 80 мл.
Бэлтгэл ажил
Гурил ширээн дээр слайдыг сэгсэрнэ. Хоорондоо хийж, 2 өндөг гарга. Тэдгээрийг нэг нэгээр нь цус харваж, гурилаар зөөлөн хутгана. Дараа нь бид ургамлын тос хийнэ. Дараа нь хүйтэн ус нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуурах. Бид бэлэн байгаа эсэхийг шалгаж үзээрэй. Хэрэв бид тайрах бол тэнцүү бол зуурсан гурил бэлэн болно. Бид үүнийг 8 хэсэгт хуваадаг. Чиний хүссэн хэлбэрийг өгч байгаа гулсмал зүүг өнхрүүлээрэй. Бид гурилыг нь цутгах самбар дээр тавив. Салфеткийг таглаад хуурай газраар орхи. 30 минутын дараа тэд бүрэн хатах болно. Тэднийг уутанд хийж, 2 сар хүртэл сэрүүн газар хадгална. Хэрэглэхээс өмнө бид буцалсан ус руу нэг минут нэг минутын турш доошлуулна. Дараа нь бид сугалж, ласagna бэлтгэнэ .
Гэртээ lasagna хуудас хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- гурил;
- сүү - 100 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Сүү нь өндөг, давстай чимхлэгтэй холилддог. Аажмаар гурил хийнэ, хэр олон нь зуурсан гурилыг авч, уян хатан байдалд нь оруулна. Хадгалахын тулд үлдээж, дараа нь хүссэн хэмжээтэй тэгш өнцөгт хуудсанд хувааж, хуваана. Буцалж буй усанд 2-3 минутын турш ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь үүнийг хэрэглэж, зориулалтын дагуу ашиглана.
Ласagna хуудсыг хэрхэн хоол хийх, хоол хийх талаар бидэнд хэлсэн. Одоо түргэн, зүгээр л та энэ амттай Италийн хоолоо өөрийн гэртээ хоол хийж болно.